爽口涼拌菜

用料

材料

用量

木耳

适量

洋蔥

适量

鹽

5g

糖

2g

雞精

2g

花生米

适量(按喜好加)

醋

20g

醬油

2g

花椒

少許

油

一勺

蒜

幾瓣

做法

1. 木耳用冷水泡開，去蒂洗淨，過開水後撈出備用，冷用泡過比熱水泡的口感更好。洋蔥切小塊後用水泡幾分鐘備用。

2. 花生米用少許油炒熟或烤箱烤熟，曬涼

3. 依次将木耳，花生米洋蔥，鹽，糖，雞精，醋，醬油放入容器中拌勻，在上面放搗碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上，喜歡吃辣可以放适量辣椒呦！一道夏季爽口涼拌菜出爐了