形态特征
頭側扁，前端尖。吻上翹。眼略大。脂膜薄而稍發達。兩颌、腭骨和舌上密布細小牙齒。鰓孔大，假鰓發達。鰓蓋膜彼此分離，不連鰓峽。無側線。體被中等大的圓鱗，縱列鱗52～54。背鳍鳍條15～17；臀鳍條48～50，尾鳍分叉深。全身銀白色。 僅吻端、背鳍、尾鳍和體背側為淡黃綠色。分布于亞熱帶及暖溫帶近海。
體長寬，側很扁，背緣窄，腹緣隆凸。體長一般40厘米左右。頭小，口大，向上傾斜，下颌發達，前額骨小而短。上下颌、腭骨及舌上均有 鮑魚細齒，鱗薄、圓形、無側線、腹部有硬鋸齒狀棱鱗，腹鳍、背鳍較短，臀鳍長、腹鳍小、尾鳍又深。體背、吻端，背鳍及尾鳍為淡黃綠色。兩側及腹部為銀白色或白色。因此，此魚又有白鱗魚之稱。
體側扁，長約40厘米，銀白色。腹部有棱鱗。近海中上層魚類，主食魚類和無脊椎動物。春季至初夏由外海至近海産卵。常居栖于深海中，主要以魚類動物及頭足類動物為食，夏季洄遊到海口或海産卵。我國自遼甯到海南沿海都有分布。我國沿海及朝鮮、菲律賓、印尼、印度等地均産。
生活習性
為亞熱帶及暖溫帶近海洄遊性的中上層魚類。水溫低時，栖息于水深60米左右的大陸架區；水溫高時，遊向近岸。适溫範圍為17～27℃。泳迅速，生殖季節集群遊向近海，較易捕獲。産卵後分散于水的上層，進行索餌。分布于印度到日本南部海區，在中國沿海均有分布。在産大黃魚的海區，常伴有鳓魚群。生殖季節常結群遊向水深在20米以内淺海區及江河口。以頭足類、長尾類、魚類、糠蝦類和毛颚類為食。每年4～6月為産卵期。懷卵量14～16萬粒。卵浮性，球形。卵徑2～2.4毫米。産卵期不攝食或少攝食，行動遲緩，形成漁汛期。鮮食或加工成幹鹹品。為我國海洋主要經濟魚類之一。鳓魚加工品，如廣東的“曹白魚鲞”和浙江“酒糟鲞”均久享盛名。
