基本解釋
（1）剛生産、剛收集或剛制成的
例：新鮮面包
（2）稀罕的,新奇的
（3）嶄新華美
（4）清新的，如空氣新鮮
例：新鮮觀點
近義詞：新穎新奇
反義詞：陳腐腐敗
例句：大草原上的空氣好新鮮啊!
這塊琥珀樣子很新鮮，吸引了衆人來觀賞。
詳細解釋
1.清潔美好；清新鮮潔，《文子·上仁》：“不敢清明者，處濁辱而不敢新鮮也。”漢揚雄《太玄·務》：“次二，新鮮自求，珍絜，精其芳，君子攸行。”範望注：“新鮮，清絜之貌也。”宋朱淑真《中春書事》詩：“乍暖還寒二月天，釀紅醞綠鬭新鮮。”清曹寅《看西廊秋葉》詩之二：“狡狯逢青女，新鮮割绛霞。”楊朔《三千裡江山》頭：“秋令風露大，天天早晨，那花瓣上挂滿露水珠，順着花須往下滴，新鮮透了。”
2.新穎的；新出現的。魯迅《朝花夕拾·藤野先生》：“從此就看見許多陌生的先生，聽到許多新鮮的講義。”範乃仲《小技術戰勝神仙手》：“别以為你是老把式，技術高，就你那一套管用，對新鮮事物看不上眼。”
3.稀罕的；新奇的。《紅樓夢》第二六回：“薛蟠道：‘可是呢，你明兒來拜壽，打算送甚麼新鮮物兒？’”《二十年目睹之怪現狀》第三十回：“我不過道聽塗說罷了，倘使他們局裡的人說起來，隻怕新鮮笑話多着呢。”林淡秋《馬逢伯》：“候差，在馬逢伯真是家常便飯，沒有給他一點新鮮的感覺。”
4.謂覺得希罕；覺得新穎。曹禺《北京人》第二幕：“真是鄉下孩子進城，什麼都新鮮。”
5.嶄新華美。元無名氏《貨郎旦》第三折：“你如今做甚麼活計，穿的衣服，這等新鮮，全然不像個沒飯吃的。”《古今小說·木綿庵鄭虎臣報冤》：“﹝賈似道﹞在典鋪裡賃件新鮮衣服穿了，折一頂新頭巾，大模大樣，搖擺在劉八太尉府中去。”
6.鮮明光亮。明無名氏《齊天大聖》第三折：“紅日暎铠甲新鮮，彩霞生袍錦光輝。”
7.清爽，潔淨。郭沫若《恢複·得了安息》：“我的精神是這樣的新鮮，如像那窗外的蔚藍的宇宙。”丁玲《一九三○年春上海（之一）》九：“他有大半年不來這裡了，趁這次機會來走走，呼吸點新鮮空氣，也很好。”柯岩《奇異的書簡·船長》：“海風迎面撲來，新鮮而又濕潤。”
8.形容食物保持鮮美狀态沒有變質，有時亦指未經加工。唐李鹹用《謝僧寄茶》詩：“傾筐短甑蒸新鮮，白纻眼細勻于研。”周立波《暴風驟雨》第一部十一：“﹝白大嫂子﹞摘滿一籃嫩豆角，她心機一動，尋思工作隊長這麼好，該送些去給他嘗一個新鮮。”
