生活習性
喜在水中覓食、戲水、求偶交配，因此，它能在氣候溫和、地勢平坦、牧草豐富、活水緩流的地方生長良好。灰鵝耐粗食，不管是野生的，還是栽培的青草、青菜都吃。喜群牧，抗逆性強。
母鵝在坐窩時，公鵝總是寸步不離地守在窩邊；母鵝因吃食而離窩時，公鵝便替母鵝坐窩。因此，人們叫它為“夫妻鵝”、“恩愛鵝”。
養殖數據
1、産蛋。一般在頭年11月一次年5月為産蛋期。平均産蛋30-40枚/年，蛋重160-200g。
2、體重。成年公鵝7-8千克，成年母鵝6-7千克。8周齡仔鵝體重4.5千克左右，肉用仔鵝經填肥後重達10-11千克。肥肝均重700-800克。羽絨每個在拔兩次毛的情況下，達350-450克。
3、繁殖。性成熟期180天。一般210天開産，種蛋受精率在80%左右，母鵝有較強的就巢性，雛鵝成活率在90%以上。
養殖管理
飼喂方法
一般雛鵝出殼24--30小時後，即可喂食。先将青料切成細絲，然後分次均勻撒在幹淨的塑料薄膜或硬紙上，吃多少撒多少，做到少喂勤添，耐心調教。
1--4日齡日喂4--5次，4--10日齡日喂6--8次，其中晚上要喂1--2次，這時日糧中可配20%--30%的碎米或米飯。喂料後，給予0.1%--0.5%的高錳酸鉀溶液飲水，以清理胃腸。天熱時7日齡左右開始放牧，天冷時10--20日齡以後才能放牧。
當鵝飼養到1月齡以上時，應以放牧為主，但也要根據其生長發育情況、牧草質量和鵝群實際采食量等補喂部分精料，一般每隻每天補喂50--150克，精料以稻谷、碎玉米、糠麸等為主，并在日糧中添加5%骨粉或貝殼粉，0.3%左右的食鹽。
在喂足青料的基礎上，種鵝産蛋前要适當補給精料，提高其體重，為産蛋積累營養物質。公鵝的精料應提早補喂，使其在母鵝開産前有充沛的精力進行配種，從而提高受精率。
産蛋期的母鵝均以舍飼為主，放牧為輔。日糧配比大緻是谷實類和粗糠之比為2∶1，或者稻谷62%、粗糠30%、8%，除青料以外，每天每隻鵝喂90--150克，喂料要定時定量，先粗後精，日喂2--3次。
當停産時，應以放牧為主，改喂粗料，以利于繁殖與管理。粗飼使母鵝不緻過肥，既利于産蛋，又可培養鵝群耐粗飼能力，使其在孵化期間能忍受饑餓。此外，還可降低養殖成本。
保溫保濕
剛孵出來的雛鵝體溫比成年鵝低2--3℃，這個階段重點是保溫，其方法是：采用瓦管式爐竈、保溫傘、紅外線、燈泡等方法。一般來說，在使用溫室育雛時，1日齡室内溫度為30℃，以後每天掌握降低1℃，在10日齡左右脫溫。
在保溫的基礎上注意防濕防潮，潮濕對雛鵝健康與生長發育影響很大。通常要求在1周齡時相對濕度保持在65%左右，2周齡内相對濕度保持在60%，3周齡後相對濕度在55%左右為宜。
疫病防治
在母鵝産蛋前1個月注射稀釋100倍的小鵝瘟疫苗1毫升，注射後2周産生免疫力，或在雛鵝出殼1個星期内注射抗小鵝瘟血清，每隻皮下注射0.5毫升即可。如發現其他疫病應及時治療。
