簡介
據《十藥神書》記載，禽鴨對人體積勞成疾、咯血、多痰、發熱等疾病有明顯的輔助治療作用。經中醫臨床證實，鴨具有滋陰降火、祛痰止咳、甯心安神、開胃健脾等作用，幾千年來民間一直用來治療小兒麻疹、肝炎、痢疾、肺結核、不明原因低熱高燒、煩躁、失眠等症。
饞嘴鴨正是集鴨特質之所長，配以幾十種純中草藥通過反複的實驗研制出一種神秘配方，用這種配方調制出來的配料腌制精選的櫻桃谷瘦型鴨胚通過先進的烹炸技術，十幾分鐘一隻色澤金黃，外酥内嫩，芬香溢沁，甘口怡人的“饞嘴”鴨就出籠了。
鴨肉所含成分
鴨富含18種氨基酸和十多種微量元素，谷氨酸每公斤含量高達28．71克，鐵、鋅含量是普通鴨類的2．5倍，營養價值高，而膽固醇含量極低。 食入飽和脂肪酸多了，會形成動脈粥樣硬化。 同時鴨肉含膽固醇比一般魚肉還低。
鴨肉對人體有很多的益處，鴨肉含有豐富的蛋白質，含量适中不飽和脂肪酸，易于人體的消化吸收，提供給人體所需的營養。 鴨肉含有的維生素B族，維生素E和煙酸等成分，有預防腳氣病，神經炎，心梗的作用，同時還有延緩衰老的功能。鴨肉能養胃健脾，滋陰潤燥，利水消腫。 由于鴨肉内含有多種維生素。對于皮膚有很好的保健作用，也能起到美容養顔的效果。
适宜人群
鴨屬水禽類，其性寒涼，以中醫“熱者寒之”的治療原則，鴨肉适用于體内有熱、上火的人食用，特别是一些低熱、虛弱、食少、大 便幹燥和有水腫的人。
