紅杏:薔薇科杏屬植物-中文百科頻道

植物名稱

花卉/植物名：杏花

别名：杏樹

原産地:中國。

落葉喬木，株高5-12m，樹冠圓形或橢圓形，小枝褐色或紅褐色。葉卵圓形或卵狀橢圓形，有鈍鋸齒。花單生，先葉開放；花瓣白色或稍帶紅暈。播種或嫁接法繁殖，生性強健，管理粗放。一般隻作自然式整枝即可。是著名的觀花樹種，可配植庭院前、牆隅、道旁或水邊。果可食。

開花時間：紅杏的開花時間每年的三月——四月間陸續開放，近幾年的氣候變暖，山西南部的杏花每年3月初就陸續開放，大大提早了當地紅荷包杏、胭脂紅杏的上市時間，一般在5.10左右就成熟上市，是大田鮮食紅杏的成熟最早的地區。

紅荷包杏是當前國内自然形成的成熟最早的杏樹良種，但對其開花坐果習性一直缺乏系統、科學的研究，生産上誤解甚多，結合多年實踐及科學設計研究方案，初步摸清了其不同樹齡、不同樹勢、不同結果部位及不同結果枝類的敗育花率和開花坐果習性。結果顯示：紅荷包杏坐果率的高低與樹齡、樹勢、結果枝類、結果部位和開花批次有密切關系，紅荷包杏幼樹的早期豐産比較困難，其豐産穩産的時期在五年生以後才能達到；盛果期正常生長的紅荷包杏樹，以短果枝及花束狀果枝結果為主;蟲媒和人工授粉對紅荷包杏的授粉、坐果起着決定性的作用，風媒對紅荷包杏的授粉基本不起作用；紅荷包杏自花坐果率不是零。

胭脂紅原産陝西華縣，系地方品種。1984年引入國家果樹種質熊嶽李杏圃内。

果實卵圓或圓形，平均單果重60．69，大果重77．09；果實縱徑4．9cm，橫徑4．9cm，側徑4．5cm。果頂圓，縫合線淺，不顯着，片肉較對稱，梗窪中深，廣。果皮綠黃至橙黃色，陽面着暗紅色；果面斑點小而少紫色，果面較光亮，茸毛少。果肉橙黃色；肉質細，松，沙，纖維少，汁中多，味甜酸，味濃；可溶性固形物8．1%，pH值3．1，總糖10．3%，總酸1．3%，維生素C14．9mg/lOOg。仁苦。4月初花芽萌動，4月中下旬開花，4月下旬盛花，7月上旬果實成熟，果實發育期約70d；4月中旬葉芽萌動，5月上旬展葉，11月初落葉，樹體營養生長期約200d。果實大，品質中上，是原産地的優良栽培品種。山西運城夏縣廟前鎮的胭脂紅杏就是此類品種，經過20年的雜交後品種上乘，鮮食性比華縣更好。