葡萄酒分級制度

葡萄酒分級制度

按某種标準将葡萄酒從質量上進行分級的制度
葡萄酒分級制度是指按照某種标準将葡萄酒從質量上進行分級的一項制度。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其質量等級,但具體等級由各國自己制定,因此各國不同等級的酒較難直接比較。
    中文名:葡萄酒分級制度 外文名: 别名: 葡萄酒世界:分為傳統世界和新世界國家 傳統世界國家:法國、意大利、西班牙 分級制度:日常餐酒等

意大利葡萄酒

葡萄酒分級制度對提升意大利葡萄酒的形象确實起了很大的作用,但這項制度也不是一點缺陷都沒有,比如,它造成了釀酒師的釀酒方法越來越陳腐,對葡萄酒風格的創新也帶來了嚴重限制。其實,上文提到的超級托斯卡納正是在這種情況下應運而生的。

這些銳意進取的釀酒師放棄了DOCG或DOC的等級榮譽,專心追求屬于自己的釀酒風格。如今,像西施佳雅(Sassicaia)這樣的IGT級葡萄酒竟超越了DOCG或DOC葡萄酒,成為了公認的“意大利酒王”。

德國葡萄酒

德國葡萄酒分級德國葡萄酒分級較繁雜,也很特别,是以葡萄的成熟度為标準來分級,而成熟度則主要以葡萄所含糖分的高低來劃分。簡單地說德國葡萄酒分為兩大類――高品質酒和普通酒。高品質酒對于原産地葡萄的品種選定、采收時期、所産酒的酒精度、酒标上所标注的内容等都有嚴格的規定,其中又分為QbA和QmP兩個等級。普通酒又分為地區餐酒(Landwein)和日常餐酒(Afelwein)兩個等級。

美國葡萄酒

美國葡萄酒分級美國沒有正式的葡萄酒分級制度,隻有葡萄酒産地管制條例。所以對葡萄酒好壞的定位除價格外,還有重要評酒人士的打分,以及葡萄酒競賽和得獎情況等作為參考,要想買到優質的葡萄酒,特别是性價比高的酒是需要對具體的廠家有所了解和研究的。

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