檢測原理
依據卡爾非休法測定水份含量時，在存在甲醇和堿的情況下，水會按照下列化學反應式與碘和二氧化硫進行化學反應：
H2O + I2 + SO2 + CH30H + 3RN → [RHN]SO4CH3 + 2[RHN]I
另一種情況
就容量滴定而言，碘是作為滴定劑加入的：
I2 + SO2 + 3C5H5N + H2O 2C5H5NHI + C5H5NSO3C5H5NSO3 + CH3OH C5H5N·HSO4CH3
原理解釋
第一步反應是與水作用，第二步反應是使第一步的生成物砒啶三氧化硫絡合物與甲醇反應，以促進第一步反應的進行。
采用的方法
該儀器采用卡爾-菲休庫侖滴定法，能可靠地對液體、氣體、固體樣品進行微量水分的測定。測試時，對于不溶于試劑的固體及容易污染電極及試劑反應的物質，可配用相應的固體、氣體、液體進樣器進行間接測定，是一種高效率、全自動的分析儀器。廣泛應用于電力、石油、化工、醫藥、鐵路、環保、科研院校等行業。
