形态特征
《全國中草藥彙編》楓葉為掌狀5淺裂，長13厘米，寬略大于長，3枚最大的裂片具少數突出的齒，基部為心形，上面為中綠至暗綠色，下面脈腋上有毛，秋季變為黃色至橙色或紅色。樹皮灰褐色，光滑随樹齡增長而出現溝紋和鱗片。
花黃綠色，小，無花瓣，下有垂于細長柄上，春季随幼葉開放，呈開放型花序。果實具平行的翅，長2.5厘米。高度30米，寬柱形，落葉。
用途
用樹分泌的汁液來熬制糖，在中國還是新鮮事。在北美溫帶地區的林木中，有一類能分泌糖液的糖槭樹，俗稱楓樹，其中以加拿大最為著名。
糖槭樹有幾個品種，如糖槭、銀糖槭、和紅糖槭，以前2種産糖著名。楓樹的木材用于建築材料或器材材料，樂器材料，雕塑材料等，也可以以觀賞的目的種植。
為了采伐而種，用于燒火。中藥把根皮和樹枝用于雞爪的藥材中，在膝關節發作時，将其放進水裡熬完之後服用；當骨折的時候配合ogapy(五加皮)使用；具有消炎和解毒效果。
分布範圍
從海拔高度來看，在中國槭樹的分布非常廣泛，從海濱到400米的高寒山區均有分布。
主要價值觀賞價值
槭屬植物中，有很多是世界聞名觀賞樹種。槭樹觀賞價值主要由葉色和葉形所決定。在世界衆多的紅葉樹種中，槭樹的秋葉獨樹一幟，極具魅力。樹姿優美，葉形秀麗，秋季葉漸變為紅色或黃色，還有青、紫色，為著名的秋色葉樹種。可作庇蔭樹、行道樹、或風景園林中的伴生樹，與其它秋色葉樹或常綠樹配置，彼此襯托掩映，增加秋景色彩之美。
在我國，古人對槭樹紅葉的觀賞價值早有認識。如西晉人潘嶽在秋興賦中有“庭樹槭以灑落”之句，可見在西晉(公元三世紀)以前，我國人民已将槭樹栽在庭院中觀賞。
自古以來，我國的文人學士、騷人墨客便對槭樹的秋葉十分青睐，呤詠描繪之詩文屢見不鮮。如明人的“蕭蕭澆绛初碎，槭槭深紅雨複然，染得千秋林一色，還家隻當是春天。”由于槭樹之美得到曆代人們的共識，在各地園林風景中栽培的槭樹也較普遍。
近百年來，槭樹作為觀葉園林樹種，對它的栽培工作在我國取得了長足的進步，各公園、風景名勝區，特别是植物園，都十分重視槭樹的引種馴化工作。歐、美、日本的槭樹資源和我國相比數量較少，且開發利用也較晚，但近二、三百年以來，他們在槭樹紅葉風景資源的開發利用、選種育種方面已達到較高的水平，而且早已形成遍及各地的秋景紅葉風光大型和微型景觀。
現如今，随着我國各地對城市綠化質量和新園林樹種推廣工作的重視，人們也把目光投向了仍在山林中孤芳自賞的槭樹。
經濟價值
木材：岩楓(Acer pseudoplatanus)的木材是最有價值的高級木材之一。黃白色或是白色，年輪雖可辨，但是邊材和中心部分卻是因為顔色相同而很難區分。重量适中，有彈性，堅韌結實的木材不易萎縮。抗屈能力強。一直以來楓樹材隻用在内部擴建的工程和家具中。其表面加工容易，抛光，酸洗和着色難度小。上漆也很容易。
楓樹糖漿：某些種類的楓樹可以産出楓樹糖漿。
代表樹種
1.五角楓(地綿槭、色木)
落葉喬木，高可達20厘米。樹皮薄，小枝内常有乳汁。單葉對生，裂片徑達7厘米——15厘米，通常掌狀5裂，基部常心形，裂片卵狀三角形，全緣，兩面無毛或僅下面脈腋有簇毛。花雜性，傘房花序頂生。果扁形，果翅張開成純角，翅長為堅果的2倍。花期4—5月，果期9—10月。主産長江流域、西南、華北及東北南部，西至四川，陝西分布最為廣泛。
2.雞爪槭(雞爪楓、青楓)
落葉小喬木，高可達7厘米—8厘米，樹冠傘形或圓球形，小枝纖細，紫色或灰紫色。葉片徑6厘米—10厘米，掌狀5厘米—7厘米深裂，通常7深裂，裂狀，裂片卵狀長橢圓形至披針，葉緣具細重鋸齒，下面僅脈腋有簇毛。花雜性，紫紅色。果球形，兩果翅張開成直角至鈍角，幼時紫紅色，成熟後棕黃色。花期5月，果期9月。主要分布于華東、華中各地。
3.元寶楓(平基槭)
落葉喬木，高可達10米。樹冠傘形或倒廣卵形。葉掌狀5裂，裂片全緣，裂片間成銳角。葉基通常截形。果核扁平，兩果翅展開約成直角，翅較寬，等于或略長于小堅果。主産華北及東北南部一帶，内蒙古、陝西、山東、江蘇、安徽亦有分布。
4.三角楓(丫楓、雞楓)
落葉喬木，高可達20米，樹皮薄條片剝落，樹冠卵形。葉先端3淺裂或不裂，全緣或略有疏淺鋸齒。果兩面凸起，兩果翅近于平行。産長江流域各地，華北、華南、西南各地有栽培。
5.茶條槭((華北茶條）
落葉灌木或小喬木。通常葉片3一5羽裂，中裂片突出，兩側直伸或不明顯，裂緣不整齊的缺刻狀重鋸齒，羽狀脈，基部三出。果兩面突起，果翅長為果體的2倍，直立成銳角，内緣多重疊。産東北、華北，亞種苦茶條，産于長江流域中、下遊地區。
6.複葉槭(白蠟槭、糖槭)
落葉喬木，高達20米。小枝綠色，無毛。奇數羽狀複葉，小葉3—7(9)，卵形至長橢圓狀披針形，葉緣有不規則缺刻，頂生小葉常3淺裂。花單性異株，雄花序傘房狀，雌花序總狀。果翅狹長，張開成銳角或直角。花期4月，果期9月。原産北美，我國華東、東北、華北有引種栽培。
