做法
1、薏米沖洗幹淨，山藥洗淨，排骨剁塊；
2、排骨放鍋内焯一下，撈出洗淨；
3、薏米，排骨，蔥姜，倒入足量開水，大火燒開，小火炖一個半小時；
4、山藥去皮切塊放入鍋内繼續炖半小時，灑入少許鹽即可。
小貼士
山藥削皮後會變色，在水裡加點醋泡着就不會變了。
薏米山藥排骨湯
以薏米、山藥和排骨為主材制成的食物
薏米山藥排骨湯以薏米、山藥和排骨為主材，營養含量非常豐富。
- 中文名:薏米山藥排骨湯
- 外文名:
- 分類:湯類
- 口味:鹹
- 難易程度:中等
