冰箱:一種家用電器-中文百科頻道

發展曆史

人類從很早的時候就已懂得，在較低的溫度下保存食品不容易腐敗。公元前2000多年，西亞古巴比倫的幼發拉底河和底格裡斯河流域的古代居民就已開始在坑内堆壘冰塊以冷藏肉類。中國在商代（公元前17世紀初一前11世紀）也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀，許多國家還出現過把冰塊放在特制的水櫃或石櫃内以保存食品的原始冰箱。直到19世紀50年代，美國還有這種冰箱出售。

發明過程

1822年，英國著名物理學家法拉第發現了 Th氧化碳、氨、氯等氣體在加壓的條件下會變成液體，壓力降低時又會變成

氣體的現象。在由液體變為氣體的過程中會大量吸收熱量，使周圍的溫度迅速下降。法拉第的這一發現為後人發明壓縮機等人工制冷技術提供了理論基礎。

第一台人工制冷壓縮機是由哈裡森于1851年發明的。哈裡森是澳大利亞《基朗廣告報》的老闆，在一次用醚清洗鉛字時，他發現醚塗在金屬上有強烈的冷卻作用。醚是一種沸點很低的液體，它很容易發生蒸發吸熱現象。哈裡森經過研究制出了使用醚和壓力泵的冷凍機，并把它應用在澳大利亞維多利亞的一家釀酒廠，供釀酒時制冷降溫用。

1873年，德國化學家、工程師卡爾.馮.林德發明了以氨為制冷劑的冷凍機。林德用一台小蒸汽機驅動壓縮系，使氨受到反複的壓縮和蒸發，産生制冷作用。林德首先将他的發明用于威斯巴登市的塞杜馬爾釀酒廠，設計制造了一台工業用冰箱。後來，他将工業用冰箱加以改進。使之小型化，于1879年制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。這種蒸汽動力的冰箱很快就投入了生産，到1891年時，已在德國和美國售出了12000台。

第一台用電動機帶動壓縮機工作的冰箱是由瑞典工程師布萊頓和孟德斯于1923年發明的。後來一家美國公司買去了他們的專利，幹 1925年生産出第一批家用電冰箱。最初的電冰箱其電動壓縮機和冷藏箱是分離的，後者通常是放在家庭的地窯或貯藏室内，通過管道與電動壓縮機連接，後來才合二為一。

在本世紀30年代以前，冰箱使用的制冷劑大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蝕性強，或刺激性強等等。後來開始探尋比較安全的緻冷劑，結果找到了氟裡昂。氟裡昂是無毒、無腐蝕、不可燃的氟化合物，很快它就成為各種制冷設備的制冷劑了，一直沿用了50多年。但人們又發現氟裡昂對地球大氣的臭氧層有破壞作用。于是人們又開始尋找新的、更好的制冷劑了

17世紀中期，“冰箱”這個詞才進入了美國語言，在那之前，冰隻是剛剛開始影響美國普通市民的飲食。随着城市的發展冰的買賣也逐漸發展起來。它漸漸地被旅館、酒館、醫院以及被一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。内戰（1861-1865）之後，冰被用于冷藏貨車，同時也進入了民用。到1880年以前，已經有半數在紐約、費城和巴爾的摩銷售的冰，三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進入家庭使用，因為一種新的家庭設備——冰箱——即現代冰箱的前身，被發明了。現在同類産品還有冰櫃。

制造一台有效率的冰箱不像我們想象的那麼簡單。19世紀早期，發明家們關于對冷藏科學至關重要的熱物理知識的了解是很淺陋的。人們認為最好的冰箱應該防止冰的融化，而這樣一個在當時非常普遍的觀點顯然是錯誤的，因為正是冰的融化起到了制冷作用。早期人們為保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起來，使得冰不能發揮它的作用。直到近19世紀末，發明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環的精确平衡。

但早在1803年，一位有發明天才的馬裡蘭農場主——托馬斯·莫爾就找到了正确的方法。他擁有一個農場，離華盛頓約20英裡，那裡的喬治鎮村莊是集市中心。當他用自己設計的冰箱運送黃油去市場時，他發現顧客們會走過裝在競争者桶裡那些迅速融化的黃油而給他比市價更高的價格買他仍然新鮮堅硬，整齊地切成一磅一塊的黃油。莫爾說他的冰箱的一個好處是使得農民們不必為了保持他們産品的低溫而在夜裡去市場交易。

1910年，世界上第一台壓縮式制冷的家用冰箱在美國問世。1925年，瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年，美國通用電氣公司研制成功全封閉式冰箱。

1930年，采用不同加熱方式（以煤氣、電、煤油為熱源）的空氣冷卻連續擴散吸收式冰箱投放市場。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12，并在工業上使用。

50年代後半期開始生産家用熱電冰箱。

1984年，世界冰箱總産量已達4255.4萬台,其中美國631.7萬台，蘇聯566.7萬台，日本493.6萬台，意大利357.6萬台,聯邦德國266.7萬台，南朝鮮181.9萬台，英國122.8萬台。

中國從50年代開始生産電冰箱。1956年，天津市醫療器械廠試制成功封閉式壓縮機，并用于電冰箱。1980年中國生産冰箱4.90萬台，1988年達到755萬台。

壓縮式冰箱的發展趨勢是大容積、多功能、多種箱溫、節能和應用微電子技術。80年代以來，容積在300升以上的多門電冰箱已經問世。它使用微機控制，箱内設有獨立的冷凍室、冷藏室、冰溫激冷室、冷藏激冷室和高保鮮蔬菜室，具有快速冷凍、快速冷藏、半解凍等功能。它對于食品的科學冷凍冷藏有着重要的作用。

組成部件

(1)壓縮機。它是制冷系統的心髒，發揮着最重要的作用：按照制冷量的需要定量吸入制冷劑氣體，經過壓縮機以後按額定的壓力輸送出去。電動機和壓縮機直接耦合，組合在一個緊湊的殼體裡。為了使汽缸和活塞得到潤滑，殼體底部盛有潤滑油，并有專門機構将潤滑油吸到缸壁潤滑。在殼體外部的排氣管上，往往有一隻消音器用來消除排氣噪音。制冷壓縮機有活塞式、旋轉式和渦旋式三種。

(2)冷凝器。電冰箱的冷凝器的作用是借助空氣自然對流冷卻，把氣态的制冷劑冷凝為液體。外置冷凝器一般在電冰箱的後部，置于電冰箱箱體兩側的箱壁内側。 ·

(3)蒸發器。它是制冷劑液體蒸發發生制冷效應的部件，有冷藏室蒸發器和冷凍室蒸發器。

(4)回氣管換熱器。用以使毛細管内液态制冷劑過冷，以提高電冰箱的制冷效果。

(5)毛細管節流器。它是一根細長的銅管，是制冷系統的節流裝置。

(6)管道。電冰箱制冷系統各個部件之間借助管道連接，其中包括壓縮機吸氣管、排氣管和連接配管等。

(7)幹燥過濾器。置于冷凝器與毛細管之間，起吸附水分與過濾機械雜質的作用，以防毛細管髒堵或冰堵。

(8)集液器。又稱汽液分離器，置于回熱器前，用以防止液态制冷劑流人壓縮機汽缸

(9)防凝露管。在電冰箱冷凍室的箱體門框四周内側貼敷的管路，管中流過的高溫高壓的制冷劑可加熱門框，可防止門框在空氣濕度大時結露。

(10)制冷劑。又稱制冷工質，有R12、R134a、R600a，在制冷循環過程中通過相變，如冷凝和蒸發來放熱和吸熱，以産生制冷效果

(11)顯示闆。顯示冷藏室、冷凍室、環境溫度及電冰箱的運行模式、狀态，通過操作按鍵可進行運行模式和冷藏、冷凍室溫度的選擇、調整及倒計時設定等功能。

(12)主控闆。由一單片機系統進行各信号輸入、輸出處理，對壓縮機、電磁閥等負載進行控制。

(13)溫控器。用來控制壓縮機的開停，從而維持食物所需的溫度。溫控器主要由毛細管和波紋管、一組常閉觸點和一個機械連杆機構組成。當溫度升高時，引起波紋管内壓力增大從而使波紋管膨脹伸展，膨脹的波紋管推動連杆結構，使觸點得以閉合，接通電源。當溫度下降時，波紋管随着壓力的減少而收縮，連杆機構瞬時動作而斷開觸點，切斷電源。電冰箱溫控器可分為蒸發器表面溫度傳感式溫控器感溫雷達型溫控器和電子式溫控器。

基本結構

常溫液态制冷劑被毛細管節流，降低壓力和溫度，制冷劑由液态變為氣态過程中吸收了冰箱内空間的熱量，蒸發器表面逐漸地結了霜，箱内溫度漸漸下降；已蒸發吸熱後的制冷劑蒸氣被已運轉的壓縮機吸回，壓縮後成為高壓力、高溫度蒸氣，再排入冷凝器中将熱量散發到空氣中而液化；通過幹燥過濾器濾除可能攜帶的污垢或水分，經毛細管節流降壓，……，依次連續循環制冷，所以制冷循環可以簡述為：蒸發一壓縮一冷凝一節流等四個過程。

蒸氣壓縮式電冰箱由制冷系統、電控系統和箱體及附件等三部分組成。

1.制冷系統

(1)壓縮機組：包括壓縮機和電動機；

(2)冷凝設備：冷凝器、蒸發水皿加熱管、門防凍防露管；

(3)冷卻設備：蒸發器、間冷式中還有冷卻風機和電動機

(4)幹燥過濾器；

(5)節流元件：毛細管；

(6)管道：排氣管，回氣管等；

(7)制冷劑：R134a，R600a和R12等。

2.電控系統

(1)溫度控制設備：溫度控制器、溫控用電熱器等。

(2)電機起動和保護器件：起動繼電器、過熱過載保護繼電器、或帶有起動和運行用電容器等。

(3)化霜設備：化霜時間控制器、化霜電熱器、化霜防誤動作加熱器等。

(4)制冷性能補償部件：溫度補償電熱器、溫度補償指示燈、節電開關、雙蒸發器連管加熱器等。

3.箱體及附件

(1)箱體由外殼、内膽、隔熱層和箱頂飾闆及櫃組成。其中外殼常采用0.6—1mm薄鋼闆磷化處理後噴漆或噴塑，或彩色鋼闆；内膽由ABS或改性聚苯乙烯塑料模壓成形；隔熱層通常為充填的聚氨脂泡沫塑料。

(2)箱體由門闆、門内膽、磁性門封和手柄及絞鍊(門折頁)組成。其中,門闆與箱體外殼一樣;門内膽與箱體内膽一樣;磁性門封由塑料門封條和磁性膠條組成,為了節能還另設橡膠氣囊二次門封。

(3)附件由擱架、箱内接水盆、果蔬盒、制冰盒、箱外接水盒(或蒸發盒)等組成。

由于各廠生産的電冰箱在結構上各有不同，所以上述的結構部件并不是每種電冰箱都具有的。

發展現狀

2007年，中國電冰箱企業年銷售量合計達到3079萬台，同比增長19.56%，其中，内銷1427萬台，同比增長了13.6個百分點，增長率為5年來最高水平，冰箱産業再次進入高速發展期。2008年前10月冰箱總零售量344萬台，同比增加13.95%；冰箱總零售額88億元，同比增長23.15%。　　雖然冰箱企業進入“巷戰期”，但冰箱産業格局卻愈加分明：以新飛為中心的中原産業群，以海爾、海信為中心的環渤海産業群，以美的為中心的珠三角産業群，以長虹為中心的西部産業群。四個産業群猶如吸力強勁的“四大磁極”，将資金、人才、配套産業納入自己麾下，成為支撐中國冰箱行業的四根“擎天柱”。

2013年1-4月，冰箱累計總銷量2641萬台，同比增長7.8%，其中内銷同比增長7.6%，出口同比增長8.5%。4月份冰箱出口和内銷增幅均現回落，内銷放緩主要是政策退出前終端渠道在一季度加大了備貨，但由于天氣等因素一季度的出貨量并未被終端完全消化，因此二季度内銷出貨有所放緩。出口增速回落則與國外整體經濟環境依然難言根本性好轉有關，外需依然疲弱。考慮到需求放緩以及去年下半年相對較高的基數，我們預計13年冰箱行業整體銷量增速為4% 。

《中國冰箱市場專項調研與投資決策報告》從經濟學角度來分析，在當時價值高的器物，傳至如今其價值一定比同樣傳至今天的過去價值較低的器物要高。今天如此，将來也一定如此。這是選擇收藏品的要招。這一點，對于想收藏冰箱的人來定衣食無憂。而在當時的社會裡，富裕的人家絕對是少數，用得起紅木家具的，并不一定能用得上紅木制作的冰箱，這也就是為什麼冰箱的收藏價值高的原因，不僅如此，它将來的意義将會更加重要。

維修工藝

不管系統是否有洩漏，所有打火的電器件區域異丁烷的濃度不能達到爆炸極限。因為異丁烷比空氣重，因此要求維修現場保證良好的通風條件。在灌注制冷劑時，為避免可能産生靜電從而産生火花，要求所有設備必須可靠接地，所有的接線必須牢固，絕對不允許有接錯現象。

a．首先檢查周圍環境有無火源，并保持良好的通風；

b．将維修專用設備及配件準備好；

c．檢查維修設備及電源的安全性。

使用方法

1、冰箱溫度補償開關使用方法奧克斯家用冰箱是根據我國南北地區溫差較大的特點而設計的寬氣候帶電冰箱，在環境溫度較低情況下（10℃以下），請你打開溫度補償開關以便正常使用。當環境溫度較低韓國時尚 LG GR-Q27NCLE時，如果不打開溫度補償開關使用，壓縮機的工作次數會明顯減少或者不工作，開機時間短，停機時間長，造成冷凍室溫度偏高，冷凍食品不能完全凍結，因此必須打開溫度補償開關使用。打開溫度補償開關并不影響冰箱的使用壽命。當冬季過去，環境溫度升高，環境溫度高于15℃時，請你将溫度補償開關關閉，這樣，可以避免壓縮機頻繁啟動，節約用電。

2、冰箱溫控器使用方法冰箱在使用過程中，其工作時間和耗電受環境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節要選擇不同的檔位使用，冰箱溫控器夏季應開低擋冬季開高檔。夏季環境溫度高時，應打在弱擋2、3檔使用，冬季環境溫度低時，應打在強擋4、5使用，原因：在夏季，環境溫度較高（達30℃），冷凍室内溫度若打在強擋（4、5），達-18℃以下，内外溫度差大，因此箱内溫度每下降1℃都很困難，再則，通過箱體保溫層和門封冷氣散失也會加快，這樣開機時間很長而停機時間很短，會導緻壓縮機在高溫下長時間運轉，既耗電又易損壞壓縮機。若此時改在弱擋（2、3檔），就會發現開機時間明顯變短，又減少了壓縮機磨損，延長了使用壽命。所以夏季高溫時就将溫控調至弱擋。當冬季環境溫度較低時，若仍将溫控器調至弱擋，因此時内外溫差小，将會出現壓縮機不易啟動，單制冷系統的冰箱還可能出現冷凍室化凍的現象。

如何節能

一、遠離熱源，保持空隙

冰箱周圍的溫度每提高5℃，其内部就要增加25％的耗電量。因此，應盡可能放置在遠離熱源處，以通風背陰的地方為好。熱食不要直接放進冰箱，達到室溫時再放入。冷凍室内的食品最好用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發幹，又免濕氣變成霜；食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應留有空隙，以利于流動冷氣；冷凍的食品，在食用前最好有計劃地把它轉至冷藏室解凍。雙冷控技術松下NR-C23WP1

二、開門忌頻繁

如果開門過于頻繁，一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加，同時也會降低電冰箱的使用壽命。由于電冰箱的箱門較大，如果開門次數較多，箱内的冷氣外逸，箱外的暖濕空氣乘機而入，就會使箱内溫度上升。同時，進入箱内的潮濕空氣容易使蒸發器表面結霜加快，結霜層增厚。由于霜的導熱系數比蒸發器材料的導熱系數要小得多，不利于熱傳導，造成箱内溫度下降緩慢，壓縮機工作時間增長，磨損加快，耗電量增加。若蒸發器表面結霜層厚度大于10毫米時，則傳熱效率将下降30％以上，造成制冷效率大幅降低。另外，當打開箱門的同時，箱内照明燈就開啟，既消耗電能又散發熱量，顯然也是不利于節能的。

三、停電保鮮，錯峰用電

如果你擔心用電高峰期導緻“電荒”的話，我們建議你最好用科龍研制的具有“分時計電、停電保鮮”功能的冰箱。這種冰箱在拉閘限電、突然停電長達20小時的情況下，仍能制冷保鮮；而且，其“分時計電”功能可以避免在電價昂貴的用電高峰時段制冷，自動實現“錯峰用電”。　　以北京為例，如果晚上22點至次日淩晨８點的電價是高峰電價的四分之一，消費者就可将22點至８點的低谷時段信息輸入冰箱電腦控制面闆。這樣，冰箱制冷系統在晚22點就自動開啟，進行制冷和蓄冷，到早上８點電價上漲後，由蓄電池驅動微型風扇，将蓄冷器的冷量吹送給冰箱内的食物，從而充分使用低價的谷電，避開了昂貴的峰電。

四、注意點

天氣開始熱起來，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱隻能延長保存食物的期限，并不是萬無一失的“保險箱”。若超過一定時間，冰箱内保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養成分。因為放進食物時可能已帶進一些細菌及病毒，冰箱冷藏室的溫度并非零度，不少病菌可潛伏在低溫環境中，等待時間長了就會伺機大量繁殖，興風作浪，使保存的食物發黴、腐敗變質。故須采取以下預防措施：

1、放入冰箱内的食品必須是清潔、幹淨的。水果、蔬菜及其他生食品洗淨、瀝幹後才能放入。生魚及雞鴨類應除去内髒清水洗淨後，方可放入冰箱。

2、冰箱使用一至兩周後，應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。

3、生食和熟食不要保存在一個容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防細菌污染。

4、放入冰箱内的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及後壁，以便冷氣對流，冰箱内放物不宜過滿。

5、盡量減少開冰箱門時間及次數，減少外界熱氣進入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發現有發黴、腐敗變味就不應再食用。

6、盛夏炎熱天氣，從冰箱内取出的冷飲、冰凍飲料、水果、食物等應在室溫下稍放置後再食用，避免突然受冷飲刺激引起胃痛、腸炎、腹瀉或使原患有的高血壓、冠心病、腦中風等病加重病情，老人、小孩尤為注意。

7、冰箱應遠離微波爐，否則壓縮機易壞。

冷藏食物

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議，冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。

而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。

任何食品在冰箱裡的貯存時間不要太長，最好做到随買随吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易産生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了也容易變質，一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。

冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而内部溫度高導緻變質。

冰箱的妙用

1.将生日蠟燭放入冰箱冷卻24個小時，再插到蛋糕上就不會出現蠟油弄髒蛋糕的情況。

2.啤酒、白蘭地、紅酒倒入制冰塊，吃起來别有風味。

3.衣服有時會粘上香口膠，用手難以除去。将衣服放入冰箱，經冷凍變脆；輕搓即可除去。

4.手腳被燙傷，立即将手腳伸入冰箱，可減輕疼痛，又可避免起泡。

5.綠豆、紅豆、黃豆等豆類不易煮熟，先煮一下，再放入冰箱，半天後取出；即可煮熟。

6.栗子煮熟不宜去殼，放入冰箱冷卻2個小時後，去殼又快又簡單。

節約用電

1.冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷空氣循環，這樣食物降溫的速度比較快，減少壓縮機的運轉次數，節約電能。

2.在冰箱裡放進新鮮果菜時，一定要把它們攤開。如果果菜堆在一起，會造成外冷内熱，就會消耗更多的電量。

3.對于那些份量較大的食物，可根據家庭每次食用的份量分開包裝，一次隻取出一次食用的量，而不必把一大塊食物都從冰箱裡取出來，用不完再放回去。反複冷凍既浪費電力，又容易對食物産生破壞。

4.冰凍了的食物解凍的方法有水沖、自然解凍等幾種，解凍都需要一段時間。在食用前幾小時，可以先把冰凍食物從冷凍室裡“轉移”到冷藏室裡，因為冰凍食品的冷氣可以幫助保持溫度，減少壓縮機的運轉，從而達到省電目的，而且自身釋放了“冷氣”，從而達到解凍的目的，一舉兩得，呵呵。

5.冰箱的擺放也有講究，

一般應該注意以下兩個問題：

在擺放冰箱時，一般應在兩側預留5—10厘米、上方10厘米、後側10厘米的空間，可以幫助冰箱散熱。不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器産生的熱量會增加冰箱的耗電量。

使用的冰箱

冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。n　　另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而内部溫度高導緻變質。n　　一些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正确使用冰箱，也是主婦們必不可缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要知道，冰箱裡的食物可以放多久。n　　1、牛奶一定要躲光光線不僅能殺菌，也會“殺死”牛奶中的營養素。研究發現，牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會酸化、變質。牛奶中的維生素B2對光線非常敏感，在燈光下會急速流失。光線還會讓牛奶中的脂質氧化，導緻維生素A、D、B6、B12等其他營養素慢慢受損。其中，尤以玻璃罐或塑料罐裝的牛奶最易受影響。即使在超市冷藏櫃的燈光下，牛奶的“最佳保鮮期”也隻有4小時左右。n　　2、綠茶應存于冰箱中綠茶對健康的好處多多，已證實有助預防心髒病、癌症、阿爾茲海默症等，主要是因為其中含兒茶素。但刊登在美國《食物科學》雜志上的一項研究指出，綠茶在常溫下放置6個月後，兒茶素含量便減少了。因此綠茶最好存放于冰箱中。而紅茶在常溫下存放即可。n　　3、果蔬同放易變質“傳染” 蔬菜和水果同放在一起，容易變質并“傳染”。記住，不僅人會得傳染病，蔬果間的變質也會“傳染”。美國賓州州立大學的研究提醒，蘋果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等，同其他蔬果放在一起時，會釋放乙烯氣體，讓後者快速成熟、變質。另外，以上蔬果與十字花科蔬菜及綠色葉菜放在一起，也會讓後者的葉子很快變黃變爛。n　　“嬌氣”的綠葉蔬菜最好在冰箱裡保存，并盡快吃完。蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、土豆、洋蔥、蘋果、梨等，都屬于耐儲食物，适合放到陽台。馬鈴薯等根莖類蔬菜，個頭越小，維C含量越高，可用紙袋儲存，防止過度的光與氧氣損傷其中的維C。n　　很多用戶都想找到有效的被祛除冰箱異味的方法。其實，用好活性炭就能清除異味。最好準備兩份活性炭交替使用，每隔一周到兩周時間就換一下，然後拿到幹燥、光照充足的地方暴曬一下，保證它擁有最好的吸附效果。要注意，活性炭這種東西像電池一樣，每“充放”一次，容量都會略微減少一點點，因此要記得及時更換。

食品存放時間

鮮蛋:冷藏30~60天

熟蛋:冷藏6~7天

牛奶:冷藏5~6天

酸奶:冷藏7~10天

魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天

牛肉:冷藏1~2天冷凍90天

肉排:冷藏2~3天，冷凍270天

香腸:冷藏9天，冷凍60天

雞肉:冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品:未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天

咖啡:已開罐冷藏14天

蘋果:冷藏7~12天

柑桔:冷藏7天

梨:冷藏1~2天

熟西紅柿:冷藏12天

菠菜:冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天

不宜存放食物

香蕉:在12以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。

黃瓜:在O的冰箱内放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。

西紅柿:經冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍"傷"--變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4至6左右，而黃瓜貯存适宜溫度為10至12，青椒為7至8。故不宜久存。

面包在烘烤過程中，面粉中的直鍊澱粉部分已經老化，這就是面包産生彈性和柔軟結構的原因。随着防止時間的延長，面包中的直鍊澱粉部分的直鍊慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現象叫做"變陳"。變陳的速度與溫度有關。在低溫室變硬較快，面包放在冰箱中要比放在室溫變硬的速度來的快，所以，如果短時間存放應将面包放在室溫下，防止面包變硬。

吃剩的月餅别放進冰箱,月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經過焙烤的糕點。

焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質時間，但還是會影響其風味。

另外中藥材也不宜放在冰箱裡,藥材放入冰箱内，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材内，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。

鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。

葉子菜，因為它冷藏後比較容易爛.

鮮果汁，冷凍後容易破壞它的維生素等營養成分!

白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的适宜存放溫度為0左右。

啤酒:若低于0,則外觀混濁,味道不佳,因此,啤酒無論什麼季節都不宜存放在冰箱内

不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室内，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱内或門檔上，以4左右溫度貯藏為最好。

南瓜适宜在10以上存放。

巧克力在冰箱中冷藏後，一旦取出，在室溫條件下即會在表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。

火腿若将火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。

冷凍食品解凍後不宜再存放,從市場上買回來的冷凍食品，肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，一經解凍要盡快加工食用，不宜存放。如果存放時間太長，肉、魚、雞，鴨等會因為細菌和酶的活力恢複，不但能很快繁殖分解蛋白質引起變質，而且還能産生有毒的組胺物質，人吃了會引起食物中毒;冷凍蔬菜存放時間太長，不僅色變，營養損失，品質下降，而且也很容易腐爛變質，不能食用。冷凍的肉、魚、雞、鴨等冷凍時由于水分結晶的作用，其組織細胞便受到破壞，一經解凍，被破壞了的組織細胞中，會滲出大量的蛋白質，就成了細菌繁殖的養料。有實驗表明，将經冷凍1天的新鮮青花魚，放在30溫度下6小時，其腐敗速度要比鮮魚快1倍;将解凍的蛋黃放在18溫度下2小時，細菌數增加約2倍，經8小時，細菌數增加50倍以上;将冷凍的鮮雞蛋，放在0~15溫度下達10天以上，因經冷、熱溫度的變化時間太長，不但卵膜變松、蛋清稀薄，而且還發生粘殼、散黃，甚至黴變、發臭，不能食用;冷凍過的蔬菜，尤其是在熱天更不宜存放，否則綠葉蔬菜很快會變黃，維生素C也易被破壞。蔬菜放在20溫度下，比放在6~8的溫度下，維生素C的分解損失要多2倍

冰箱清潔

清潔冰箱的9個步驟

1、清潔冰箱外殼最好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。

2、清理内膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室内的食物拿出來。

3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然後蘸清水将洗潔精拭去。

4、拆下箱内附件，用清水或洗潔精清洗。

5、清潔冰箱的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰得幹一些。

6、内壁做完清潔後，可用軟布蘸取甘油(醫用開塞露)擦一遍冰箱内壁，下次擦的時候會更容易。

7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。

8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風栅，不要用濕布，以免生鏽。

9、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設定在正确位置。

冰箱常識

風冷與直冷各有優劣，各有千秋，在選購冰箱的時候，要結合自身的情況，選擇适合自己的才是最好的。n一、風冷與直冷的分界點在300升左右，大容積多間室風冷有優勢。n二、容積大，間室多，風冷在冷量分配上有絕對優勢。如果采用直冷将有技術上的障礙，很不容易實現。直冷間室做到3個基本到了極限，如想做更多間室，将犧牲一些性能。因此看到市面上的某些大容積多間室(甚至是抽屜門)的直冷冰箱，千萬不要相信它。這種産品市面上并不少見，多集中在小品牌的産品，主銷三，四級市場。一些大城市的周邊和家電批發市場也可見到。n三、風冷冰箱由于多了風扇的送風，所以冰箱室内溫度比較平均，沒有很大的溫度變化，制冷效果也自然比較出色，不過同樣考慮到風扇的作用和複雜的線路設計，風冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冰箱要高了不少。n四、風冷式由于沒有電風扇，不會産生額外的噪聲和耗電，同時也不會在食物表面由于吹風而引起幹燥現象。n五、風冷由于是冷空氣強制循環，因此冷卻速度快，溫度均衡性好，這是它的固有優點，直冷無法比拟。而直冷由于靠自然對流，因此溫度均衡相對差一些，冷卻速度也相對低些。n六、風冷固有的化霜周期、風扇和内部的多個補償加熱器，導緻耗電量和噪音均高于直冷冰箱，所以相似情況下風冷肯定在這兩項上沒有優勢，看看國家和國際的冰箱性能和能耗等級标準就很明白這一點。因此吹噓風冷比直冷能耗低噪音小，不過是不在同一條件下對比而已。n七、直冷的手動化霜确實讨嫌，所謂微霜設計不過是冷凍全部采用整體抽屜而已，減少開門箱内空氣流動來減少結霜。即使這樣一般半年也需要化霜，如果開門次數很少可延長，反之則縮短。如果門封不好或老化，結霜也會變嚴重。随使用時間的延長，化霜次數将增加。n八、風冷由于采用空氣強制循環，因此氣味将在所有間室内竄動。目前也有一些雙系統的風冷冰箱，把冷凍和冷藏分開，情況要好些。n九、風冷冰箱不斷地把箱内水分帶到蒸發器，化霜時再流走，帶來箱内幹耗，不利于保鮮，這也是風冷的固有缺點。盡管也有一些所謂的保鮮技術，不過是在小範圍内(比如一個相對密封的空間)，不讓冷空氣進入，僅僅從四周流過，空間内實際上接近自然對流，不過是小空間的直冷而已。

保養技巧

1、定期清掃壓縮機和冷凝器

壓縮機和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰塵會影響散熱，導緻零件使用壽命縮短、冰箱制冷效果減弱。所以，要定期檢查它們是否髒了，髒了就要清掃。因為挂背式冰箱的冷凝器、壓縮機都裸露在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網等。

2、定期清潔冰箱内部

冰箱使用時間長了，冰箱内的氣味會很難聞，甚至會滋生細菌，影響食品原味，所以，冰箱使用一段時間後，要把冰箱内的食物拿出來，替冰箱大搞一次衛生。　　

3、在清潔時有幾條注意事項：　　

1）、應定期對冰箱進行清潔（每年至少2次）。清潔冰箱時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具清潔精，輕輕擦洗，然後蘸清水将洗潔精試去。　　

2）、為防止損害箱外塗複層和箱内塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冰箱。

3）、箱内附件肮髒積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應用幹布擦拭。

4）、清潔完畢，将電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正确位置。　

5、冰箱長時間不使用時，應拔下電源插頭，将箱内擦拭幹淨，待箱内充分幹燥後将箱門關好。

5、電冰箱的位置

放置電冰箱的室内環境應通風良好、幹燥、灰塵少、頂部離天花闆在50cm以上，左右兩側離其它物件20cm以上，使開箱門能作90度以上的轉動。放置電冰箱的地面要牢固，電冰箱要放平穩。電冰箱應遠離發熱電器、爐具等熱源，避免陽光直射。　

7、定期為冰箱除霜

有霜冰箱的霜層傳熱性很低。當冰箱内的霜層厚度達到smm時，冰箱的制冷效果會下降20％，霜層越厚，制冷效果越差。所以一定要為冰箱定期除霜。當然如果您選擇的是無霜冰箱，不需要考慮這個問題。

使用方法

冰箱各間室的使用

1、冷凍室内溫度約--18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期3個月。

2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒内（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。

3、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會凍結，可随時取用，存放期為三天左右。

食品貯存注意事項

1、空箱試運轉2小時左右，待箱内達到穩定後才能貯存食品。

2、箱内貯存不能過多過擠，要有冷氣對流空隙。

3、熱的食物要放涼後才能放入箱内，否則會影響其他食品的品味，且會增大耗電量。

4、冰淇淋、魚等動物脂類食品應貯放在冷凍室（器）内，不要放在門擱架和近門口部位，因為該處溫度較高。

5、冷凍室（器）内不能貯放啤酒、桔子、水等液體飲料，否則會凍結而爆裂。

其他

１、冰箱在搬運、放置過程中傾斜角切勿超45度。

２、冰箱應選擇遠離熱源、避免陽光直射、通風較好、較幹燥的地方安放。

３、适當調整底角螺釘或襯墊，使冰箱保持水平，使其噪聲最低。

４、應使用單獨的單相帶接地的插座。插線必須接地，使用中冰箱的金屬部件有麻電感覺時應停止使用。

５、新購置的冰箱在使用一段時間後，就應進行内部清洗，否則會給食物帶來不良影響（用溫水、少許洗滌劑洗後，用清水擦淨）。應經常清洗、清掃壓縮機、冷凝器，以保證良好的換熱效果以及節能效果。清洗時，應取下電源插頭。

６、應經常保持冷藏室冷凝水排出口的通暢。

７、冰箱内嚴禁存放易燃、易爆、強酸、強堿類物品。

８、不是自動除霜的冰箱，要定期除霜，這可保持良好的制冷效果和省電。

９、節電的一些經驗：冰箱應遠離熱源；壓縮機要保持通風良好；正确選擇溫控器位置；食物溫度高于室溫時應先冷卻到室溫再放進去；食物宜用塑料袋包好或蓋好，以防水分散失、結霜；盡量減少開門次數與縮短開門的時間；在冷凍室一次放入新鮮食品，不要超過規定的數量；停電時盡量不開門、少開門；可在冷藏室融化冷凍食物。。

選購指南

第一點：冰箱也分很多種類，一般的劃分方式是按照冰箱的門來區分的。

冰箱按照門的多少分為單門冰箱、雙門冰箱、對開門冰箱、三開門冰箱和多門冰箱。

單門冰箱：冰箱隻有一個門，但裡面有一個冷凍的小空間。整理容量一般在50-100升之間，價格再400-800元左右，相對來說适合單身或是容量需求不大的人群。

雙門冰箱：這類型的冰箱是市場上占有量最大的冰箱，傳統的上下兩開門設計，容量一般在150-250升左右，價格差距比較大，1000元甚至上萬元價位的冰箱都有。

對開門冰箱：對開門冰箱冰箱容量相對來說比較大，一般都在300升以上，有的甚至能達到500多升。這類冰箱比較豪華高端，價格也在6000元以上。

三開門冰箱：三開門冰箱是近段時間比較流行的冰箱産品，主要就是中間有一個保鮮功能的空間，可以在0-4度之間自由調節，冰箱容量相對來說較大，一般在200-350升左右，不過價格也比雙門冰箱貴。

多門冰箱：此類冰箱主要針對高端用戶，功能比較豐富，主要有四開門、六開門冰箱。容量相對普通冰箱來說打了不少，不過價格也多在萬元以上。

除了按門來分這種方式，冰箱還可以按照制冷方式分為：風冷、直冷和混合式。

風冷冰箱：有自動除霜裝置，使用方便，冷藏室降溫速度快，箱内溫度均勻，食品冷藏質量好，但冷凍室凍卻速度比直冷冰箱慢，結構複雜，耗電量大，價位較高。

直冷冰箱：結構簡單，價位較低、冷凍冷卻速度快，耗電少，噪聲低、但冷藏室降溫慢，箱内溫度不均勻，冷凍室蒸發器易結霜，化霜麻煩。

風直冷混合式冰箱：綜合了前兩種冰箱的優點，冷藏室為直冷式，食物水分不易流失，冷凍室為風冷式，不需要定期除霜。

第二點：學會聰明的去看節能标識

從07年開始，我國就對冰箱強制實行了能效标識。當前，很多消費者在選購冰箱時，除了考慮外觀、價格以外，對于冰箱節能效果也非常看重，對于冰箱粘貼的能效等級會認真查看。不過，部分消費者在選購時卻走入了過分注重冰箱節能等級的誤區。

冰箱的能效等級是根據一台冰箱24小時的耗電量來确定的，因此，消費者能通過節能标識一眼就看出冰箱耗電量的多少。不過，正因為有這種直接的觀感，使得消費者忽視了冰箱的冷凍能力。比如一台24小時耗電量為0.3千瓦時的冰箱，其冷凍能力為5公斤。而一台24小時耗電量為0.6千瓦時，其冷凍能力為20公斤。如果隻看節能标識，消費者肯定認為第一種冰箱比較省電，可是根據實際情況分析，明顯是後一種冰箱相對省電。

冰箱節能與否是一個與冰箱冷凍能力相對的概念，消費者在選購時千萬不要忘記這點。

第三點：買冰箱不是看冰箱

冰箱這種家電是生活家電，買了是用來過日子的，而不是用來看的，所以購買前需要明白自己對冰箱的需求到底在何處，是簡單的每天存放少量食物，還是平時沒太多時間買菜，一下子要存一個星期的菜在裡面，需求不同選購必然不同，盲目追求豪華功能那就是暴發戶的表現。

什麼所謂的液晶顯示、電腦控溫、零度保鮮、殺菌之類的商家賣點，對冰箱本身性能的提高，沒有多大的作用，換句話說你多加了幾百塊錢，并不能換來性能提升，理性的去購買是我們需要學會的。

根據您的生活習慣，周圍基礎設施的完善程度、住宅面積的大小、生活水平的高低選擇容積大小。(有一個誤區：往往認為冰箱越大代表生活水平越高)比如說您家周圍菜場、超市網點多，出門就能買到很多新鮮的東西，您家就不需要容量很大的冰箱，買個小冰箱就可以了，沒有比天天吃上新鮮蔬菜水果，這種生活質量更高的生活層次了。很多人提到的對開門冰箱，在國内基本沒有購買必要，一是因為其能耗高，二是中國的菜場超市網點密布，不需要一次性購買大量食物，大冰箱并不是高生活水準的象征，往往相反是生活質量差的标志。老美住在郊區，地廣人稀，商店密度低，所以需要一次購買很多食物貯存，天天吃冷凍食品其實是非常郁悶的一件事情，而韓國人流行這種對開門的冰箱完全是滿足其虛榮心而已，韓國也是一個資源匮乏的國家，沒有大長今裡面那麼神，吃還是在中國，我們的老祖宗對吃最有研究。

第四點：機器本身性能要看清

輸入功率可能極少的人會關注，輸入功率太小會導緻冰箱壓縮機長時間不停機，也就是所謂的“小馬拉大車”，這點和空調器的選擇有共同之處。這個指标可以在冰箱機身背後銘牌看到，輸入功率越大越好，特别針對大容積冰箱。比如一款冰箱216L的壓縮機功率隻有80W，而比它小的168L的功率卻有100w，這就好比在一個20平方的房子裡面裝了一台1.5p的空調，和在另一個10平方房間裡面裝1.5p空調的效果對比。

冰箱保溫層，這個就更加看不明白了。保溫層有厚有薄，比如博西的冰箱保溫層厚的誇張，而松下等日系薄的誇張。筆者認為主要還是看發泡層材料、工藝，發泡材料有CFCHCFC-141和環戊烷(C5H10)、還有真空材料(效果比傳統發泡層要好)等。由于老的含氟發泡劑對環境的影響(對人身體沒有毒性，性能和安全性都比現在的環戊烷要好，僅僅就是因為環保的問題)，蒙特利爾協議規定HCFC-141b在發達國家于2003年淘汰，而發展中國家可延至2040年。戊烷系列具有極好的環境性能、價廉、易得，環戊烷在歐美國家已經得到普及，也是将來冰箱發泡劑的趨勢。可見目前國内一些主流品牌還在沿用老的發泡材料，卻賣的是高價，淘汰産品賣高價在國内市場上太常見，大家在選購冰箱時不妨注意一下冰箱的發泡劑材料，對照一下，這樣心裡也有個數。

霜凍處理

冰箱為何結霜？

冰箱結霜與空氣中的水汽有直接連系。據了解，大部分水汽來自空氣中，人們存放食品打開冰箱時，室内空氣和冰箱内氣體自由交換，室内的濕空氣悄悄地進入冰箱裡。還有一部分水汽來自冰箱裡存放的食品，如清洗幹淨的蔬菜、水果放在保鮮盒裡，蔬菜等食品中的水分蒸發，遇冷後凝結成霜。特别在夏天，室内的氣溫高，濕度大，室溫與冰箱内的溫度差大。當打開冰箱時，一股涼氣從裡向外流，而室内空氣往冰箱裡鑽。少許時間，冰箱面壁上就出現一層白霜。人們還發現，即使冰箱裡不放任何東西，經常打開的冰箱裡面也會結起厚厚一層霜，可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。

冰箱如何除霜？

有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既費時又費力，而且除霜效果亦不佳。這裡向你推薦一個除霜高招。按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼于冷藏室結霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時，将冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動一下，冰霜即可全部脫落，然後重新貼一薄膜，放進食物，繼續使用。

一般家庭使用冰箱，很難判斷出壓縮機是否正常運行,即使已經出現故障，也很難判斷。經咨詢專家，小編了解到判斷壓縮機運行是否運行正常可以有手摸排氣管隻有一段發熱,機殼升溫很快，用螺絲刀頂住壓縮機密封殼,耳朵貼在螺絲刀柄上可聽到壓縮機内有壓縮氣體噴出的氣流聲。檢查時焊開壓縮機上的高壓排氣管和低壓吸氣管,用手指堵住高壓排氣口，如果感到壓力很小或沒有壓力,則可判斷高壓輸出緩沖管斷裂或松開,其原因是高壓出輸緩沖管質量差或焊接不好造成的。它的排除方法是必須開殼用銅焊條焊好(不可用磷銅或銀焊條焊接,以免受高壓沖擊後又斷裂)。待通電試壓檢查其排氣功能完好時才能封殼。還有一種是挂鈎彈簧脫落，挂鈎彈簧脫落或斷裂後，壓縮機在密封機殼内傾斜，當壓縮機啟動時，将發出很大的聲音，此時壓縮機将不能運轉。發生挂鈎彈簧脫落或斷裂的原因，一是安裝時沒有将挂鈎卡住或三個彈簧高度不一緻因而三點承受拉力不同；二是在運輸或搬運時沒有垂直放置而造成的。它的排除必須開殼處理，挂鈎彈簧固定緊，或更換新的挂鈎彈簧。

除異味

1、如果冰箱裡異味不是很大，可以用中性清潔劑(家中用的一般清潔劑即可)将冰箱清擦幹淨，晾幹，然後用酒精對冰箱清擦一遍，晾幹即可。注意，不要用碘酒清擦，因為碘酒中含有碘，容易将冰箱染上色

2、橘子皮除味。取新鮮橘子500克，吃完橘子後，把橘皮洗淨揩幹，分散放入冰箱内。3天後，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。

3、檸檬除味。将檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。

4、茶葉除味。把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月後，将茶葉取出放在陽光下曝曬，可反複使用多次，效果很好。

5、麥飯石除味。取麥飯石500克，篩去粉末微粒後裝入紗布袋中，放置在電冰箱裡，10分鐘後異味可除。

6、食醋除味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。

7、小蘇打除味。取500克小蘇打(碳酸氫鈉)分裝在兩個廣口玻璃瓶内(打開瓶蓋)，放置在冰箱的上下層，異味能除。

8、黃酒除味。用黃酒1碗，放在冰箱的底層(防止流出)，一般3天就可除淨異味。

9、檀香皂除味。在冰箱内放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。但冰箱内的熟食必須放在加蓋的容器中。

10、木炭除味。把适量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。

使用須知

新買的冰箱不要急着使用，先來這裡看看新冰箱使用需要注意的地方吧。

一、檢查電冰箱安放位置是否符合要求。對照裝箱單，清點附件是否齊全。詳細閱讀産品使用說明書，按照說明書的要求進行全面檢查。

二、檢查電源電壓是否符合要求。電冰箱使用的電源應為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時，電壓波動允許在187~242伏之間，如果波動很大或忽高忽低，将影響壓縮機正常工作，甚至會燒毀壓縮機。電壓過高，會因電流太大燒壞電動機線圈;電壓過低，會使壓縮機啟動困難，造成頻繁啟動，也會燒壞電動機。

三，電冰箱應用專用三孔插座，單獨接線。沒有接地裝置的用戶，應加裝接地線。設置接地線時，不能用自來水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話線和避雷針上。

四，檢查無誤後，電冰箱靜置半小時，接通電源，仔細聽壓縮機在啟動和運轉時的聲音是否政正常是否有管路相互撞擊的聲音，如果噪音較大，應檢查電冰箱是否擺放平穩各個管路是否接觸，并做好相應的調整。有較大異常聲音，應立即切斷電源。

五，電冰箱在存放食物前，先空載運行一段時間，等箱内溫度降低後，再放入食物，存放的食物不能過多，盡量避免電冰箱長時間滿負荷運行。

行業發展

2014年第一季度，中國冰箱市場零售量同比小幅增長，但零售額同比有所下滑。從關注格局來看，依舊保持着由海爾領跑，西門子、三星随後，其餘品牌激烈競争的市場關注格局。在産品關注方面，功能更完善、更人性化、智能化水平更高的産品更受消費者的青睐，傳統的雙門冰箱市場出現衰弱迹象，而三門冰箱取代雙門産品成為最受消費者關注的産品類型，量漲額降，對開門、三開門仍是增長主力。

數據顯示，2014年第一季度，中國空調市場零售量為748萬台，同比2013年第一季度的742萬台上漲了0.8%，而市場第一季度的零售額為216億元，與去年同期的220億元相比下滑了1.6%，量漲額降。

從産品結構上來看，傳統的雙門冰箱市場出現衰弱迹象，而三門冰箱取代雙門産品成為最受消費者關注的産品類型。具體來看，2014年第一季度，對開門冰箱零售量比重達到11.2%，同比增長1.6%；多開門冰箱零售量份額為7.3%，同比增長2.2%；三門産品零售量占比37.8%，同比增長1.0%；而雙開門冰箱零售量的占比為42.6%，同比下降4.7%。冰箱智能化成企業主推的發展亮點。

随着智能手機、電視、Pad等智能終端越來越普及，智能化已經成為家電産業發展的重要趨勢，多個白電企業均推出了新品智能冰箱。