优点
重命名重组应用程序
如果用户看着Sparrow（iOS最优秀邮件客户端）这个名字不爽，越狱之后就可以改成“Email”。重命名这种功能在电脑上司空见惯，但是iOS并没有提供这种基本功能，越狱之后就可以获得这一功能。
越狱之后还更随心地整理应用程序，比如说在主界面上再加一排应用程序，调成应用程序图标大小，在底栏增加一个按钮。这些功能只有在越狱之后才能获得，开始心动了吗？
更改其他默认浏览器
因为iOS系统的限制，iPhone、iPad、iPodTouch上的默认浏览器都是Safari，不能更改，然而iOS版的Chrome浏览器也很好用，习。
惯了桌面版，在手机也会用起来顺手。越狱之后，可以安装BrowserChanger来修改默认浏览器。
修改默认邮件应用
虽然初代的iPhone上的Mail邮件看起来还挺酷，但是现在看来，这玩意越来越丑了，而且功能越来越跟不上需求。通过CydiaSparrow的组合，可以将iOS设备的默认邮件客户端设置为Sparrow或者其他客户端，收发邮件更轻松。
开启无限流量热点
在国外，许多无线运营商允许用于无限制地使用手机流量，但是只能在iPhone上用，越狱之后，可以通过搭建WiFi热点来分享这种免费流量。
自定义桌面主题
苹果公司在手机交互界面上已经做得非常出色，但是这样固定的桌面不一定适合所有人，所以需要越狱来解决桌面图标样式、外观的问题。越狱之后，用户可以修改应用程序图标，把“中国移动”换成“中国移不动”。用户甚至可以把iOS系统改得看起来像是一台Android、WindowsPhone手机！
现iPhone社区已经出现了不少精美的手机主题，在越狱神器Cydia上搜索，总有一款适合用户。
Siri智能语音助手
2011年，Siri进入了iPhone，越狱高玩开始往死里折腾这个虚拟的“姑娘”。越狱之后，Siri可以给用户讲笑话、帮用户搜视频，更能于第三方应用程序整合，让其他播放器播放音乐和视频。
玩经典主机游戏
自从越狱出现的第一天开始，各位游戏主机模拟器就层出不穷，可以说是推动越狱发展的因素之一。越狱之后，可以找到多款游戏主机的模拟器，在通过相应的应用程序来下载游戏ROM，就可以在iPhone、iPad上玩红白机了。
系统安全不降反升
大家印象中的越狱都是让iOS设备的安全性降低，然而事实并非如此。只要选对了越狱工具和相应应用程序，系统的安全性不降反升。
在Cydia的安全应用部分，用户可以锁定媒体文件、私人应用、安装密码记录器、加密短信、远程追踪、远程清楚数据、复杂加密等让外人无法轻易使用用户的iPhone。
试运行GoogleNow
越狱之后，用户可以初尝GoogleNow的部分功能（因为并非完全移植）。iPhone用户都知道，长按home键呼出Siri，如果用户觉得Siri的回答不满意，可以三击home键，获得来自Google的建议。只有越狱后才能使用。
远离苹果地图
越狱之后可以安装MapsOpener，让所有的地址链接都在GoogleMaps中打开，从此永久远离苹果地图，珍爱生命。
多用户使用
越狱之后安装iUsers工具就可以实现多用户使用同一设备的功能，每个用户既有自己的空间，又不会查看到其他用户的内容。iPad这种家庭用平板电脑更适合这种越狱实用工具。
越狱后更精彩
越狱之后，用户可以使用Cydia下载一些AppStore中没有的应用程序，其中不乏非常有用、非常酷眩、设计精美的应用、主题等。越狱已经是公开的秘密，苹果公司自己都收了不少越狱高手，还从越狱社区中直接偷用他们的想法和设计。比如，在iOS5之前，只有越狱用户才能使用通知中心。可以说，越狱弥补了原生系统的部许多不足之处，充分发挥iOS系统的功能。
方法
iOS7.0至7.0.6越狱
a)通过OTA(不是通过PC上iTunes升级的iOS)升级到iOS7的设备越狱很容易出现白苹果，建议用户通过iTunes更新到最新的iOS7系统然后越狱。
b)越狱后通过Cydia安装的某些插件(例如某些输入法或修改系统主题的插件)，由于对iOS7不兼容导致很容易出现白苹果，建议谨慎安装及更新此类越狱插件。
c)有些应用程序没有针对越狱iOS7作适配或者兼容性测试，也可能导致系统崩溃及白苹果现象，建议谨慎安装优化系统设置和系统底层相关的应用。
IOS7.X至7.1.1越狱
通过OTA升级【设置--通用--软件更新】的iOS7.1~7.1.
1.固件的设备可能会导致越狱失败，建议越狱前重新使用iTunes升级/恢复iOS7.1.1固件。
2.请务必在越狱前备份iPhone/iPad/iPod的数据，以免意外丢失。
3.请关闭设备的锁屏密码。
4.关闭电脑上的杀毒软件。
5.越狱过程中请不要碰数据线和接头，避免意外。
6.请保证设备有足够的电量。
7.iOS7.17.1-7.1.1成功越狱后请勿【设置--通用--还原--抹掉所有内容和设置】。
越狱详细步骤
1.请先下载盘古iOS7.1.1完美越狱工具；
2.将设备连接至电脑，打开盘古完美越狱工具；
3.请静待越狱工具识别用户的设备；
4.设别好之后，便可点开始越狱；
5.画面会自动弹出提示，需要修改手机的日期为2014年6月2日（注：越狱成功后系统时间会自动调整为正常时间，不用担心）请去【设置—通用—日期与时间—关闭“自动设置”—时间调整为2014年6月2日】；
6.日期设置完成后，盘古越狱工具会提示处理中；
7.稍等片刻后，工具会提示“请点击设备屏幕上的盘古图标”，此时需要解锁设备并点击桌面上刚刚出现的盘古图标；
8.在随后弹出对话框中，选“继续”；
9.此时设备上会进入盘古界面，不要退出该界面；
10.静待片刻，越狱工具会提示设备重启，同时设备会自动重启，请耐心等待；
11.待工具提示重启成功后，请解锁手上的设备，此时设备会自动注销，不用担心；
12.而后，越狱工具上会显示越狱已成功；
13.此时设备上会出现Cydia，打开Cydia会自动加载，请耐心等待，不要关闭设备；
14.待Cydia更新完成后，会自动关闭，再次进入就会正常显示；
15.至此，越狱成功。
IOS8至IOS8.1.X越狱
1、打开【盘古】越狱工具;
2、识别到苹果设备后点击【开始越狱】;
3、【盘古】越狱工具开始为设备进行越狱，请耐心等待提示越狱完成;
4、越狱完成后请解锁苹果设备并按照提示操作，此操作不会抹掉设备资料。
(具体操作步骤为：解锁设备--选择WiFi(可跳过)--设置iCloud(可跳过)--设置查找我的iPhone(可跳过)--设置TouchID与密码(可跳过)--开始使用)
苹果封杀
2014年3月12日消息，苹果发布的iOS7.1已经把Evad3rs的越狱工具evasi0n7封杀。Evad3rs提醒广大越狱用户：如果用户还想要保持手中设备的越狱状态，切记不要升级iOS7.1。否则就算保存了SHSH也不能再降到iOS7.1以下的版本，iPhone4除外。
苹果这一次关闭iOS7.0.6的速度非常之快——iOS7.1发布后的一个小时左右关闭，既然iOS7.0.7已经关闭验证，接下来我们就要等待iOS7.1的越狱了。不过可惜的是，Evad3rs似乎并没有想要更新evasi0n7以便支持iOS7.1的意思。
pod2表示除非Evad3rs成员当中有人愿意自己去找漏洞然后独自完成iOS7.1越狱工具，否则针对这一新固件的越狱基本上是不可能了——至少Evad3rs不会发布。
