陶華碧:老幹媽麻辣醬創始人-中文百科頻道

經營特點

不畏艱難

陶華碧是從賣米豆腐開始自己的“經商”生涯的。每天，陶華碧背着裝滿米豆腐的背篼，從家裡坐車到龍洞堡，由于背篼占地方，中巴車經常不願意讓她上車。上車下車時，陶華碧還得請人家幫忙把背篼背上肩。晚上，陶華碧在家裡做米豆腐，由于常年接觸做米豆腐的原料石灰，她的雙手一到春天，還會脫皮。在她辦起食品加工廠，專門生産辣椒調味品後，陶華碧仍然保持着不怕吃苦的本色。搗辣椒濺起飛沫讓人眼淚直流，工人們害怕。陶華碧親自操刀，說“把辣椒當蘋果切，就不辣眼睛了”。産品生産出來，陶華碧親自背着，送到各食品商店和單位食堂進行試銷。她沒有什麼個人愛好，生活簡樸，全部心思都在公司的發展上，晚上在廠裡睡。

技術把關

豆豉辣椒的銷售剛剛起步時，玻璃廠覺得老幹媽的玻璃瓶要貨量少，不太願意接這單生意，陶華碧急了，她質問玻璃廠老闆：“哪個娃兒是一生下來就一大個哦，都是慢慢長大的嘛，今天你要不給我瓶子，我就不走了。”

軟磨硬泡了幾個小時後，雙方達成了如下協議：玻璃廠允許她每次用提籃到廠裡撿幾十個瓶子拎回去用，其餘免談。陶華碧滿意而歸。

當時誰也沒有料到，就是當初這份“協議”，日後成為貴陽第二玻璃廠能在國企倒閉狂潮中屹立不倒，甚至能發展壯大的唯一原因。

“老幹媽”的生産規模爆炸式膨脹後，合作企業中不乏重慶、鄭州等地的大型企業，貴陽二玻與這些企業相比，并無成本和質量優勢，但陶華碧從來沒有削減過貴陽二玻的供貨份額。現在“老幹媽”60%産品的玻璃瓶都由貴陽第二玻璃廠生産，二玻的4條生産線，有3條都是為“老幹媽”24小時開動。

陶華碧的記憶力和心算能力驚人，财務報表之類的東西她完全不懂，“老幹媽”也隻有簡單的賬目，由财務人員念給她聽，她聽上一兩遍就能記住，然後自己心算财務進出的總賬，立刻就能知道數字是不是有問題。

她沒有文化，就一心研究技術。賣米豆腐時，她做的米豆腐可以下鍋炒，做辣椒調味品，總是比别人的産品口味獨特，比别人的香。由于“香”，由于“香辣結合”，老幹媽的産品已經複蓋除台灣省以外的全國各地，并遠銷歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭、日本、南非、韓國等20多個國家和地區。一舉改變了辣椒産品局限于嗜辣地區的傳統。在産品開發方面，陶華碧依然是公司的“技術總監”，她不喝茶，不喝飲料，是為了保持靈敏的味覺和嗅覺。

質量第一

老幹媽最看重的，是自己的名聲。剛剛開始賣豆豉辣椒時，她就用上了天平秤。2001年，有一家玻璃制品廠給“老幹媽”公司提供了800件（每件32瓶）包裝瓶。不料，使用這批包裝瓶産品封口不嚴，漏油。一些對手企業馬上利用這事攻擊“老幹媽”。一些管理人員建議：“可能隻是個别瓶子封口不嚴，把貨追回重新封口就行了，不然損失太大。”陶華碧卻果斷決定追回後全部當衆銷毀。自從創辦公司後，老幹媽産品合格率一直保持着100%。

維護權益

從1997年後，假冒“老幹媽”的産品多達五六十種，造假地遍及貴州、湖南、四川、陝西、甘肅等地。老幹媽一度被逼到生死存亡的關頭。公司派出了一批又一批打假人員。打假太忙，顧不上吃飯，她就買兩個饅頭，用自家的豆豉辣椒拌着吃。造假者四處隐藏，為了找到證據，半夜三更也要出去偵查。在所有的假冒者中，湖南華越食品公司生産的“老幹媽”最為“理直氣壯”。這是因為，他們有“合法”的注冊商标。從1996年開始到1998年，老幹媽多次向國家工商局商标局商标注冊申請。可是，均以“‘幹媽’為普通的人稱稱謂，故老幹媽用作商标缺乏顯着特征”的理由被駁回，可是，盡管華越公司的産品出自老幹媽之後，盡管除了瓶貼上陶華碧的頭像被換成了“劉湘球”的老太太頭像、生産商為唐蒙食品廠與華越公司外，其餘裝潢包裝甚至老幹媽公司專門請人題寫的“老幹媽”字樣，均原封不動照搬正品“老幹媽”的設計，卻在1998年第一次申請商标注冊就獲得成功，而此後，貴州老幹媽才“委屈”地也獲得了注冊商标。馬拉松一樣的訴訟一直持續到2001年3月20日，北京市高級人民法院終于判決華越食品有限公司停止在風味豆豉産品上使用“老幹媽”商品名稱、停止使用與貴陽“老幹媽”公司生産的“老幹媽”風味豆豉瓶貼相近似的瓶貼、賠償貴陽“老幹媽”公司經濟損失40萬元、在一家全國發行的報紙上向貴陽“老幹媽”公司緻歉。終審判決兩年多後，國家商标局于2003年5月21日裁定：“老幹媽”首先由貴陽“老幹媽”公司使用于其生産的風味食品，核準注冊貴陽“老幹媽”公司的“老幹媽”商标，駁回華越公司注冊“老幹媽”商标的申請。撤銷華越食品公司注冊的“劉湘球老幹媽及圖”商标。該訴訟，卻在經濟界和法律界引起了不小的轟動，和王蒙等六大作家訴世紀互聯着作權案、北大方正“陷阱取證”案、奧林匹克五環标志案等被并稱為北京高院知識産權十年經典案件。

留在貴州

陶華碧在經營實惠飯店時，有一次，時任南明區區長的蔣星恒得知她在經營中遇到困難，專程去“微服私訪”。在飯店門口，蔣星恒對陶華碧說：“老幹媽，你放心發展，有什麼困難，我們幫助你。”陶華碧不知道來者是誰，還以為對方是個“菜農”，奇怪地反問：“你是幫我擡呢還是幫我扛哦。”在老幹媽公司的發展曆程中，貴州省各級政府給予了大力的支持。從貴州省領導的關心到貴陽市南明區領導親自與公司人員奔赴打假第一線。在自身的努力和政府的支持下，老幹媽公司已經成為繼“貴州茅台”、“黃果樹”、“貴州神奇”之後，貴州省又一張品牌。據統計，作為農業産業化國家重點龍頭企業，公司在貴州省7個縣建立了28萬畝的無公害辣椒基地，形成了一條從田間延伸到全球市場的産業鍊。“老幹媽”成名了，不斷有其他省、市邀請她到外地辦廠發展，提供了大量的優惠政策，陶華碧都拒絕了。她說：子子孫孫都要留在貴州發展，要在貴州做大做強，為貴州争光。