人物現狀
陳克明，男，人送外号“面癡”。1984年，他靠着手搖面機，拉着小闆車，在湖南南縣開辦了一個面條小作坊。經過30多年的拼搏奮鬥，原來的面條作坊現已發展成為中國主營挂面第一家上市企業——克明面業股份有限公司。
背景故事
上世紀80年代初，一手木匠活在十裡八鄉很吃得開的陳克明，因一次偶然的事故不得不放棄心愛的錘子鋸子，生活的困頓随之而來。n“一個大男人，總不能閑着，孩子老婆當時都指望着我。”陳克明說。n他轉而拿起在北方家家似乎都有的擀面棍來謀生，做出來的第一鍋面條就煮成了糊糊。他跑去問會做面的師傅，沒有正确答案。木匠手藝要求的精準，在陳克明的骨子裡，刻下了“認真”二字。他将大廠家的面買回來探查，可肉眼看不出所以然。于是他專門托人從長沙買回挂面制作的書。讀書，對于小學畢業的他，不要說裡面的一些專業術語讀不懂，就是不少字他都要搬着字典慢慢咀嚼。書裡講到，面粉的質量，直接關系到面的成形，好的面粉，會形成彈力更強的面筋。讀到這裡，他想到因為本錢不多，做面的面粉用的都是低檔貨。他馬上買回高級面粉一試，成了。n陳克明剛出道時挑着面在縣城裡轉，怕醜不敢吆喝。幾十斤面早上挑出去晚上還要剩很多回來。老婆說他“斯文”，哪能做生意。他很認真地對待這事兒，專門跑到鄉下無人的地方，想着詞兒練吆喝，練膽氣。n有了自己的攤子，來買面的人也越來越多，陳克明買回了面機，建了專門的烘幹房，産量每天提升到200公斤。為了最有效率地利用烘幹房，他每次都拿着筆記本，對挂面烘幹需要的時間、溫度、間距等進行記錄。
大熱天，烤房裡可以烤得雞蛋熟，他赤膊短衩，可以在那裡熬過半個時辰，一出烤房，已是雨人似的。幾個月下來，最節省成本又最有效率的烘幹方法被他找到。n“在南縣，我的面好吃點，也許是我認真些，比别人更用心思點。”每一次從鑽研中得到成功，陳克明對面條就更着迷。拌料的配方、煮面的時間、消費者的口感等等，一個個對他如同謎一樣的東西，在他的沉迷中被探查。n對陳克明而言，如果生存是創業最大的原動力，那麼認真是他初始競争力形成的注腳。做面，曾經是這個男人養家糊口的天職，他自己也沒有想到命運的新一頁“認真”翻過來時，産業的夢想會升騰起來。n發展競争力：簡單中“不簡單”一點，才會是赢家n當陳克明的挂面在縣城裡越來越吃香，名聲在鄉裡傳播，他擴大了廠房，增添了設備。上世紀90年代中期，當他的面條走進益陽、嶽陽這樣離他的南縣大本營不算太遠的城市時，便發覺即使把面條的價格壓到虧本，也沒有多少人問津。n他去調查市場，和大廠家的面條相比，他的質量沒有優勢；沒有走出作坊的生産方式，讓他的成本也難以降下來。自己的面之所以在縣城及附近的鄉裡還能紅火，是因為占了運輸和勞力成本低的“便宜”，而這種便宜，随着大廠家生産成本的降低，将随時會消失。n“山外有山，我們的面沒有競争力啊!”陳克明很清醒地作出了判斷。
