簡介
集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，營養豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風味悠長持久。烹調各類菜式鮮上加鮮。
用法
清蒸河鮮、海鮮，蒸蛋、蒸魚、白灼、做粥、做涼面、自制鹵水、火鍋湯底、燒烤。
菜譜
清爽海鮮粒
材料
蝦仁80克，鮮貝、蟹肉棒50克，開洋20克，荷蘭豆100克，豬肉末80克，鹽1茶匙，海天海鮮醬油2茶匙，油1湯匙。
做法
1、蝦仁、鮮貝分别放入沸水中氽燙至變色撈出控水切成小丁，蟹肉棒豎切四份再切細丁，開洋洗淨，荷蘭豆去蒂洗淨。
2、鍋中放油燒至六成熱，放入荷蘭豆爆炒半分鐘後扒至一邊，放入豬肉末炒至變色後倒入開洋一起炒勻。
3、入氽過水的海鮮丁、蟹肉棒丁炒勻，放入海天海鮮醬油、鹽炒勻後盛出即可。
彩椒香煎帶子
材料
新鮮帶子5隻，青、紅椒1個，白葡萄酒2湯匙，海天海鮮醬油2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，大蒜2瓣，油适量。
做法
1、将新鮮帶子去殼洗淨并瀝幹水分，用1湯匙白葡萄酒和胡椒粉腌漬10分鐘。
2、青、紅椒切碎，大蒜去皮切成蒜末備用。鍋内放油燒熱，把帶子煎熟，加入剩下的白葡萄酒，收汁後撈出備用。
3、鍋中熱油，炒香青、紅椒碎和蒜末，再加入海天海鮮醬油調成醬汁。将煎好的帶子裝盤，淋上醬汁即可。
營養價值
醬油是以大豆、小麥等原料，經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生産出來的調味品，營養極其豐富，主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。n
1、氨基酸是醬油中最重要的營養成分，醬油中的氨基酸成分發映了醬油的優劣，醬油中含有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸也包括其中，氨基酸是蛋白質合成的基礎，蛋白質對人體的酸堿平衡，細胞組織發育都起着極其重要的作用。n
2、醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的危險，防止高血壓、冠心病的發生，還可減緩甚至阻止腫瘤的生長。n
3、醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品中富含礦物質硒以及類黃酮，硒元素具有抗氧化，抗癌的作用，因此，醬油也有預防癌症的作用。n
4、還原糖也是醬油的一種主要營養成份。它是構成機體的一種重要物質，并參與細胞的許多細胞的許多生命過程。一些糖與蛋白質能合成糖蛋白，與脂肪形成糖脂，這些都是具有重要生理功能的物質。
