病理分析
正炎炎盛夏,吃一个冰凉香甜的冰淇淋对很多人来说很惬意。可有些人却没有这种口福,他们一吃冰淇淋就会头痛。这种现象在医学界被称为"冰淇淋头痛症"。冰淇淋头痛，是一种通常因食用冰冷食物（例如冰激凌）造成的急促的头痛。冷的食物触及到人的上颚时，人的神经反射会使血管急速收缩扩张，导致疼痛牵涉到上颚，并传导到大脑。研究称，食用冰冷食物的频率越高，冰激凌头痛发生的几率越高。
冰激凌头痛是鼻窦毛细血管受到忽冷忽热的影响而发生的直接原因，低温会导致鼻窦毛细血管的收缩，而后温度回升会使鼻窦毛细血管再次急速扩张。这种扩张会被上颚上的疼痛感受器感知并通过一条主要的面部神经——三叉神经传回到大脑。该神经也可以感觉面部疼痛，只要大脑将神经信号识别为来自额头的痛感即可。这与心脏病发作时导致的牵涉痛是一样的。研究表明，偏头痛的跳动性疼痛阶段与之血管机制相同。
基本简介
冰淇淋头痛，一般是在匆忙吃下冷饮之后的30至60秒内发作，这种疼痛通常位于额中部，发作的10至20秒内出现刺痛，极少数情况可持续25分钟。临床实践和现代医学研究表明，夏季的高温、闷湿、雷雨、大风、天气骤变，常会诱发或加重头痛，而与气候有关的夏季饮食和睡眠，也常常直接导致头痛。因此夏季是头痛症的多发季节。不少人喜欢在热浪袭人的下午，吃点冰淇淋，喝点冰镇的啤酒、饮料。这冰爽的“享受”，很可能导致剧烈的头痛。
预防措施
这种头痛似乎和上颚被冰冷食物刺激的位置有关，被刺激的位置和头痛位置呈同一侧。不过也有人整个头部都会痛。避免它最有效的方法是：食用冰冷食物时，放慢速度，不要大口吞咽。在口中含一会食物，使其温度被神经所适应也是一种行之有效的方法。
“冰淇淋头痛”一旦发作，要立即停止食用冷饮，并用手反复进行局部按摩，缓解突然的冷刺激引起的头部血管、肌肉的收缩，减轻疼痛，如果头疼得特别厉害，可在医生的指导下服用止痛药。
吃冷饮时不能太急，且在吃时注意让腭部尽量避免接触冷食，或不要直接吞到口腔后部，可有效预防“冰淇淋头痛”的发生。一般不要快速摄取冷冻食物或饮料，有头痛史和发作过“冰淇淋头痛”的人更要少吃冷饮。
具体案例
2014年暑假了，某学生小林和同学踢足球，烈日当空下，一场球赛结束后，小林迫不及待地拿起冰淇淋就咬。10分钟后开始头痛，先是隐痛，后来甚至出现恶心、想吐的感觉。小林以为是中暑了，来医院就诊，发现为“冰淇淋头痛”。
话务员夏小姐由于工作中不停接电话，老觉得口干舌燥，平日喜欢小口吃点冰淇淋润喉。但到夏天她吃冰淇淋稍稍急一点，头就会触电般疼痛。在医院神经外科里，类似夏小姐这样经历者还真不少，进入夏季，不少贪食冰淇淋者因为头痛前去求诊，其中大多是20岁左右的女性。
