優點
重命名重組應用程序
如果用戶看着Sparrow（iOS最優秀郵件客戶端）這個名字不爽，越獄之後就可以改成“Email”。重命名這種功能在電腦上司空見慣，但是iOS并沒有提供這種基本功能，越獄之後就可以獲得這一功能。
越獄之後還更随心地整理應用程序，比如說在主界面上再加一排應用程序，調成應用程序圖标大小，在底欄增加一個按鈕。這些功能隻有在越獄之後才能獲得，開始心動了嗎？
更改其他默認浏覽器
因為iOS系統的限制，iPhone、iPad、iPodTouch上的默認浏覽器都是Safari，不能更改，然而iOS版的Chrome浏覽器也很好用，習。
慣了桌面版，在手機也會用起來順手。越獄之後，可以安裝BrowserChanger來修改默認浏覽器。
修改默認郵件應用
雖然初代的iPhone上的Mail郵件看起來還挺酷，但是現在看來，這玩意越來越醜了，而且功能越來越跟不上需求。通過CydiaSparrow的組合，可以将iOS設備的默認郵件客戶端設置為Sparrow或者其他客戶端，收發郵件更輕松。
開啟無限流量熱點
在國外，許多無線運營商允許用于無限制地使用手機流量，但是隻能在iPhone上用，越獄之後，可以通過搭建WiFi熱點來分享這種免費流量。
自定義桌面主題
蘋果公司在手機交互界面上已經做得非常出色，但是這樣固定的桌面不一定适合所有人，所以需要越獄來解決桌面圖标樣式、外觀的問題。越獄之後，用戶可以修改應用程序圖标，把“中國移動”換成“中國移不動”。用戶甚至可以把iOS系統改得看起來像是一台Android、WindowsPhone手機！
現iPhone社區已經出現了不少精美的手機主題，在越獄神器Cydia上搜索，總有一款适合用戶。
Siri智能語音助手
2011年，Siri進入了iPhone，越獄高玩開始往死裡折騰這個虛拟的“姑娘”。越獄之後，Siri可以給用戶講笑話、幫用戶搜視頻，更能于第三方應用程序整合，讓其他播放器播放音樂和視頻。
玩經典主機遊戲
自從越獄出現的第一天開始，各位遊戲主機模拟器就層出不窮，可以說是推動越獄發展的因素之一。越獄之後，可以找到多款遊戲主機的模拟器，在通過相應的應用程序來下載遊戲ROM，就可以在iPhone、iPad上玩紅白機了。
系統安全不降反升
大家印象中的越獄都是讓iOS設備的安全性降低，然而事實并非如此。隻要選對了越獄工具和相應應用程序，系統的安全性不降反升。
在Cydia的安全應用部分，用戶可以鎖定媒體文件、私人應用、安裝密碼記錄器、加密短信、遠程追蹤、遠程清楚數據、複雜加密等讓外人無法輕易使用用戶的iPhone。
試運行GoogleNow
越獄之後，用戶可以初嘗GoogleNow的部分功能（因為并非完全移植）。iPhone用戶都知道，長按home鍵呼出Siri，如果用戶覺得Siri的回答不滿意，可以三擊home鍵，獲得來自Google的建議。隻有越獄後才能使用。
遠離蘋果地圖
越獄之後可以安裝MapsOpener，讓所有的地址鍊接都在GoogleMaps中打開，從此永久遠離蘋果地圖，珍愛生命。
多用戶使用
越獄之後安裝iUsers工具就可以實現多用戶使用同一設備的功能，每個用戶既有自己的空間，又不會查看到其他用戶的内容。iPad這種家庭用平闆電腦更适合這種越獄實用工具。
越獄後更精彩
越獄之後，用戶可以使用Cydia下載一些AppStore中沒有的應用程序，其中不乏非常有用、非常酷眩、設計精美的應用、主題等。越獄已經是公開的秘密，蘋果公司自己都收了不少越獄高手，還從越獄社區中直接偷用他們的想法和設計。比如，在iOS5之前，隻有越獄用戶才能使用通知中心。可以說，越獄彌補了原生系統的部許多不足之處，充分發揮iOS系統的功能。
方法
iOS7.0至7.0.6越獄
a)通過OTA(不是通過PC上iTunes升級的iOS)升級到iOS7的設備越獄很容易出現白蘋果，建議用戶通過iTunes更新到最新的iOS7系統然後越獄。
b)越獄後通過Cydia安裝的某些插件(例如某些輸入法或修改系統主題的插件)，由于對iOS7不兼容導緻很容易出現白蘋果，建議謹慎安裝及更新此類越獄插件。
c)有些應用程序沒有針對越獄iOS7作适配或者兼容性測試，也可能導緻系統崩潰及白蘋果現象，建議謹慎安裝優化系統設置和系統底層相關的應用。
IOS7.X至7.1.1越獄
通過OTA升級【設置--通用--軟件更新】的iOS7.1~7.1.
1.固件的設備可能會導緻越獄失敗，建議越獄前重新使用iTunes升級/恢複iOS7.1.1固件。
2.請務必在越獄前備份iPhone/iPad/iPod的數據，以免意外丢失。
3.請關閉設備的鎖屏密碼。
4.關閉電腦上的殺毒軟件。
5.越獄過程中請不要碰數據線和接頭，避免意外。
6.請保證設備有足夠的電量。
7.iOS7.17.1-7.1.1成功越獄後請勿【設置--通用--還原--抹掉所有内容和設置】。
越獄詳細步驟
1.請先下載盤古iOS7.1.1完美越獄工具；
2.将設備連接至電腦，打開盤古完美越獄工具；
3.請靜待越獄工具識别用戶的設備；
4.設别好之後，便可點開始越獄；
5.畫面會自動彈出提示，需要修改手機的日期為2014年6月2日（注：越獄成功後系統時間會自動調整為正常時間，不用擔心）請去【設置—通用—日期與時間—關閉“自動設置”—時間調整為2014年6月2日】；
6.日期設置完成後，盤古越獄工具會提示處理中；
7.稍等片刻後，工具會提示“請點擊設備屏幕上的盤古圖标”，此時需要解鎖設備并點擊桌面上剛剛出現的盤古圖标；
8.在随後彈出對話框中，選“繼續”；
9.此時設備上會進入盤古界面，不要退出該界面；
10.靜待片刻，越獄工具會提示設備重啟，同時設備會自動重啟，請耐心等待；
11.待工具提示重啟成功後，請解鎖手上的設備，此時設備會自動注銷，不用擔心；
12.而後，越獄工具上會顯示越獄已成功；
13.此時設備上會出現Cydia，打開Cydia會自動加載，請耐心等待，不要關閉設備；
14.待Cydia更新完成後，會自動關閉，再次進入就會正常顯示；
15.至此，越獄成功。
IOS8至IOS8.1.X越獄
1、打開【盤古】越獄工具;
2、識别到蘋果設備後點擊【開始越獄】;
3、【盤古】越獄工具開始為設備進行越獄，請耐心等待提示越獄完成;
4、越獄完成後請解鎖蘋果設備并按照提示操作，此操作不會抹掉設備資料。
(具體操作步驟為：解鎖設備--選擇WiFi(可跳過)--設置iCloud(可跳過)--設置查找我的iPhone(可跳過)--設置TouchID與密碼(可跳過)--開始使用)
蘋果封殺
2014年3月12日消息，蘋果發布的iOS7.1已經把Evad3rs的越獄工具evasi0n7封殺。Evad3rs提醒廣大越獄用戶：如果用戶還想要保持手中設備的越獄狀态，切記不要升級iOS7.1。否則就算保存了SHSH也不能再降到iOS7.1以下的版本，iPhone4除外。
蘋果這一次關閉iOS7.0.6的速度非常之快——iOS7.1發布後的一個小時左右關閉，既然iOS7.0.7已經關閉驗證，接下來我們就要等待iOS7.1的越獄了。不過可惜的是，Evad3rs似乎并沒有想要更新evasi0n7以便支持iOS7.1的意思。
pod2表示除非Evad3rs成員當中有人願意自己去找漏洞然後獨自完成iOS7.1越獄工具，否則針對這一新固件的越獄基本上是不可能了——至少Evad3rs不會發布。
