文字溯源
穗是形声字，形旁为“禾”，表示这个字的本义与谷类作物有关；“惠”作声旁，表示音读。“惠”的古音是匣纽、质部字，与“穗”声母有别，这是古代语音中的复辅音现象。有一些学者认为，图1、2、3的甲骨文均为早期的“穗”字。图1、2甲骨文像以刀割取土地上的稻穗，另一只手去取之形；图3像以又（手）取卣，拿用手摘取稻穗表示稻穗成熟可以采收的意思。《说文解字》将“穗”字归为“?”的异体字。“?”是会意字。侯马盟书作图4，上部是“爪”，下部是“禾”，表示用手采穗之意，与“采”不同。后来的战国文字（图5-7）、篆文（图8）皆像以手抓取稻穗之形。或以为此字为“秀”字，“秀”“穗”义近，故混而为一。后来“?”被弃置不用，并被从禾、惠声的“穗”字替代。由于会意字不记识语言的声音，改会意的形构为形声以辨识文字的声音，乃文字衍化的通例，并不影响字义。楷书作穗。
详细释义
古籍释义
《说文解字》“穗”作“?”，异体作“穗”。
说文解字
【卷七】【禾部】徐醉切（suì）
?，禾成秀也，人所以收。从爪、禾。
穗，?或从禾惠声。
说文解字注
?，禾成秀，人所收者也
段注：依《尔雅音义》及《玄应书》订，?与秀古互训，如《月令》注：黍秀舒散，即谓黍?也。人所收，故从爪。
从爪禾
段注：会意，小徐作爪声，非。此与采同意。徐醉切，十五部。
穗，俗从禾。惠声。
广韵
徐醉切，去至邪 ‖惠声至1部（suì）
?，禾稷成皃（貌）。《说文》曰：“禾成秀，人所收。从爪禾。”
穗，上同。
康熙字典
【午集下】【禾字部】穗 ·康熙笔画：17 ·部外笔画：12
古文：?
《唐韵》《集韵》竝徐醉切，音遂。《说文》：禾成秀也。本作?。或从惠。《诗·王风》：彼稷之穗。传：穗，秀也。书传：成王时，有三苗贯桑叶而生，同为一穗，其大盈车，长几充箱。《后汉·张堪传》：堪拜渔阳太守，百姓歌曰：桑无附枝，麦穗两岐，张君为政，乐不可支。
又《墨池编》：炎帝因上党羊头山始生嘉禾，作穗书，用颁时令。
【午集下】【禾字部】? ·康熙笔画：9 ·部外笔画：4
《唐韵》《集韵》竝徐醉切，音遂。《说文》：禾成秀也，人所以收。从禾爪。《六书正譌》：从禾从爪，象秀实之形。《博雅》：粢黍稻，其?谓之禾。
《集韵》或从惠。
字形书法
字形对比
书写提示
【笔顺】①ノ（撇）②一（横）③丨（竖）④ノ（撇）⑤丶（点）⑥一（横）⑦丨（竖）⑧㇕（横折）⑨一（横）⑩一（横）⑪丨（竖）⑫㇒（提）⑬丶（点）⑭丶（点）⑮㇃（卧钩）⑯丶（点）⑰丶（点）
【规范提示】①“禾”的末笔捺改点。②“心”的第二笔楷体是㇃（卧钩）。
【写法】❶“禾”窄“惠”宽，顶部“禾”低，底部左右旁齐平。❷“禾”，横从横中线起笔。❸“惠”，“叀”窄“心”宽；“叀”，第二笔竖在竖中线，第五笔横在横中线，第七笔是斜横，从竖中线起笔，在横中线下方。❹“心”，左点在竖中线左侧，㇃（卧钩）从竖中线起笔。
