礼券特征
阳澄湖大闸蟹礼券特征
蟹劵的便捷性 由于大闸蟹属鲜活水产，不易保存，所以购买券送亲朋好友较为方便。
蟹劵的实用性 无论是谁持券，都可以通过券上面的提示提取货，一般是送货上门非常实用。
一．订购方便：您只需告知商家所需大闸蟹礼券的型号，就会送货上门，货到付款。
二．提货方便：蟹券持有者,随时想吃, 随时拨打提货热线，免费送货上门。
三、送礼方便：随身携带递送，您不用考虑大闸蟹保管，保鲜.
四、送礼大方：设计精美,高端防伪技术.
五、规格说明：不同型号满足不同需求：
使用须知
大闸蟹礼券使用须知:
一、兑蟹方式：电话兑蟹或者直接上门提货
二、礼券兑蟹：需送蟹上门的客户需要提前 24 小时拨打电话预定，礼券密码不得私自刮开刮开无效。
三、直辖市与全国大部分省会城市均可免费送蟹上门。
四、一张礼券只提供一次送货服务，为了确保权益，务必考虑周全再提货。
五、友情提醒：建议在 10 月份或 11 月份最佳食蟹时期使用。
保存方法
大闸蟹三种保存方法
一、冰箱保存
冰箱保存阳澄湖大闸蟹 .大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品 ,离水后保存时间较短,
所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹, 把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗 ,然后放在冰箱的冷藏柜 ,盖上湿毛巾保 存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。 区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
二、塑料桶保存
塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹 ,准备一个 30-50 公分高的塑 料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠; 然后加水至大 闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您 不太可能备有增氧设备,如 果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过 5 天.
三、暂养池保存
暂养池保存阳澄湖大闸蟹.如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方 法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来 给阳澄湖大闸蟹享受一下了: 因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住 大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过 7 天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成 活率可达 95%以 上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉.
收到活的大 闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆绑好后的大闸蟹 ( 这样能够保证大闸蟹肉的结实 ) 直接放入冰箱保鲜室冷藏 ( 注意：不是冷冻 ) ，温度控制在 5 摄氏度 左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。
正确吃法
阳澄湖大闸蟹的正确吃法
1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易 被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃
2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。 注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净
7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。 吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹 腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来
9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了
10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分 明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。
真伪查询
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数码防伪使用方法：
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国家标准
标准号Standard No. ：GB/T 26435-2010
中文标准名称Standard Title in Chinese ：中华绒螯蟹 亲蟹、苗种
英文标准名称Standard Title in English： Chinese mitten-handed crab - Brooders and larvae
发布日期Issuance Date： 2011-01-14
实施日期Execute Date ：2011-07-01
