組成
鮮蘋果1個（約9O～12O克），小者2個。
主治
小兒慢性腹瀉屬脾虛證者，如經常大便溏薄，甚則完谷不化，食葷腥油膩之品則加重，伴有腹脹納減、疲乏神倦、面色萎黃、舌淡苦白等症狀。
健康功效
蘋果:養胃。n紅茶:護眼明目、抗癌防。n檸檬:生津止渴。
藥飲
制法
①水3碗，放入蘋果煎成2碗，以汁濃為佳。每日1劑，不拘時，代茶頻頻飲之。
②鮮蘋果适量，去皮切片烘幹，研成幹粉備用。每日30～45克，分3次用溫開水沖服。嬰幼兒可取幹蘋果粉30克，置保暖杯中，加适量白糖調味，沖入沸水适量，可多次沖飲，頻頻代茶溫服。
宜忌
傷食瀉或濕熱瀉者不宜服用。
按語
蘋果，《名醫别錄》稱奈，又名頻婆，與林擒為同類果實。
李時珍說：“林檎即奈之小而國者。”性味酸、甘、平，無毒。含蘋果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸及胡蘿蔔素、維生素（B、C）等成分，營養豐富。藥用功能為益氣健脾、澀腸止瀉等。蓋甘能補氣健脾，酸能固澀故也。
蘋果止瀉，民間常用，并有梨易緻瀉，蘋果止瀉之說。
葉桔泉氏的《食物中藥與便方》一書稱：蘋果的“藥用為整腸止瀉劑，用其幹燥粉劑，止瀉效果尤佳。”
美食
原料：清水300毫升、蘋果半個、紅茶包1個、肉桂粉少許、方糖2-3塊。做法：把蘋果連帶着果皮扔到鍋中，加入清水，撒一點肉桂粉，一起煮沸，轉中小火煮上幾分鐘，然後加入一個紅茶包，放幾塊方糖就可以了，非常好喝。
提子茶
原料：紅富士蘋果1個，黑提子幹30克，水2碗。
做法：
1、用水打濕蘋果，用少許鹽仔細擦洗表面，切半，去核，再切薄片
2、黑提子幹放入煲内，加水兩碗，大火燒開後用中火煮10分鐘
3、放入蘋果片，接着滾3分鐘即成。
功效：養顔祛斑、紅潤面色、消脂瘦身、平順虛火。
說到養顔潤膚，大多數女士馬上都會想到滋補的湯水，像炖雪蛤、燕窩之類的，但其實無需費上幾小時工夫，短短的幾分鐘也能炮制出美容佳品，像近幾年比較流行的花果茶就是這樣。今天介紹這道蘋果提子茶，取材方便，制作簡單，卻又有養顔祛斑、消脂瘦身的功效，且味道酸甜好美味。
