节目特色
与其他任务类和旅行类的真人秀有所不同，制片人岑俊义将《爸爸回来了》定义为观察类真人秀，也就是只做观察，不做设计，尽量不干扰明星的生活，只是近距离真实记录明星老爸和萌娃的日常生活，从海量记录中选出乐趣横生的片段。
节目隐形拍摄，引领观察类真人秀新时尚《爸爸回来了》作为一档观察类真人秀节目，没有闯关、没有任务、没有悬疑，也没有大片既视感，有的只是孩子本真的萌和不加修饰的浓浓亲情。在拍摄中，节目组以观察者身份，纪录了6只萌娃和5位奶爸的成长之路，节目没有编剧和剧本，在爸爸和孩子们看来，摄影师和摄像机是融为一体的，单纯地记录着妈妈不在家48小时发生的一切。
嘉宾阵容
贾乃亮父女
李小鹏父女
杜江父子
郑钧父子
播出信息
或遭调档
2016年2月21日晚，微博认证为电视评论人的网友“传媒圈的二奶奶”发文称总局严格控制未成年人参与的真人秀节目，并称亲子类节目必须通过总局审核，及时通过审查也不能在黄金时段播出，并称明星类子女参与的真人秀节目，原则上不允许播出，不要再制作播出了。
根据此通知要求，《爸爸回来了第三季》很有可能遭遇调档。
节目评价
有剧情设计的真人秀，常常让观众对情感产生怀疑，是真情流露还是剧本表演？但在观察类真人秀中，节目的拍摄是隐形的，对人物和事件都不加干涉，镜头里的幸福和眼泪，更接近真人秀的本真，这也是《爸爸回来了》引领真人秀节目新时尚的根本原因。（人民网评）
