简介
海灵菇因其形似菇，故取名海灵菇。海灵菇产自远洋深海海产，属绿色无污染的软体动物。海灵菇体厚、肉质坚实、光亮平滑，可使食用，味道鲜美，营养丰富。貌似章鱼类的腕足。
海灵菇功效
海灵菇含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。可预防贫血、缓解疲劳、恢复视力、抗癌、抗射线作用、对改善肝脏功能、提高机体免疫力和通便排毒有明显功效，另外，海灵菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。中医认为，海灵菇有滋阴养胃、补虚润肤之功能。
海灵菇食用方法
冷盘方法
用开水烫过放些辣酱、生姜汁、芥末之类调配即可。
热菜方法
可以爆炒，加以青菜之类配料等等。
铁板方法
铁板做法，又香又脆。对于喜欢一边喝酒一边吹牛的男士来说，是一道极佳的下酒好菜。
煲汤方法
煲汤做法可根据个人口味灵活配料，如排骨海灵菇汤，口味清香，营养丰富。
