内容簡介
《留住手藝（增訂版）》記錄的人物，或許将是日本最後一批傳統手工藝者，他們和他們的祖輩千百年來取法自然，用樹皮、藤條、筱竹等天賜之物編織布匹、打造工具、維持生活，由于工業化和全球化的沖擊，這些精巧的手工技術瀕臨滅絕，匠人們依靠雙手世代傳承的寶貴記憶也終将無處安放，着名作家鹽野米松二十餘年來走遍日本，傾聽和記錄下了不同業種的匠人們的生活，本書選取了其中十六位手工藝人的訪談，系統而忠實地呈現了他們不為人知的處境和精細美妙的作品。
本書紀錄片式地呈現了：
最後的宮殿大木匠
在心中供養漆樹的刮漆人
一百根芭蕉織出的一匹布
全日本最貴的源次鋤
像一片竹葉的平田舟
一百五十年保持同一形狀的滿山鈎
從木中取絲的椴木織
柳條飯盒
豆腐籃子……
基本介紹
内容簡介
《留住手藝(增訂版)》編輯推薦：紀錄片式呈現日本最後一代手工藝者的生活和作品，不僅是他們的手藝，還有他們的故事和人生。日本采寫第一人鹽野米松耗時三十餘年、走遍全日本精心搜集整理，既是珍貴資料，也可作為工藝品鑒賞指南。收藏專家馬未都、台北《漢聲》雜志總策劃黃永松推薦閱讀。
作者簡介
作者：（日本）鹽野米松 譯者：英珂
鹽野米松，1947年生于日本秋田縣角館町，畢業于東京理科大學理學部，職業作家。其作品多以大自然為主題，以遊記的手法叙寫旅途中所遇人和事，曾兩次入選芥川龍之介獎提名。他一半以上的時間是在日本及世界各地的旅途中度過的。其主要作品有《爸爸的小時候》、《森林中小憩》、《留守白頭翁》、《駛向紅毛安之島》、《旅行為哪般？》、《藤木山堡壘的三槍手》、《野外探險大全》、《千年橡膠樹的記憶》、訪談錄有《學從樹》、《樹之命，樹之心》。
英珂，本名劉偉，60年代生于北京，80年代初遊學國内，80年代末遊學日本，90年初NHK電視台導演，97年回國，現為獨立電視制作人、自由寫作者、翻譯者。
專業推薦
媒體推薦
手藝本是人類生存的技能，由于百多年來工業化的普及，共性代替了個性，緻使許多手藝丢失，十分可惜。能堅持一份手藝，堅持自己的信念，非生存所迫，而是理念支撐。本書所示手藝多屬小技，樸素真實。正是這種小技，才讓後人知道古代社會的豐富，知道手藝也是一種文化。
——馬未都 收藏專家，觀複博物館的創辦人及現任館長
阖上這本書，覺得好幸福又蒼涼，因為我曾經有過……讀着他走過的路，想到我們“留住手藝”的路更長，更艱難！鹽野米松先生和不善言談的手藝人，沒有距離，寫下了這本書。我們要學習，正可啟發我們要和曆史近距離，它們才會向你講述故事。為了新文明的創建，不但要留住手藝，更要傾聽曆史。
——黃永松 台北《漢聲》雜志總策劃
名人推薦
我是懷着一顆幢憬和向往的心靈，觀望過匠工們做活的衆多孩子中的一個，也是為這些職業不複存在而深感遺憾的一代人的代表。出于這種感情，我用了不短的時間和多次的機會，尋找走訪了現存的一些匠工和他們的作坊。聽他們講故事，看他們視為生命的工具。
——鹽野米松
我們是靠手來記憶的。
——竹編手藝人 夏林千野
手藝本是人類生存的技能，由于百多年來工業化的普及，共性代替了個性，緻使許多手藝丢失，十分可惜。能堅持一份手藝，堅持自己的信念，非生存所迫，而是理念支撐。本書所示手藝多屬小技，樸素真實。正是這種小技，才讓後人知道古代社會的豐富，知道手藝也是一種文化。
——收藏專家，觀複博物館的創辦人及現任館長 馬未都
阖上這本書，覺得好幸福又蒼涼，因為我曾經有過……讀着他走過的路，想到我們“留住手藝”的路更長，更艱難！鹽野米松先生和不善言談的手藝人，沒有距離，寫下了這本書。我們要學習，正可啟發我們要和曆史近距離，它們才會向你講述故事。為了新文明的創建，不但要留住手藝，更要傾聽曆史。
——台北《漢聲》雜志總策劃 黃永松
圖書目錄
新中文版序
中文版序
日文版序
壹 要做能吃飽飯的木匠 宮殿大木匠 小川三夫
貳 一棵大樹能砍出四五個木盆人 木盆師 平野守克
叁 高濑舟的最後傳人 岡山的船匠 山元高一
肆 合着使用者的身體制造農具 鐵匠 高木彰夫
伍 百年作坊的最後傳人 魚鈎手藝人 滿山泰弘
陸 堅守古代的紡織工藝 葛布工藝師 川出茂市
柒 芭蕉樹的絲織出美麗的衣裳 紡織工藝師 石垣昭子
捌 靠竹編能吃飽飯 岩手縣的篠竹編 夏林千野
玖 槭樹條手編工藝後繼有人 手編工藝師 菅原昭二
拾 漆樹的汁液能治消化不良 刮漆匠 岩館正二
拾壹 用椴樹皮織出最美的衣裳 紡織工藝師 五十岚勇喜／喜代夫婦
拾貳 四十歲開始的編筐生涯 手編工藝師 長鄉千代喜
拾叁 柳編是姑娘出嫁前的必修課 柳編手藝人 田中榮一／丸岡正子
拾肆 用野生的植物皮編簸箕 打編手藝人 時吉秀志
拾伍 木造的鲨舟每小時能行18海裡 船匠 大城正喜
拾陸 平田舟就像一片竹葉 船匠 中尾勉
附錄 鹽野米松——匠人們的傾聽者
序言
這本書裡介紹的手藝人都是極普通的人。他們既不是所謂的人間國寶，也不是能代表日本的擁有什麼特殊技藝的人。他們中的大多數都沒有很高的學曆，就隻是完成了最基本的義務教育（日本的義務教育，在戰前是小學六年，戰後改為中學三年），然後就為了生存而立即去拜師學技了。這在那個時代的日本，是很普遍的，是一般百姓理所當然的生活而已。
他們制做的都是生活中所必需的日常用品。不是高價和特殊的工藝美術品。這些物品當中有些已經或者正在被現代生活中新出現的東西所取代。手藝人所用的材料都來自大山和森林，大自然就是他們最好的材料庫。他們所使用的工具也都是極其簡單的，幾乎沒有能稱得上叫做機器的設備。他們是這樣說的：“工具少，但是我們可以使用自己身體，因為手和身體本身就是工具”。他們從師學徒，當修業完成的時候，靠着身體所記憶下來的那些技能就是他們最為珍視的生存工具了。
曾經主張“工業立國”的日本，在今天仍保存着衆多的“手藝”。
這些手藝還保持着從前的姿态。有人說它們太老舊了，也有人說它們太落後了，但是還是有人覺得那些手藝很好。也還是有人用它們。經濟的高度發展和成長，促使人們在過度地追求便利的同時，造成了莫大的環境污染和破壞。我們為什麼要利用科學技術來改善我們的生活，成了今天令我們思考的問題。大工業化的批量生産所帶來的是“用完就扔”的一次性消費的觀念。舊時的修修補補反複使用的精神也随之消失得無影無蹤了。
那種珍重每一個工具和每一個物品的從前的生活态度也就沒有了。選擇修補遠不如重新購買來得更快和更省錢。如果用金錢來衡量的話，一次性的物品顯得便宜又方便。這樣的情況還不僅僅體現在對待物品上的态度，甚至體現在對待人的态度上。工廠為了追求更合理化的經濟效益，讓很多人失去了工作。過分地追求廉價和效率，讓人已經忘了作為人的本來的幸福到底是什麼。
為了滿足批量生産的要求，需要均等統一的材料。為了提高生産速度，即便是不同習性的材料都被放在同樣的機器上進行加工，這已經成了工業化生産所必需的模式。但是，這些材料由于它們生長的土壤和自然各自不同，從而使它們的習性也都千奇百态。然而，讓這些素材的習性得到最大限度的發揮，正是手藝人們的工作，也是讓物品看上去有性格，與衆不同的緣由所在。這些手藝的活計是帶着制作它的人的體溫的。而工廠追求的則是統一的不需要有性格的。有性格的是要被處理掉，也就是要被扔掉的。這是“去除”的觀念。被“去除”的是被認為不能用的。這樣的觀念也被用在用人的時候上。
什麼是幸福？我們為什麼而工作？人又為什麼而活着？我們所做的一切不都是為了追求幸福嗎？這樣的疑問會再一次出現在我們的大腦中。我們會發現，有些事情是不能靠金錢來解決的。這樣的時候，我們是否會重新審視手藝人的生活方式呢？那些終日以天然的素材為對象，靠長年訓練出來的技藝過活的手藝人的生活方式。很好地運用素材的特性，就一定能制作出耐久性強的好品質的東西。磨練技藝的過程為自己，同時也是為了那些物件的使用者。
為了讓更多的人買，為了比同伴做得更好，為了今天比昨天做得更好，也為了明天更好。手藝的世界從來就是沒有邊際的。手上的活計就是磨練手藝人氣質的學校。他們就是這樣：了解素材的特性、磨練自身的技藝、做出好的東西。這也是他們的生活本身，是他們的人生哲學。這些是否能帶給我們這些講求效率主意的現代人以啟發呢？
還想再重申一次，這些樸素的手藝人，絕不是聖人君子，更不是人間國寶。他們就是每天拼命地為了養活家人而勤奮勞作的最普通的人。他們的人生态度、對待勞動的認識，以及他們在手藝上的氣質，當我們對于人生道路産生迷惘的時候，可以去認識認識他們。那也許才是人本來應該有的活法兒。
這本書所講述的就是這些人的人生故事。
鹽野米松
2012年夏于角館
