飲食原則
一周内，挑出不連續的兩天輕斷食，其他五天正常飲食，輕斷食的兩天允許女性攝入500千卡、男性600千卡熱量的食物，宜選擇一些蛋白質含量高但升糖指數低的食物，不建議全面禁絕碳水化合物，但應盡量避免食用高熱量、高升糖指數的食物。
飲食安排
1.碳水化合物
碳水化合物對血糖的影響大，血糖升高會導緻胰島素濃度變高，胰島素可使體内儲存脂肪，但碳水化合物的供給熱能、解毒和節約蛋白質的功能也不可忽略，因此不建議輕斷食日全面禁絕碳水化合物的攝入，應挑選升糖指數低的食物，如燕麥、糙米等。
2.蛋白質
補充适量蛋白質以保持肌肉健康，保護細胞功能，調節内分泌，促進免疫力，增強體力等，但不建議在輕斷食日隻攝取蛋白質，輕斷食日應将蛋白質納入允許的熱量額度之内，并應選擇“優質蛋白質”，比如清蒸白水魚、去皮雞肉和蝦等。
3.脂肪
輕斷食日應選擇低脂烹饪手法和低脂食物。據《中國居民膳食指南（2016）》，每人每日烹調油量為25～30g，輕斷食日應盡量減少脂肪的攝入，減少烹調用油，選用低脂食物。如用少油或無油烹調方法，用低脂雞肉、牛肉代替豬肉；以豆制品代替動物肉類；多食用白菜、黃瓜、海帶等低脂食物。
4.礦物質
輕斷食日應減少食鹽攝入，采用低鹽的烹調方法，如後放食鹽、用酸味代替鹹味等方法。同時可适量食用富含鈣鎂的食物，如脫脂純牛奶和堅果等。
5.維生素
輕斷食日應适量攝入維生素豐富的食物，如富含維生素B的全麥食品、富含維生素C的草莓等食物。
