檸檬水:檸檬調味的水飲料-中文百科頻道

基本介紹

檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都将之作為美容食品。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙龈紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬的美白效果不容小觑，經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。

檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。從生物學上看，檸檬是酸性物質，可以調節人體PH值（健康人的人體血液中PH值偏堿性），對人身健康有大好處。

至于減肥，檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當飲食，再加上一天總共15分鐘的運動，據說效果會十分顯着。

家庭制法

方法一

其實檸檬水好做，關鍵是每次用不完一隻，餘下的不好保存，下面這個方法可以讓大家随時喝到新鮮的檸檬水。

1.超市去買一個新鮮的檸檬，以光澤較好為優，最好買所謂的進口檸檬，這樣口感明顯比國産的好。

2.回去後洗淨用紙巾擦幹（最好先用清水沖洗幹淨），放在冰箱裡凍上兩個小時，不要太久也不要時間太短，短了凍不透，久了切着太困難。

3.用切片刀在幹淨的水果闆上将檸檬切成薄片，一個檸檬約切15片到20片，這個過程要快，然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。

4.放入冰箱冷凍室，需要使用時将開水晾涼或直接用礦泉（純淨）水等，以每杯水半片大小為宜，如用壺可以入一至兩片。

5.可以适當加入蜂蜜或冰糖等調味。

6.不要用過熱的水泡，那樣會損失檸檬的香味和營養價值，在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。

方法二

原料：檸檬半顆、涼開水1500ml、蜂蜜3湯匙（50ml）、冰糖25克

做法：

1.檸檬洗淨切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子将檸檬刷洗幹淨。

2.将冰糖放入水中煮開，導入容器中放涼。

3.水的溫度低于60度時将切成薄片的檸檬放入。（溫度太高會破壞檸檬中的維生素。）

3.溫度低于40度時調入蜂蜜攪勻即可。（溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。）

4.放入冰箱3-4個小時飲用最佳。

方法三

1.檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去髒。也可在鹽水裡浸泡半小時。然後把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手)

2.準備一個無水無油的玻璃密封罐。

3.放一片檸檬，加一勺蜜;放一片檸檬，再加一勺蜜。重複。直到把所有檸檬都腌進去。蜜一定要腌過檸檬片。

4.蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室保存。

5.沖水的時候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，一起來用溫水沖泡。（不可用熱水，會破壞蜂蜜的營養成分）

6.泡一晚上就可以開喝了。三四天後味道更佳。

7.隻要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水，在冰箱保存至少一個月以上沒有問題哈。我自己去年春天做的，都沒有壞過。吃完了繼續添檸檬和蜂蜜進去，蜂蜜一定要蓋過檸檬。

功效作用

抗皮膚衰老

經常喝檸檬水有抗衰老的作用，檸檬水的抗氧化作用有助于應對體内自由基損害，可以緩解人體衰老的進程。其中檸檬中也含有非常豐富的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，可以保護皮膚，防止皺紋的産生。

提高免疫力

檸檬中含有的維生素C，還具有抗菌和提高免疫力、協助骨膠原生産的多種功效。通過喝檸檬水的方式可以補充人體所需要的維生素C，可以抗菌和提高人體的免疫力，經常和檸檬水還具有開胃消食、生津止渴的功效。

預防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P,能增強血管彈性和韌性,可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現,青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。

清新口氣

喝檸檬水具有清新口氣的功效，檸檬水具有殺菌的作用，特别能殺死口腔中的有害細菌，從而能保持口氣的清新。

減肥功效

檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當飲食，加上一天總共15分鐘的運動，效果會十分顯着。這套減肥法現在在日本是最流行的，在家裡自己操作就可以達到減肥的效果，所以被稱為「家庭主婦」式的喝水節食法，十分有效。減肥方法如下：

1.一公升的水裡加上半粒檸檬原汁，并置于冰箱裡，溫度較低易有清涼爽口的感覺。

2.每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特别節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。

3.必須搭配每日15分鐘運動，不必持續進行，分散時間亦可有助于排汗，目的是為了排除體内有害物質。

副作用

牙科醫師表示，民衆如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙，免得檸檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。

檸檬水屬酸性，不宜多喝。早上喝一杯檸檬水既可以清腸有可以減肥，但是不吃飯是不利于健康的。

人每天都需要攝取充足的蛋白質、維生素、各種微量元素以及适當脂肪和其他物質，所以如果單靠檸檬水是無法完全滿足人體基本營養和熱量的需要的。

如果真要達到減肥效果并長期保持的話，那就應該逐漸培養一個有效、健康的生活方式。酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。

另外如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙，免得檬檬汁酸性物質殘留在牙齒，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。還有喝檸檬水時最好與吃正餐至少隔半個小時，以免影響消化。

值得注意的是，如果喝完檸檬水立刻去曬太陽，極有可能皮膚會被曬黑，MM們可以喝完後，停留一下在去逛街。

美容

專家稱，因為檸檬中含有非常豐富的維生素，能夠防止肌膚黑色素的沉積，同時還能夠分解肌膚中的黑色素，是美容美白聖品。如果用檸檬沖水喝的話還能夠防止鈣離子凝固，能夠預防高血壓等疾病。

隻要每天早晨空腹一大杯檸檬水就可以起到排毒作用。這個方法簡單實用，既可排毒，又幫助減肥，還有預防感冒的效果呢，但是一定要堅持才有效哦~

檸檬水可以排除體内有害物質、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，不需要特别節食，一舉兩得啦。

鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉着，起到美白的作用；喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死；檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。