品种区别
母树大红袍
生长于武夷山景区九龙窠茶园内的大红袍仅六棵，至今已有350多年的历史，根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。
纯种大红袍
指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制以武夷岩茶特殊工艺加工而成的大红袍。
商品大红袍
指以武夷岩茶中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍，每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍不能称为二代、或三代大红袍。
优秀品质
优秀的品质源于：优良的鲜叶原料基础、良好的气候、良好的生态环境、制作技术，这些条件缺一不可。有好的鲜叶原料遇不上好的气候或不好的技术都不能做出好茶。能拥有武夷岩茶顶级的优秀品质，当然首先是武夷岩茶产地的土壤及所处地方微型气候得天独厚。武夷山市岩茶厂拥有的茶园大部分产于武夷岩茶著名产地的三坑两涧。武夷山市岩茶厂的大红袍种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以人工的小心呵护法。在采茶时熟练的工人会对茶树上采摘筛选，只采一芽三开片的青叶。采摘后送进茶厂加工前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被加工的每片茶青都达到更高品质要求。
特殊工艺
一、采茶技术上，毫不马虎，严格要求每个人都必须按标准采茶，只采一芽三开片的青叶。采青是最基础的工序，若第一道工序就没抓好，那么根本无法做出极品好茶。
二、制茶程序上，由高级制茶师严格监控每一个程序，确保每个品种都能将自身品种个性特征展现出来。武夷岩茶传统制作流程萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙。
获得荣誉
2002年，(品牌:大王峯，曦瓜，HKI)获得武夷岩茶原产地保护证书;2006年，福建省武夷山市岩茶厂通过QS食品质量安全证;2009年，福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)获得中绿华夏有机质量认证中心有机茶认证;2009年，通过ISO9001:2000质量管理体系认证;2009-2010年，被评为福建省农牧业产业化龙头企业和南平市龙头企业;2009年，福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)被评为中国乌龙茶十大杰出品牌和武夷茶十大品牌称号;2010年，福建省武夷山市岩茶厂(武夷山曦瓜大红袍)大王峯曦瓜牌注册商标被评为福建省著名商标、福建名牌农产品、南平市企业知名字号。
2001年6月18日，在厦门海峡两岸三地茶叶交流会上，武夷水仙荣获五星级最高奖，同年12月16日，在广州市芳村第二届茶叶博览会获肉桂茶王和金奖水仙;2002年5月18日，全国首届“觉农杯”名优质量评比，获全国金奖肉桂，同年9月12日，福州凯捷杯茶王赛中，荣获武夷岩茶茶王;2003年9月8日，参加厦门海峡两岸名优茶星级茶王赛中荣获四星级肉桂茶王;2004年12月，参加香港中华厂商联合会主办的大红袍茶叶拍卖（母树大红袍茶20克获拍16.6万元港币）。
2005年4月，参加由武夷山市茶业管委会、第七届中国武夷山大红袍茶文化节组委会举办的评比赛获得“三等奖”;2006年9月，荣获由武夷山市文化体育局等单位组织的“诚信武夷共建单位”称号;2008年5月，参加中华茶人联谊会、福建茶人之家举办的“闽茶杯”赛获得“金奖武夷岩茶”。
目标
武夷山市岩茶厂和香港香江集团合作共同创立的武夷山香江茶业有限公司，主要从事以茶叶进出口、茶叶研发、生产、物流、销售、茶叶专卖特许经验及品牌建设与推广为一体的综合性茶业公司。公司拥有品牌“大王峯”、“曦瓜”、“武夷秀红”。特许经营以“曦瓜大红袍”作为推广品牌，将采取“旗舰店+专柜+特许经营”的模式，同时启动国内、港澳台及东南亚市场。香江茶业秉承“思行合一，德行天下”的企业文化和“同舟共济，共创辉煌”的经营理念，将香江茶业打造成为中华第一茶品牌。
