物化性质
计算特性
实验特性
用途
1.主要用于造纸工业染蜡光纸、打字纸、有光纸等；与磷钨钼酸作用生成色淀，用于制造油漆、图画等颜料、也可用于腈纶、麻、蚕丝等织物以及麦秆、皮革制品的染色。光度测定金、镓、汞、锑（Ⅴ）、铊（Ⅲ），荧光测定锰、钴等，比色测定镉。氧化还原指示剂用以滴定锡、锑、铌、钽的沉淀剂。生物染色剂。系列激光染料。n
2.用于萃取光度法或荧光光度法测定镓、锑、钒、金、砷、铊等。六价铬可将碘化物氧化为I3-，后者与试剂生成离子缔合物，其用于光度法测定各种环境水中六价铬。用作薄层色谱法测定类脂质的显色剂。还用作生物染色剂、染料。n
3.在化妆品工业中，可用于浴液、洗发水、冷烫水等类产品的着色，但不得用于眼部、口腔及唇部化妆品中。
制备
方法一：由间羟基二乙基苯胺与苯酐综合，再用氢氧化钠进行碱熔，而后经硫酸溶解、盐酸结晶、盐析、过滤、干燥即得该品。
方法二：以间羟基二乙基苯胺(m-diethylaminophenol)和苯酐为原料，经缩合、碱熔、酸溶、结晶、干燥即得成品。
毒性
在大鼠、小鼠的长期喂养实验中都发现多个器官系统肿瘤发病率增加的现象。
部分不良商贩将其作为苏丹红替代品用于食用农产品中，食用后导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。
2008年，中国将其列入第一批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中，明确规定不允许用作食品添加剂及食品染色。
由于罗丹明B具有价格低廉、色泽红艳、稳定性强等特点，常被不法商家用作替代食品添加剂的着色剂苏丹红，给人们的饮食安全带来极大隐患。
检测
1、罗丹明B具有脂溶性，被用作调味品（主要是辣椒粉和辣椒油）染色剂。使用了被污染的调味品制作食品时会造成残留。调味品使用罗丹明B染色时含量较高，甚至直接掺入，可进行现场检测。食品中因其含量较低，需送实验室检测。
2、现场检测中使用非极性有机溶剂（例正己烷、正己烷+丙酮等）将其溶解并提取出，提取液流过中性氧化铝固相萃取小柱吸附罗丹明B，用非极性有机溶剂（例正己烷）淋洗小柱，洗脱样品油脂和食品内源性干扰物，用肉眼可观测到在小柱上出现鲜亮的粉红色条带，判定为可疑样品，该样品需送实验室作进一步确证检验。
3、实验室检测法仍然采用非极性有机溶剂（例正己烷、正己烷+丙酮等）将罗丹明B从食品中溶解并提取出，提取液流过中性氧化铝固相萃取小柱吸附罗丹明B，用非极性有机溶剂（例正己烷）洗脱样品油脂和食品内源性干扰物，再用极性有机溶剂（例甲醇）将罗丹明B从小柱上洗脱并收集，用反相高效液相色谱仪-紫外/可见光检测器进行定性定量检测。
运输储藏
贮藏运输
密封阴凉干燥保存。
危险说明
危险代码:Xn
危险等级:22-41
安全等级:26-39
相关事件
2011年2月15日，“重庆千骄调味品有限公司”厂区内部分残留豆瓣酱和红油中查出罗丹明B。
2011年3月25日，重庆市九龙坡区质监局从重庆火锅研究所食品生产基地送检的某品牌火锅底料、麻辣鱼底料中，检验出均含有害物质“罗丹明B”，后检查为花椒上涂上了非法食物添加剂“罗丹明B”。
2012年9月19日，山东高速上盖化学品泄露，路旁村庄一夜变红。
2012年9月20日，长沙市工商局公布了食品安全百日执法行动中“滥用和非法添加”十大监管案例，其中，6大案例直指辣椒制品中的罗丹明B。
