劇情簡介
抗日戰争時期，一隊八路軍來到了沂蒙山區的堡壘村馬牧池，随他們一同前來的還有國際友人捐贈的奶牛。長年生活在大山中的村民從沒見過這種黑白相間、奶量充足的牛，他們備感驚奇。不久，日軍船尻部隊逼近，八路軍緊急撤退，臨行前将奶牛托付給村民喂養。貧窮膽小的村民擔心奶牛會帶來災難，他們通過抓紅豆的方式選出養牛人，小寡婦九兒（闫妮飾）幫破落戶牛二（黃渤飾）抓阄，最終使牛二成了這倒黴的“幸運兒”。 殘酷血腥的掃蕩過後，村民們全被殺害，隻有牛二和奶牛成為幸存者。尚未得到喘息之時，另一隊日軍部隊路過此地，并将傷員留在這裡。從這天起，肩負着保護奶牛重任的牛二想盡辦法和日軍、土匪、江湖郎中等各色人等展開周旋，而那頭倔脾氣的搭檔也讓他頭疼不已……
演職員表
角色介紹
音樂原聲
獲獎記錄
幕後制作
創作背景
已經久未拍電影的管虎表示之所以想拍《鬥牛》因為自己畢竟是學電影出身，有點小夢想沒實現有點憋得慌，不是不想拍電影隻是一直在等待機會，很多機會都錯過要不因為不喜歡或是平台不好。在碰到山東農村這個口傳心授的故事，管虎覺得很适合電影，于是就創作了《鬥牛》這個劇本。《鬥牛》中的非常吸引管虎，他覺得古人的堅韌品質、血性、對友誼的執着，現代人已經非常缺失了，于是應該贊美現在依然擁有“動物性”的人。
拍攝過程
管虎導演拍攝《鬥牛》前大概準備了半年時間，其中對景花費的功夫最多。因為現在盡管是在偏僻的農村也已經多了很多現代化的東西：空調等現代化電器随處可見，而且現在的樓房必須做舊，一些在當地生活的居民得遷走，這些都是非常大的工程。而且《鬥牛》除了黃渤和闫妮外，“牛”也是一大主角，但動物的不确定因素太多了，這也是拍攝《鬥牛》中遇到的一大問題。導演透露對待動物就是耐心，隻要豁出時間豁出精力就可以達到很好的效果。
對于《鬥牛》管虎覺得許多自己原本沒有設想到的内容電影反而有了，這些都是因為動物的不确定性反而給《鬥牛》多了驚喜。電影本來就是這樣，都是都是設計好了在拍，就跟捧着一碗水一樣一路一路灑，灑得少點好點，灑得多點就慘了。沒有一個電影和預先設想的是一樣。
盡管導演對拍攝的困難已經做了很多預知和準備，但還是覺得對黃渤有點歉疚，因為《鬥牛》是在要求演員有巨大的能量才能完成，讓導演吃驚的是黃渤遠遠超過自己認可的體力狀态，完成了很多演員沒法完成的任務。
幕後花絮
1、大家在片中看到的奶牛隻有一頭，但拍攝的時候，劇組一共動用了7頭體重均在1700斤左右的大奶牛，他
一個人要和7頭牛分别“培養感情”的同時還要“和平相處”。
2、主演闫妮和黃渤私下也是好朋友，《鬥牛》是兩人繼《大灌籃》後的第二次合作。闫妮的參演是黃渤推薦的，黃渤和闫妮說戲隻拍幾天，而且是女一号，結果拍了一個月。闫妮表示，比起黃渤的苦，自己還算好，就是拍片時特别冷，零下20多度，而且基本都在室外。
3、黃渤表示拍電影的時候這頭“牛奶奶”可是比他大牌多了，“牛奶奶”是隻1700斤的大奶牛，既不聽導演說戲也不服從副導演的安排，更讓黃渤屢屢受傷。黃渤回憶說：“最要命是牛會反刍，我們就隻能給它喂草，帶着它走一圈，要不根本沒法拍戲。”等戲全部拍完，黃渤成了專業養牛戶，完全可以著書立傳分享養牛經驗了。“遇到牛奶奶，我才知道闫妮演技有多好。”
3、片場的夥食也是簡單到隻有饅頭、鹹菜的地步。但是，闫妮對此卻有自己的辦法，她經常自備零食，一箱一箱的拉到片場慰勞大家，好久沒沾過油水的工作人員見到零食都“餓狼撲食”般的一擁而上，闫妮的零食常常是在大家瘋狂抓搶後隻剩下幾粒碎渣。而闫妮在片場也成為大家公認的“零食專家”。
影片評價
作為一部獨立制作，《鬥牛》值得為它付出一點時間去細細品味。雖然它的形式，人牛相處、髒不啦幾的影像很大程度上影響了觀衆的投入，但是在許多電影缺乏自我真實價值觀的如今，《鬥牛》倒是在諷刺之餘有一些人性深處的溫暖泛出來，很難得。
《鬥牛》說的是八路留了一條奶牛在村裡，後來全村遭日本人屠殺，隻剩下黃渤和牛。然後有路過的土匪、難民等，黃渤一路和牛相依為命。這個故事很文學化，可以想像得出在文字中，黃渤對牛的感情一路的變化會表現得更細膩，在電影裡則要更迅速地讓觀衆接受他不能抛下牛獨自逃生。
而故事中的戲劇沖突其實是有比較大的商業空間在裡面的，比如黃渤一人鬥四匪保護奶牛、遇見傷兵鬼子路過村子，完全可以拍得更妙趣橫生、驚險刺激一些，影片也會因此更好看。現在導演強調的是一種“無常”，黃渤借鬼子的地雷炸死想殺牛的難民，完全都是巧合，并非本意，這和導演不想塑造他成為一個英雄有關，因為在這個故事背景下，黃渤是一個被曆史的偶然遺留下來的意外，沒有成為英雄人物的動機。導演很明顯是在拒絕做一些讨好觀衆的事情，這可以理解，但即使是獨立制作，我覺得還是有商業空間可以挖掘，人可以不要處理得那麼髒，以及讓觀衆對黃渤更喜愛，對他與闫妮之間的愛情更同情。
說實話，整部電影我覺得最來勁的地方都是有闫妮的地方，這個女人的性格和黃渤形成鮮明對比，但是隻有前言沒有後語，活生生切斷了，以牛來作為替代，這個感情指代其實很難完成。這也是《鬥牛》這部電影最困難的地方，如何讓人接受黃渤對牛的感情，在他說出“咱倆這才叫男耕女織呢”時不覺得荒謬至極，而微微感到同情與傷感。所以之前黃渤救牛的情節可以處理得更有趣鮮活，加強觀衆對他的認同度。
和小孩、動物的對手戲是公認的難演，黃渤這次算是很成功。可能有一些和他差不多的演員比如李易祥、郭濤等也不是不能演這個角色，不過黃渤身上的确有一種導演說的“動物性”在裡面。他演過的角色往往都是混混型小人物，你以為他應該最重視自己的生存和利益，但他又出乎你的意料，這是黃渤的魅力。《鬥牛》中的角色也是如此，他的貪生怕死是明顯的，一開始都不肯接受藏牛的任務，硬将闫妮嫁給他才好說歹說接了。全村人被殺以後，他也想離開，但是沒有離開。這個無法離開，就是《鬥牛》的核心所在。“奶牛”是他與過去與世界惟一的聯系，他可以去山上離群索居，但是好歹也得有頭牛在，才是過日子。現在的這個核心，不能說表現得非常透徹，但是黃渤這個人物的行為，基本上你看完這個電影是可以理解的。甚至會感到微微有些傷感，人所依憑的情感是如此微薄又如此雄厚，幾乎沒有辦法被打到。人可以做的事情是如此卑微，和一頭牛相守一生，人所做的事情又如此偉大，他有自己所堅持的價值觀，言而有信。
從傳遞的效果來說，即使《鬥牛》的外在形式的确非常不讨巧，很難做到吸引觀衆進電影院，這是電影導演在做同一類型的電影時需要嚴肅考慮的一個前提，但是在呈現的最終效果上，它作為一部獨立小衆電影，是有自己的内容的。就是你看了，會有所得，無論是感情，還是思想。應該就是一種成功。 （網易娛樂評）
