曆史沿革
1960年，創辦鷹潭師範；
1987年，創辦鷹潭教育學院；
2001年5月 ，兩校合并成立江西師大鷹潭學院；
2002年4月 ，通過省政府綜合辦學能力評估，設立鷹潭職業技術學院；
2012年，學院成功開設2個本科班。
鷹潭職業技術學院是江西省人民政府批準，國家教育部備案成立的公辦全日制普通高等專科院校。學院前身是創辦于1960年的鷹潭師範和創辦于1987年的鷹潭教育學院。2002年4月，順利通過省政府綜合辦學能力評估，設立鷹潭職業技術學院。
學院座落于華東交通樞紐－鷹潭市，毗鄰道教聖地龍虎山。2020年5月遷入信江新區濱江路新校區，校園占地面積500畝，建築面積12萬平方米，建有功能齊全、設施完善的教學大樓、實訓大樓、實訓工廠、智慧教室、圖文信息中心、标準型運動場等，學生公寓空調全覆蓋，校園無線網絡全覆蓋、多媒體教室全覆蓋。濱江校區與信江河相依相伴，校園環境優美怡人, 設施先進智能，文化氣息濃厚，生活交通便利，是理想的讀書治學園地。
學院注重師資隊伍建設，貫徹實施“人才強校戰略”，教授、副教授占比25%以上，碩士研究生學曆以上的教師占比30%以上，師生比達到18：1。同時，加強校企、校校交流合作，聘請行業專家、能工巧匠來校任教。“十四五”期間，規劃投資1000萬元，重點用于各專業高水平師資的引進、培養和培訓。
學院目前設有6個系部，開設了學前教育、小學教育、計算機應用技術、物聯網應用技術、數字媒體應用技術、計算機網絡技術、動漫制作技術、機電一體化技術、材料成型與控制技術、電氣自動化技術、新能源汽車運用與維修、産品藝術設計、視覺傳播設計和制作、會計、旅遊管理、電子商務、市場營銷等26個專業。2020年新校區建設中新增投入資金1億元，大幅更新和添置各專業教學設施和實驗實訓設備，以高端的人才隊伍和先進的教育技術，大力提升高等職業教育的現代化、智能化水平。
學校秉持“厚德、笃學、優術、自強”校訓，依托鷹潭“大教育”發展優勢，主動适應新經濟、新業态發展需要，主動服務國家産業生态體系建設和職業技能提升行動，圍繞産業辦專業，努力實現與行業、産業的協同共振。深入推進校企合作、産教融合，為學生實訓、實習和就業創造了優良條件。曆年來，畢業生就業率均保持在95%以上，在行業企業及省内外人力資源市場赢得了良好口碑。
辦學條件
院系設置
系部設置
截至2016年，該校設有10個系部，開辦專科專業22個。
專業設置
師資力量
截至2016年，該校有教職工400餘人，各類教師總數300多人，其中：正高職稱21人，副高職稱74人，碩士研究生60人，“雙師型”教師139人，另有省級中青年骨幹教師10人，省級教學名師5人。常年聘請數十名省内外知名專家、學者來校講學，中國工程院院士朱伯芳教授擔任學院名譽院長。
教學建設
截至2016年，該校有省級特色專業1個，省級精品課程6門，校級特色專業5個，校級精品課程2門。
省級特色專業：旅遊管理；
校級特色專業：機電一體化、眼視光技術、材料成型與控制（銅加工方向）、學前教育、初等教育；
校級重點專業：旅遊管理、機電一體化、眼視光技術、材料成型與控制（銅加工方向）、計算機應用、商務英語、電腦藝術與美術設計、學前教育、初等教育；
省級精品課程：數據庫技術、JAVA編程、高等數學、單片機應用技術、數控編程與操作、數字電子技術；
校級精品課程：商務英語、導遊基礎、
學術研究
科研成果
截至2016年，該校承擔省級以上教研及科研課題19項，市級課題111項；出版教材21部，編印校本教材和實訓指導書30部，開發優質課件100多種；在全省高校課件、說課、微課及教師技能大賽中獲獎30人次；在各種期刊上發表論文451篇，其中核心刊物27篇。
學術資源
學術刊物
《鷹潭職業技術學院學報》是鷹潭職業技術學院主辦的綜合性學術期刊。主要刊發高職教育教學改革研究及其他社會科學研究和自然科學研究的學術論文。
館藏資源
截至2016年，該校館藏40餘萬冊圖書和600餘種中外文報刊資料，有"超星電子圖書館"、"中國期刊全文數據庫"、"中國科技術期刊全文數據庫"和“中國知網”等電子資源。
文化傳統
校徽
校訓
厚德、博學、強能、自立
校訓是學校辦學曆史、内涵建設、校園文化等諸多方面的積澱，是學校精神和靈魂的象征，是學校辦學理念的集中體現，也是全校師生員工共同遵守的行為規範。
校風
善教、樂學、求實、創新
校風建設是學院内涵建設的重要内容，是學院長久辦學所積累的特色和風格，反應學院全體師生的精神狀态和行為方式。
學院形成的優良校風，是學院成熟與否的重要特征。它是學院長期性或永久性的标志之一。它也是學院的品牌、形象、承諾和信譽。對學院來說，“善教、樂學、求實、創新”的校風是一種蘊含着巨大财富的無形資産。
“善教、樂學、求實、創新”的校風體現着學院富有特色的辦學理念、辦學宗旨和辦學特色，是學院的精神風貌的載體，是學校的内在的品質和靈魂，是維系學校生存和發展的一種精神力量，一個精神支柱。“善教、樂學、求實、創新”的校風對全院師生員工，特别是對交院學子的影響是強烈而深遠的。它潛移默化地融人師生員工人格的各個層面，影響着師生員工的思想觀念、價值取向以及行為規範，直至人生的各個階段。
學院的生存和發展離不開我們長久積累的靈魂、精神。建設良好的校風的宗旨，就在于培育大學的靈魂，弘揚大學的精神，就在于“以高尚的精神塑造人”。
現任領導
