香蕉船冰淇淋

香蕉船冰淇淋

冰淇淋的一種
香蕉船冰淇淋,冰淇淋的一種。方法是,用裱花袋把巧克力醬或果醬擠在上面,可随心所欲的制作造型,外觀和口味都會達到良好的效果。
  • 中文名:香蕉船冰淇淋
  • 外文名:
  • 别名:
  • 特點:色澤美觀
  • 鮮牛奶:250ml
  • 國家:法國

食材明細

鮮牛奶250ml,綠茶粉5,克香蕉1隻,櫻桃适量,荔枝适量,甜瓜适量,可可粉15克,玉米澱粉10克,鮮雞蛋150克,黃油15克,大菜粉3克,清水200ml,脫脂奶粉40克,淡奶油50ml。

香草精2克,鹽1克砂糖40克,下班回家吃罷晚飯,就等世界杯開戰。今天是法國對陣墨西哥,就為這場賽事我準備熬夜觀戰。

法國是歐洲勁旅,在國外時,曾觀看了九八年法國奪冠時的精彩表演。以齊達内為核心的法國隊,一掃群雄勇奪世界杯冠軍,至今印象深刻。後齊達内時代的法國隊,目前到底狀況如何,值得一看!

淩晨兩點多才拉開序幕,離開戰還早呢!不能白等,得為自己準備些可口磨牙的零食。花生米有了,薯片有了,啤酒有了,這些全是吃了上火的東西,怎麼也得來個冰涼爽口的吃,那才叫食全十美,呵呵!

琢磨了一下,還是再做一次冰淇淋吧,搭配一些水果,擺在茶幾上邊看邊吃,挺美!今天時間富裕,就再多做兩個品種。

做法

1、鮮牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黃油15克、砂糖40克、鮮雞蛋150克、鹽1克、香草精2克、玉米澱粉10克。

2、脫脂奶粉40克、可可粉15克、綠茶粉5克。

3、香蕉1隻,櫻桃、荔枝、甜瓜适量。

4、雞蛋用打蛋器打散備用。

5、最後倒入10克玉米澱粉攪勻。

6、最後倒入10克玉米澱粉攪勻。

7、用電磁爐把混合液體燒開3分鐘。

8、把滾開的熱漿倒入雞蛋液中。

9、用打蛋器快速攪打均勻。

10、把混合好的熱漿分成三等份,留一份兒為原味冰淇淋。

11、然後取出第二份,倒入放好5克綠茶粉的保鮮盒中混合。

12、混合方法為,用打蛋器在保鮮盒中把液體攪打均勻。

13、第三份倒入可可粉,也用打蛋器攪打均勻。

14、把制作好的三種口味的冰淇淋原漿晾涼,在晾的期間要攪拌數次。

15、然後放入冰箱的冷凍室抽屜裡,進行冷凍,在冷凍期間,每30分鐘攪拌一次,直至凍結為止。

16、香蕉1隻,櫻桃、荔枝、甜瓜适量。

17、甜瓜切片鋪在盤中墊底,把一隻香蕉去皮,然後用水果刀從中間順着把香蕉破開,放在盤中的甜瓜上面,四周擺好水果,在兩片香蕉中間放上冷凍好的三種口味的冰淇淋,再點綴上櫻桃便告完成。

小貼士

香蕉船特點:色澤美觀、口味多樣、冰涼爽口、香甜滑潤、美味可口。

溫馨提示

1、牛奶混合物要在燒的滾開時立即沖入蛋液中,用打蛋器快速攪拌均勻,使之迅速燙熟,切不可拖延。

2、牛奶混合液體的數量,要多于蛋液的三倍以上,否則熱度不夠不宜燙熟。

3、綠茶粉要少放,放多了味道會受影響,口感就不好了。

4、香蕉船的造型,還可按自己喜歡的形狀來擺,墊底材料也可以用香蕉切片鋪在上面,外觀隻要點綴美觀即可。

5、假如家中食材多樣,還可在上面撒上巧克力醬,或者調稀的果醬,味道會更好。方法是,用裱花袋把巧克力醬或果醬擠在上面,可随心所欲的制作造型,外觀和口味都會達到良好的效果。

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