文字溯源
穗是形聲字，形旁為“禾”，表示這個字的本義與谷類作物有關；“惠”作聲旁，表示音讀。“惠”的古音是匣紐、質部字，與“穗”聲母有别，這是古代語音中的複輔音現象。有一些學者認為，圖1、2、3的甲骨文均為早期的“穗”字。圖1、2甲骨文像以刀割取土地上的稻穗，另一隻手去取之形；圖3像以又（手）取卣，拿用手摘取稻穗表示稻穗成熟可以采收的意思。《說文解字》将“穗”字歸為“?”的異體字。“?”是會意字。侯馬盟書作圖4，上部是“爪”，下部是“禾”，表示用手采穗之意，與“采”不同。後來的戰國文字（圖5-7）、篆文（圖8）皆像以手抓取稻穗之形。或以為此字為“秀”字，“秀”“穗”義近，故混而為一。後來“?”被棄置不用，并被從禾、惠聲的“穗”字替代。由于會意字不記識語言的聲音，改會意的形構為形聲以辨識文字的聲音，乃文字衍化的通例，并不影響字義。楷書作穗。
詳細釋義
古籍釋義
《說文解字》“穗”作“?”，異體作“穗”。
說文解字
【卷七】【禾部】徐醉切（suì）
?，禾成秀也，人所以收。從爪、禾。
穗，?或從禾惠聲。
說文解字注
?，禾成秀，人所收者也
段注：依《爾雅音義》及《玄應書》訂，?與秀古互訓，如《月令》注：黍秀舒散，即謂黍?也。人所收，故從爪。
從爪禾
段注：會意，小徐作爪聲，非。此與采同意。徐醉切，十五部。
穗，俗從禾。惠聲。
廣韻
徐醉切，去至邪 ‖惠聲至1部（suì）
?，禾稷成皃（貌）。《說文》曰：“禾成秀，人所收。從爪禾。”
穗，上同。
康熙字典
【午集下】【禾字部】穗 ·康熙筆畫：17 ·部外筆畫：12
古文：?
《唐韻》《集韻》竝徐醉切，音遂。《說文》：禾成秀也。本作?。或從惠。《詩·王風》：彼稷之穗。傳：穗，秀也。書傳：成王時，有三苗貫桑葉而生，同為一穗，其大盈車，長幾充箱。《後漢·張堪傳》：堪拜漁陽太守，百姓歌曰：桑無附枝，麥穗兩岐，張君為政，樂不可支。
又《墨池編》：炎帝因上黨羊頭山始生嘉禾，作穗書，用頒時令。
【午集下】【禾字部】? ·康熙筆畫：9 ·部外筆畫：4
《唐韻》《集韻》竝徐醉切，音遂。《說文》：禾成秀也，人所以收。從禾爪。《六書正譌》：從禾從爪，象秀實之形。《博雅》：粢黍稻，其?謂之禾。
《集韻》或從惠。
字形書法
字形對比
書寫提示
【筆順】①ノ（撇）②一（橫）③丨（豎）④ノ（撇）⑤丶（點）⑥一（橫）⑦丨（豎）⑧㇕（橫折）⑨一（橫）⑩一（橫）⑪丨（豎）⑫㇒（提）⑬丶（點）⑭丶（點）⑮㇃（卧鈎）⑯丶（點）⑰丶（點）
【規範提示】①“禾”的末筆捺改點。②“心”的第二筆楷體是㇃（卧鈎）。
【寫法】❶“禾”窄“惠”寬，頂部“禾”低，底部左右旁齊平。❷“禾”，橫從橫中線起筆。❸“惠”，“叀”窄“心”寬；“叀”，第二筆豎在豎中線，第五筆橫在橫中線，第七筆是斜橫，從豎中線起筆，在橫中線下方。❹“心”，左點在豎中線左側，㇃（卧鈎）從豎中線起筆。
