麻椒

麻椒

四川省、贵州省地区特产
麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。[1]
  • 中文名:麻椒
  • 外文名:
  • 别名:
  • 产地:四川省、贵州省
  • 味道:麻味
  • 所属品种:花椒
  • 特点:麻味特别重

营养信息

营养素含量(每100克) 碳水化合物(克)一脂肪(克)一蛋白质(克)一膳食纤维(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一维生素B1(毫克)一维生素B2(毫克)一烟酸(毫克)一镁(毫克)一钙(毫克)一铁(毫克)一锌(毫克)一铜(毫克)一锰(毫克)一钾(毫克)一磷(毫克)一钠(毫克)一硒(微克)一胆固醇(毫克)一叶酸(微克)一维生素B6(毫克)一维生素B12(毫克)一碘(微克)一

食材的宜忌搭配是以中医养生为基础,分析食材营养成分,提供较为合理的搭配方式。)

相宜

相宜的食材搭配会促使人体对营养的吸收更加充分,但并非多多益善,要适量食用。

相关词条

相关搜索

其它词条