基本内容
紙張：膠版紙
作者
王茜，1980年生。畢業于北京舞蹈學院，曾在深圳電視台、北京電視台擔任《城市直擊》《家居天地》《夢想成真》等多個欄目的主持及編導。2006年參加CCTV舉辦的全國《巧廚娘》電視大賽獲得亞軍，後擔任CCTV-1《天天飲食》節目巧廚娘。
董浩，1956年生。畢業于首都師範大學，1977年參加播音、主持工作，曾任北京人民廣播電台首批一級播音員，1990年初調入中央電視台少兒部任主持人。2006年擔任CCTV舉辦的全國《巧廚娘》電視大賽評委，現擔任CCTV～1《天天飲食》節目主持人。
簡介
一菜一圖全彩印制，讓您看了電視還能從美食菜譜中重溫他們的制作過程，真正掌握做菜的一招一式。
這美食菜譜除了注入了這兩個老少搭檔太多的心血，兩位好吃的“讒人”把自己對美食的追求，理解，還将各自童年的回憶，媽媽的味道統統裝進了書中。書中的每一道菜都擁有一個童年時的故事，每種味道都能勾起童年時的一些回憶。
目錄
涼菜
美極茶樹菇
椒油青筍蘿蔔絲
蝦皮拌脆蔬
脆皮腸玉米粒
菊花蘿蔔
水波蛋拌時蔬
芒果拌鮮蝦
木瓜拌銀耳
茶幹雞絲茼蒿
涼拌山藥木耳絲
雪菜豆瓣
醋蒜雙花
青瓜蕨粉
蒜泥拌蒸茄
香油口蘑拌西芹
可可醬拌豇豆
雞絲銀芽
墨魚仔拌黃瓜
熱菜
胡蘿蔔炒豬肝
闆栗蘿蔔紅焖肉
紅棗姜汁雞
開胃魚頭
生炒小排
紫蘇山楂蒸魚
咖喱粉絲蝦
醬燒小平魚
鹹蛋煮豆腐
茶樹菇炒小瓜
小土豆焖牛腩
酸辣芥菜牛肉
醋焖帶魚
蘿蔔幹鍋雞
黃瓜釀肉
黨參木耳浸雞
叉燒雞翅
豆醬茶菇焖魚
洋芋雞翅
海米腐竹燴菠菜
香菇醬拌豆腐
芝麻魚脯
西蘭花鮮鱿魚
四寶雞蛋餅
松肉海帶
粉絲蒸帶魚
紅燒牛蹄筋
豌豆松仁炒肉粒
湯
玉米海帶排骨湯
酸菜豬肝湯
奶油口蘑湯
番茄肉丸湯
彩塘豆腐羹
什錦羹
北菇蓮藕湯
粥
雜糧粥
膠棗玉米粥
銀耳南瓜粥
時蔬豆腐粥
番茄香菇粥
雞絲北菇粥
鮮蝦山藥粥
皮蛋瘦肉粥
木瓜粥
番茄窩蛋
面點
早餐包
棉花包
椰汁紅豆糕
菠菜蒸餃
鮮肉燒賣
燴貓耳面
千層酥
鮮蝦蒸餃
蔥花油餅
煎餅菜盒
麻醬燃面
臊子面
肉絲炒河粉
炒飯
泡菜鮮蝦炒飯
牛肉粒炒飯
梅菜炒飯
