餐馆类型
浙菜
适宜商务宴请、大型宴会、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。
基本介绍
咸亨酒店坐落在鲁迅故家所在的绍兴城内东昌坊口的东头。"咸"是都的意思，"亨"为顺利，"咸亨"即为"大家都顺利"的祝福语。以此为店名，足见当家人对生意之兴旺的殷切期盼之情。《易经》语云:"坤厚载物，德合无疆，含弘光大，品物咸亨"。即指占卜之事，凡合于此卦者，无论物质，还是精神方面，都将顺利发展。所以唐朝的李治就用"咸亨"作为其年号之一。
1981年，鲁迅先生诞辰一百周年之际，老店新开。晚清时的绍兴建筑风格如旧;屋沿下正中悬挂白底黑字的店匾，横书"咸亨酒店"四字。当街曲尺柜，柜端置有直书"太白遗风"的青龙牌，牌下青瓷坛、蓝边碗，形成了独特风貌。
1991年后，咸亨酒店的传承人在鲁迅先生的作品中寻找品牌生根的土壤，通过品牌创新、管理创新，培育核心竞争力，使咸亨酒店成为传统风格和时代特征相结合，融名城、名士、名酒风情于一体的名店，无数中外游客慕名而来，小酌浅饮，对酒当歌，吟诗作画，著名作家李准酒酣之际留下"小店名气大，老酒醉人多"的感叹;著名漫画家华君武题写"酒逢咸亨千杯少"。
咸亨酒店既是酒店更是景点，它与鲁迅故居、百草园、三味书屋、土谷祠等文化遗存，共同构成了解读鲁迅的原典钥匙。
咸亨酒店先后在北京、上海、深圳、河南、江苏、江西、天津、安徽等地相继开设30家连锁分号。
咸亨酒店先后获得"中华老字号企业"、"中国餐饮名店"、"全国绿色餐饮企业"、"浙江省知名商号"等荣誉称号，拥有"咸亨"服务商标、"太雕"黄酒商标，两件中国驰名商标。"咸亨"服务商标已在美国、韩国、欧盟及港澳台等10多个国家和地区进行商标注册。
咸亨酒店致力于越菜文化的研发，"咸亨宴"被评为浙江名宴，另有一批菜肴、点心被评为浙江名菜、名点;酒店率先对绍兴传统黄酒进行挖掘创新，独创了咸亨酒店特有的"太雕"系列黄酒，成为酒店的核心产品之一。
咸亨酒店位于绍兴市中心鲁迅中路179号，地理位置优越，与鲁迅纪念馆相邻，酒店距离杭州萧山国际机场仅40分钟车程、距离杭州西湖风景区1小时车程、距宁波仅1.5小时车程，交通十分便利。
设施介绍
酒店由22层主楼及6层副楼组成，拥有238间（套）豪华舒适的各类客房，设有中央空调系统，先进的音响，卫星接收闭路电视设施，迷你型酒吧，冰箱及国际直拨电话等。各式中西餐厅、咖啡厅、酒吧、800余座餐位。
酒店设有大小会议室，多功能厅10个，拥有同时接待500多人的大型会议的能力。商务中心为您提供商务咨询、电传、电报，是集游、乐、食、宿于一店，融名城、名士、名酒风情于一体的江南名店。
客房设施
一向以细心快捷为特色的客房服务赢得了广大宾客的赞扬。酒店有新装修的客房共计221间，包括总统套间、贵宾套间及独立接待的行政商务房。全新的设计理念，营造出温馨、明亮、舒适的客房环境，是您理想的下榻之地。
餐饮设施
餐厅装修华丽，拥有能同时容纳50桌并可自由分割的大型多功能宴会厅、特具商务氛围的修竹园零点餐厅以绍兴各旅游景点命名的各式豪华包厢怡景园。酒店以经营粤菜、潮州菜、绍兴地方特色菜为主，能接待大小会议用餐、宴请、旅游团队和喜宴等。
会议设施
会议中心装修豪华，设施先进，功能齐全，场景壮观，有同时接待500人的大型国际国内会议的多功能厅和各类中小型会议的会议厅。会议厅采用全方位的电脑控制灯光系统，可根据会议的不同场景进行灯光调节，同时先进的四周同声传译系统和JBL音响，超大的背景屏幕和自由分隔设备是安排大型会议和活动的首选之地。
酒店已成为接待了日本福光町、全国银行系统、微软公司、旅外乡贤等大型国际国内会议。
康乐设施
酒店还拥有大型休闲娱乐中心——“咸亨城”，她集桑拿浴、娱乐、健身、风味小吃于一体，是同类饭店中规模最大、功能最全的休闲设施。除此之外，酒店隆重推出装修豪华、省内一流的KTV及SPA生活馆，更是您休闲娱乐、修身养性的高档场所。
生存之道
咸亨酒店是一家四星级旅游涉外饭店，位于绍兴市中心之繁华商业街，以其灵秀的水乡风情，深厚的文化底蕴，璀璨的饮食文化，成为绍兴旅游瞩目的焦点。
咸亨酒店之所以长盛不衰，靠的是鲁迅文化的影响力和酒文化的吸引力。到咸亨酒店的游客，更多的是出于对鲁迅这位伟人的崇敬，体验伟人作品中所刻划和打造的那种人情风貌。他们跨进“咸亨”，或小酌浅饮，或吟诗作画，或对酒当歌，醉而忘返，体验到了一种浓浓的酒文化氛围。在这里，游客能品尝到与酒始终相伴的绍兴菜，如糟鸡、糟鱼干、醉蟹、醉腰花、酱鸭，这些糟醉风味的绍兴菜，具有以酒调味，以酒增香的独特风味；而茴香豆、咸煮花生、油炸臭豆腐成了游客首选的“过酒坯”。
在这里，游客还能品尝到酒店采用传统方法勾兑的陈酒，被誉为绍兴黄酒中的珍品——太雕酒。它以酒质醇厚、香气浓郁、爽口顺喉的特点，受到各地游客的欢迎。在这里，游客更能目睹那些常年的老酒友，每天必到酒店，要上一碗酒和一小碟“过酒坯”，三五成群地围坐在临街的店堂内，慢饮细品，谈天说地，让人既陌生又亲切，再现了鲁迅笔下的古越风情。
