毛豆燒雞

菜系及功效

屬于家常菜譜，補氣食譜 青少年食譜 月經不調食譜

口味：微辣

制作方法

材料

主料：雞肉800克n輔料：毛豆150克n調料：姜10克、大蒜（白皮）、10克 辣椒(紅、尖、幹)15克、鹽5克、黃酒15克、醬油10克

制作步驟

1. 先将雞肉洗淨切塊，用醬油腌5分鐘；

2. 坐鍋點火倒油，燒到七成熱時放入姜片和拍好的蒜瓣、幹紅辣椒爆；

3. 放入雞肉煸炒，加入黃酒，用小火炖熟；

4. 放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放鹽調味出鍋。