簡介
2011年3月11日，日本9.0大地震，導緻福島核電站發生爆炸，核輻射開始向外輻射。由于擔心日本核洩漏污染海水、影響身體健康，16日開始，中國多地陸續爆發食鹽恐慌性搶購，17日，江蘇、山西、浙江、廣東、北京、四川、安徽等多個地區食鹽被搶購，許多地方鹽價暴漲15倍，由原來的1元一袋變成15元一袋，多地食鹽脫銷。
起因
市民瘋狂搶購食鹽，是因為聽到坊間傳言：一種說法是日本的核輻射會對海水造成污染，今後海水鹽制作出來也會有輻射；另一種說法是食用鹽中的碘可以有效防止核輻射，很多人這兩天從網上亂扒防核輻射知識，知道補碘可以預防甲狀腺疾病，從而抵抗核輻射造成的人體甲狀腺損傷，碘從哪裡來？于是，大家想到了自己平時吃的碘鹽。傳言散布後，許多市民感到緊張，就跟風去買了。
各地應急
上海
3月17日，上海市市商委負責人，就近日部分市民擔心日本核洩漏對本市造成影響，盲目搶購、囤積井礦鹽等物品表示，目前上海市食鹽等商品庫存儲備十分充足，調運也有充分保障，完全有能力确保市場供應，廣大市民無須恐慌搶購。
江蘇
江蘇省鹽務局主管官員表示，食鹽庫存非常充裕，可以保證供應，“絕對沒問題”。此外，該局現在已經延長了批發時間，原來每天下午5點下班，現在則是加以延長，随時有人來批發，随時可以供貨。“往年也有一些小搶購，隻是沒今年這麼厲害，一般半天一天恐慌就消除了。這次恐慌估計也會很快消除。”他說。
浙江
甯波、紹興、甯海、諸暨、蕭山、永嘉、三門、臨海、慶元、江山等市縣出現群衆排隊搶購食鹽的現象，并有蔓延趨勢。對此，浙江省鹽務管理局表示，目前浙江省内食鹽庫存充足，完全有能力确保食鹽市場供應，而且鹽價不會上漲。
浙江省鹽務管理局介紹，群衆搶購食鹽的主要原因是：日本地震海嘯造成核洩漏，媒體及民間盛傳含碘物品可以預防核輻射，造成部分民衆盲目搶購囤積碘鹽。
食鹽供應出現異常波動後，省鹽務管理局、省鹽業集團公司高度重視，立即啟動應急預案，防止搶購情況繼續蔓延，确保食鹽市場穩定供應。
省鹽務管理局介紹，浙江省内食鹽每月消費量為2萬噸，全省食鹽每月生産供應能力在4萬噸以上。“目前省内庫存充足，全省小包裝碘鹽商業庫存4萬多噸，而且全國食鹽生産供過于求，我省完全有能力确保食鹽市場供應。”
安徽
安徽省部分地區出現食鹽搶購情況，導緻市場供應緊張，個别商戶趁機亂漲價。為确保食鹽市場價格穩定，安徽省物價局規定目前食鹽價格實行政府定價。即500克複合膜包裝食鹽1.3元/袋;325克小包裝食鹽1元/袋。各經銷商一律按以上價格執行，不得亂漲價。
安徽省物價局已責令各地物價部門立即開展市場巡查，對不執行政府定價、哄擡價格的價格違法行為要堅決予以打擊，确保食鹽市場價格的穩定。
江西
在景德鎮市大街小巷的商店門口都能看到有很多市民出來購買食用鹽，大型超市，及中小型商店中，食用鹽全被搶購一空。
市民表示聽鄰裡間流傳碘鹽能防輻射，擔心會受到日本核洩漏影響，就提前買鹽防範着。
山東
濟南大潤發、沃爾瑪、家家悅、統一銀座多個超市發現，貨架上的食鹽已經售罄。據一位銷售人員表示，從前天開始，許多市民湧入超市開始搶購食鹽。這股瘋搶食鹽的搶購潮，都是受近來日本核電站危機的影響而導緻的。這位銷售人員解釋道，超市所售食鹽大多數是海鹽，擔心如果日本海水受到了核電站洩露物的污染，食鹽将不再安全。
據悉，濰坊、青島等地也出現了搶購食鹽的現象。
河南
源自江浙一帶的搶鹽潮席卷中原腹地河南。在鄭州諸多大型超市，已無鹽可賣，一些集貿市場，食鹽經銷商開始借機漲價。河南省鹽務管理局表示，河南市場貨源充足，民衆大可不必擔心。
3月17日上午，河南省鹿邑縣各大超市食用鹽被市民搶購一空，市民開始紛紛湧向鹽庫，造成交通堵塞。
海南
海口鹽業公司通知，目前海口市場上鹽很充足，海口兩家大型超市同時承諾鹽絕不漲價。
近日，社會上流傳日本地震引發的核輻射将污染海水導緻食鹽短缺以及含碘鹽可以預防輻射的傳言，導緻海南省内部分地區出現食鹽供應異常波動，海口市許多超市、商店食鹽被搶購一空，市民紛紛大量購買生抽等食鹽替代品。
四川
四川省鹽務局副局長張志德表示，四川的食鹽全部都是“礦井鹽”，和海水一點關系都沒有，市民完全不用擔心食鹽被核輻射污染的問題，也無需搶購。
九大鹽業在全國有三大生産基地，自貢生産基地、成都大英縣生産基地、湖北生産基地。僅自貢生産基地固體鹽的産量就是200萬噸，而全國13億人一年的食鹽消費量也就在700萬噸左右。而且，四川生産的食鹽全部都是礦井鹽，大多數産自自貢榮縣和樂山一帶的威西礦區。四川市場上市民食用的食鹽和海水沒有任何關系。”
四川除了久大鹽業，還有禾幫鹽業等多家鹽業公司，四川的食鹽産量遠遠超過了市民的消費量，即供過于求。
對食鹽搶購的問題，省價格監督檢查局相關負責人表示，首先，食鹽的價格是由國家統一的，一般不會出現波動，“而且四川市場上的食鹽供應很充足。”該負責人表示，假若真的因為搶購而使食鹽價格出現波動，價格檢查部門一定會按照相關價格法嚴格查處。
中鹽總公司
中鹽總公司稱，已緊急通知各地鹽業公司啟動應急機制，确保食鹽供給。目前食鹽儲備充足，完全能夠滿足群衆需求，請消費者不要盲目搶購囤積。
中國鹽業總公司已向全國各省、自治區、直轄市及計劃單列市發出緊急通知。
通知稱，各級鹽業公司對此要高度重視，密切關注市場動态，立即啟動市場應急工作機制，直至市場恢複平穩。
同時，加強生産組織管理，立即部署各食鹽定點生産企業及配送中心加緊生産，提高成品食鹽産區庫存，并做好銷區緊急調撥準備。
辟謠
醫學專家表示，碘鹽中的碘起不到預防放射性碘的作用，不根據實際情況、盲目過量地吃碘鹽，反而對身體有害無益。
評論
日前，我國多個城市出現了居民因擔心核輻射而搶購加碘食鹽現象。據悉，搶購造成了部分城市碘鹽價格的猛漲，甚至脫銷。長沙市一位大姐告訴記者，平時1元錢一袋的碘鹽，如今漲到了4元錢一袋，并且還很難買到。
居民之所以搶購碘鹽，是因為聽說食碘能夠防禦核輻射。
據報道，目前江蘇、廣東、山東、浙江、南京等多個省市均出現了搶購“碘鹽”之風，就連遙遠的海南島也“聞風而動”，加入了搶購的行列。筆者從海口的一位律師朋友那裡得知：當地居民紛紛搶購碘鹽的結果是：一些商店也乘機囤貨，導緻小賣部加碘食鹽的價格比平時翻了好幾倍：1.5元一袋的500克裝碘鹽，已經漲到了5元一袋，并且還很難買到。
這位律師感歎：與日本人面對災難的行為相比，國人真應該為自己的素質感到羞愧。
據世界衛生組織網站發布的相關信息，碘化鉀片并不能防禦外部輻射，也不能防禦放射性碘以外的放射性物質傷害。另有專家指出，防核輻射最有效的方法是每天服用一片碘片，因為每片碘片中含有100毫克的碘。而每公斤食用鹽中标準碘含量僅為20-30毫克。專家提醒：盲目過量的食用碘鹽對身體有害無益。
本次強震雖然給日本造成了二戰以來的最大打擊，但通過這次災難，人們也看到了日本國民的良好素質。無論是在避難所，還是在商場、銀行、車站，均沒有出現明顯的恐慌性的混亂局面。人們在領取食品和飲用水時，不是多拿多占，一哄而上，而是各取所需，井然有序。以至于有一家外國媒體感歎：如果這次強震是發生在其它亞洲國家的話，可能造成的人的傷亡會更多。日本人良好的素質大大減少了地震災害所造成的人員損失。
本次核洩露事故來說，東京離正在發生核洩露的福島1号核電站隻有280公裡，應該說比我國的以上城市要近得多，但是沒有聽說東京人搶購碘鹽或其它防輻射商品。盡管籠罩着核洩漏的陰雲，至少到目前為止，當地居民的表現仍然可以說是得體的。他們沒有失态。反而是遠在千裡之外的中國人“見風就是雨”，亂了方寸。
并且，目前東京當地的權威機構也沒有測到足以對人造成傷害的核輻射數據。
早在19世紀末、20世紀初，西方學者中就有人提出“人自身現代化”的問題。20世紀60年代，美國社會學家因克爾斯先後出版了《走向現代化》和《探讨個人現代化》等著作。在這些著作裡，他再次提出了人的現代化的問題。可以說，國民的現代化是實現國家現代化的基礎。人的現代化說到底仍然是人素質問題。這其中包含着多方面内容。可以說，沒有良好的國民素質，沒有沉着鎮定、處變不驚的強者心态，一個國家、一個民族是不可能真正實現強盛和複興的。
在這裡，我們不妨把中日之間的曆史和現實的糾葛紛争放在一邊，在關注日本災情、鼓勵日本人民戰勝眼前困難的同時，也仔細想一想：與日本人相比，我們還有多少差距？
點評
著名時評人十年砍柴點評：東瀛地震，神州搶鹽。如此盛世怪象，生動诠釋何謂‘蝴蝶效應’，環球同此涼熱，誠不虛也！日本災民處地震、火山、海嘯、核輻射中鎮定隐忍，中國部分民衆卻因一空穴來風之謠言，而大失方寸，個中原因，令人深思。謠言引發恐慌，從古至今不勝枚舉，探其病因，其症結乃公權力之公信力堪憂。若公信力強，小民相信政府，能處驚不亂；反之，則一石能激千層浪，不安全感經謠言催化，甚于烈性傳染病。
