名稱來源
似乎“雀巢”品牌唾手而來,并沒有費多大力氣。亨利∙雀巢(Nestle)用自己的名字為品牌命名,但其名字在英文中卻有“舒适安頓下來”和“依偎”的含義。由于其名字的特定含義,自然要與英文同一詞的“Nest”(雀巢)相聯系,以雀巢圖案作品牌圖形,而這又會使人聯系起待哺的嬰兒、慈愛的母親和健康營養的雀巢産品。可見,輕而易舉而來的“雀巢”品牌不但具有其豐富的内涵,并且完全符合商标定位的基本要求。
首先,“雀巢”作為品牌名稱顯著性就很強。雖然這一名詞很一般,但往往人們所熟悉的事物才能加深人們的印象,才能産生很多聯想,從而才貼近生活、貼近消費者。
其次,一般中才體現出與衆不同。人人都知道的“雀巢”,卻隻有亨利∙雀巢使用在商标上,成了世界上獨一無二的公司代名詞,樹立和壯大了公司形象,從而就變成不一般了。
再次,“雀巢”名稱與“雀巢”圖形的緊密結合,這在西方商标史上也是少見的。兩者的緊密結合,可以使人們見圖形而知名稱,見名稱而知其圖形,是名副其實的組合品牌。
雀巢的品牌标語“Good Food,Good Life”(好食品,好生活)更是錦上添花,點出了其品牌文化的核心價值,即雀巢食品使我們進一步感受到享受食品,通過享受“味道好極了”的食品而享受到超過食品價值本身的那種美好生活所帶來的美好情感。就好像是在緊張的工作間隙,喝一點雀巢飲料或吃一點雀巢食品得以放松;或者在閑暇之時,悠閑自得地品嘗雀巢飲料或食品,感受愉悅之情。
“雀巢”的品牌定位充分體現了産品的功能定位和情感定位,可謂是一個完美的組合。
公益事業
雀巢公司在得知四川雅安遭受特大地震的消息後,已緊急協調各合資公司,陸續調集了價值200萬元的即食食品和特殊醫務食品,并按民政部門的要求,送往災區。對在此次災難中人民群衆生命财産蒙受的巨大損失,雀巢公司表示最深切的同情與哀悼。
雀巢中國攜手惠氏營養品、太太樂、銀鹭、徐福記、大山和豪吉,向四川災區捐贈了價值200萬元的物資。所捐食品包括瓶裝飲用水、奶粉、即食粥、花生牛奶、沙琪瑪和威化等,均為災區急需用品。同時,雀巢營養健康科學集團還捐贈了用于重傷恢複的特殊産品小百肽和佳膳。這些捐贈體現了雀巢大家庭所有成員強烈的關愛精神。
團隊活動
1、第四集韓寒彩雲之南升起的希望-雲南篇
2、桑巴王國的濃郁味道
3、法國巴黎浪漫之都的靈感藝術
4、瑞士站第三季雀巢咖啡廣告韓寒之旅
5、文化之都意大利站之旅周訊
咖啡并不僅僅是一種簡單的飲品:它是藝術的靈感源泉,是人與人之間友誼的表達方式,是文化中根深蒂固的生活習慣,是農民世世代代的謀生手段。世界無界,語言有千千萬萬類别,歐詩曼情感卻永遠不需要翻譯。
韓寒為你講述不一樣的咖啡世界!第二集生活的靈感藝術--浪漫之都法國巴黎,有人這樣形容卡布奇諾,巧克力就像天真無邪的童年時代,泡沫就好比無憂無慮的青春年華,而咖啡就是成年人歲月的沉澱,每一個欣賞咖啡的人都是藝術家。
發展曆史
雀巢公司年銷售額達到477億美元以上,其中的大約95%來自食品的銷售,因此雀巢可謂是世界上最大的食品制造商,也是最大的跨國公司之一。公司以生産巧克力棒和速溶咖啡聞名遐迩,目前擁有适合當地市場與文化的豐富的産品系列。雀巢在五大洲的60多個國家中共建有400多家工廠,所有産品的生産和銷售由總部領導下的約200多個部門完成。雀巢銷售額的98%來自國外,因此被稱為“最國際化的跨國集團”。
19世紀中葉,瑞士的一個學者型食品技術人員享利•内斯特爾(Henri Nesti)發明了一種育兒用乳制品,即把果糖和營養劑加入奶粉中,是當時很優秀的育兒食品,但産量很少,内斯特爾仍主要從事科學研究工作。
1865年,一位朋友告訴内斯特爾,因為嬰兒喝了他的奶粉,都健康地成長起來了,改變了嬰兒不喝牛奶的習慣,為母親們排了憂解了難。聽到這一消息後,内斯特爾在1867年終于創立了育兒奶粉公司,以他的名字Nestle為其産品的品牌名稱,并以鳥巢圖案為商标圖形。因為英文雀巢(Nest)與他的名字為同一詞根,所以中文一并譯為“雀巢”。實際上,内斯特爾(Nestle)英文的含義是“舒适安頓下來”和“依偎”;而雀巢圖形自然會使人們聯想到慈愛的母親哺育嬰兒的情景。因此,“雀巢”育兒奶粉的銷路一直很好。
1905年,雀巢育兒奶粉公司與美國人辦的另一食品公司合并,取名雀巢英瑞煉乳公司;1949年為另一家瑞士公司購進,改為現名雀巢食品公司。
20世紀初,公司開始實行多樣化生産,并在世界各地收購并建立企業,成為世界規模最大的食品制造商,其分支機構開設在美國、日本、德國等20多個國家已有1200多家工廠、商号,總部設在瑞士的韋維。公司1990年銷售額達333億美元,主要産品為速溶咖啡、煉乳、奶粉、嬰兒食品、奶酪、巧克力制品、糖果、速飲茶等數10種。其中的雀巢咖啡銷量最大,主要是因為産品質量過硬,再就是品牌名稱使得消費者在飲用時也确實體會到“舒适”、“依偎”的感覺。1991年,據美國蘭通公司的調查結果,雀巢咖啡這一品牌被列為世界10大著名品牌之一,其品牌價值1994年被确定為115.49億美元。
雀巢公司2010年銷售額達到1097億瑞士法郎,純利潤達到342億瑞士法郎。其中的大約95%來自食品的銷售,因此雀巢可謂是世界上最大的食品制造商,也是最大的跨國公司之一。公司以生産巧克力棒和速溶咖啡聞名遐迩,擁有适合當地市場與文化的豐富的産品系列。雀巢在五大洲的81個國家中共建有443多家工廠,所有産品的生産和銷售由總部領導下的約200多個部門完成。雀巢銷售額的98%來自國外,因此被稱為“最國際化的跨國集團”。
實際上,在德語裡,Nestle是小鳥巢的意思,英文的含義是“舒适,安頓下來”和“依偎”;因為英文雀巢(Nest)與他的名字為同一詞根,所以中文一并譯為“雀巢”。而雀巢圖形自然會使人們聯想到嗷嗷待哺的嬰兒、慈愛的母親哺育嬰兒的情景。因此,“雀巢”育兒奶粉的銷路一直很好。
産品介紹
咖啡
雀巢咖啡1+2
雀巢公司在發明速溶咖啡65年後,再次推出此中精品,以更先進的生産工藝創造出咖啡品質的全新标準。這項在中國率先應用的先進速溶咖啡生産技術,極大限度地保留了咖啡豆中香醇與美味的精華。采用全新工藝生産出的全新雀巢咖啡,配以适量的糖和咖啡伴侶,口味恰到好處。飲用方便,一沖即可,新條裝,外形纖巧,攜帶方便。
雀巢咖啡1+2特濃
專為喜歡濃郁咖啡口味的咖啡飲用者研制,咖啡更濃,回甘悠長,口感醇厚。
雀巢咖啡冰1+2
雀巢咖啡冰1+2由雀巢咖啡、雀巢咖啡伴侶和糖完美搭配而成。它直接溶于冷水,用冷水和冰塊來沖調即可。
雀巢咖啡醇品100%純咖啡
雀巢不斷改進速溶咖啡生産技術,緻力讓中國消費者能享受到高品質的雀巢咖啡。雀巢咖啡醇品100%純咖啡,精選上等咖啡豆,采用先進的速溶咖啡專利低溫萃取生産技術(專利号:ZL97117788),更大程度保留了咖啡香醇與美味精華。
雀巢咖啡伴侶
調制雀巢咖啡的最佳夥伴,與咖啡完美搭配,加入後咖啡口感更潤滑。
雀巢金牌咖啡
源自上等阿拉伯種(Arabica)咖啡豆獨有的自然柔和甘香。
雀巢卡布奇諾咖啡
卡布奇諾咖啡源自意大利,是在濃縮咖啡上加入蒸氣發泡的牛奶制成,因其顔色與天主教卡布奇會(Capuchin)修道士所穿的長袍相似,故而得名。
雀巢咖啡一杯裝
雀巢咖啡1杯裝,内含雀巢100%純咖啡,雀巢咖啡伴侶和白砂糖各一包,攪拌棒一支。無論何時何地,都可按照個人口味調配屬于自己的一杯。
雀巢咖啡禮盒系列
雀巢咖啡多款套裝禮盒,包裝精美。
雀巢金牌咖啡禮盒
雀巢咖啡金牌咖啡禮盒,精選上等咖啡豆,以雀巢獨有工藝精心萃取而成,帶來至尊的咖啡享受。
雀巢咖啡禮盒--迷你
設計時尚精緻、小巧可愛、易于攜帶、單價較低,特别适合輕松場合饋贈好友。
雀巢雲南咖啡禮盒系列
雀巢100%純咖啡,采撷彩雲之南特選小粒種咖啡豆,珍稀醇香以精火烘焙超群工藝,用心呈獻豐郁濃厚的極緻口感,是自然的恩賜,更是臻于完美的執著追求,在此與您幸福邂逅,配以設計高雅别緻的禮盒,濃厚的雲南民族特色。
飲品
雀巢茶語原味奶茶
雀巢茶語原味奶茶,精選上等紅茶和香滑牛奶的完美融合,芳醇悠悠,滑溢融融。
雀巢茶語金裝奶茶
雀巢茶語金裝奶茶,融合了更多的上等高山紅茶和濃滑營養的牛奶,精心調制而成。
雀巢茶語泡沫奶茶系列
雀巢茶語泡沫奶茶系列,奶沫豐厚絲滑,口感濃郁香醇,多種不同口味。
雀巢冰爽茶
清爽怡神的新鮮檸檬口味加上天然紅茶滋味,即沖即飲,并且富含維生素C。
雀巢果味C系列
雀巢果味C系列(包括雀巢橙味C、雀巢黑加侖味C、雀巢蘋果味C、雀巢檸檬味C和雀巢芒果味C),添加了鈣質和更多維生素C,有益健康!
美祿
美祿是來自雀巢的巧克力的麥芽營養飲品。它特有的巧克力麥芽口味,純正又香濃;它含有多種維生素和礦物質,同時内含配方,有助于營養成分的良好利用。
美祿含麥片
雀巢美祿推出的巧克力味麥芽麥片即沖飲料,添加了富含膳食纖維的谷物麥片,美味濃香,營養健康。特含營養配方,科學配比多種重要營養素(如維生素C、維生素B群、鐵、鈣等礦物質),維生素B群能幫助膳食中碳水化合物、脂肪及蛋白質轉化成能量,有助于營養成分被充分利用。
牛奶
雀巢全脂奶粉
雀巢全脂奶粉,源自純鮮牛奶。全脂奶粉現推出升級配方特别強化了鐵元素。鐵是血紅細胞的形成因子,有助維持機體和大腦的健康。全脂奶粉還強化了維生素A和D3。維生素A有益免疫系統健康和保持視力正常,維生素D3幫助身體更好地吸收鈣質,維持牙齒和骨骼的健康。
雀巢兒童奶粉系列
1、幼兒營養配方
雀巢兒童奶粉1+專門針對1-3歲幼兒生長發育的特點而研制。抗氧化保護的DHA有益于腦部和視力發育。必需脂肪酸(a-亞麻酸和亞油酸)是生成DHA&ARA的前體,對大腦和視力的發育有重要的作用。
2、兒童營養配方
雀巢兒童奶粉3+專門針對3-6歲兒童生長發育的特點而研制。抗氧化保護的DHA有益于腦部和視力發育。必需脂肪酸(a-亞麻酸和亞油酸)是生成DHA&ARA的前體,對大腦和視力的發育有重要的作用。
3、兒童營養配方
雀巢兒童奶粉6+專門針對6歲以上兒童生長發育的特點而研制。鈣和維生素D能夠幫助骨骼和牙齒的發育。
雀巢高鈣高鐵奶粉
雀巢高鈣高鐵奶粉,采用雀巢公司特有的配方--鎖鈣因子。它科學組合了骨骼健康所需的乳鈣和維生素D3,讓鈣被更好地吸收利用,幫助維持骨密度,鎖住鈣質。
雀巢高纖高鈣奶粉
源自新鮮牛奶,特别添加了(雀巢特有品牌活性成分)。富纖因子由可溶性膳食纖維,鈣質,維生素C和E科學配比而成。可溶性膳食纖維有助于腸道健康,維生素C和E有助機體抗氧化。
雀巢中老年奶粉
雀巢中老年奶粉,特别針對中老年人健康需求所配制。它高鈣,低脂并且富含奧米加多不飽和脂肪酸。奧米加被認為可以幫助調節血液中膽固醇含量,從而有利心血管系統的健康。
雀巢全脂甜奶粉
雀巢全脂甜奶粉特别強化維生素A和D3,可以更好地享受優質牛奶提供的全面營養。
雀巢高鈣甜奶粉
鈣是有益牙齒和骨骼健康的重要營養元素。維生素D3有助于鈣質吸收。維生素A有助于維持免疫系統健康和保持視力正常。雀巢高鈣甜奶粉特别強化這些營養元素。
雀巢學生甜奶粉
鈣、鐵和鋅是孩子成長發育及日常活動所必需的重要元素。優質的牛奶再添上這些營養元素,可以幫助孩子打好基礎,迎接成功未來。
雀巢液态奶
源自高品質鮮奶的雀巢液态奶系列産品,添加了和維生素D3的風味牛奶,保證了鈣質的良好吸收。新配方的高鈣低脂奶,不僅有助于骨骼健康,而且添加了有助于維持腸道健康的。
雀巢鷹唛煉奶
雀巢鷹唛煉奶由優質鮮奶制成,口感細滑、奶香濃郁、營養豐富。美味可口的雀巢鷹唛煉奶可用來調制飲品,如咖啡、奶茶、美祿等,也可用來塗在松軟的面包上,同時也是制作甜點的理想選擇。聽裝,支裝及擠壓瓶裝設計,方便保存及使用,除原滋味的口味外,更有濃厚醇美的巧克力,藍莓和草莓口味供您選擇。
雀巢淡奶油
雀巢淡奶油是烹調口感濃郁,質地爽滑之美食的完美選擇。由鮮牛奶制成的它可以制作香滑美味的西餐、湯類、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜點。雀巢淡奶油經打發後體積可變為液體狀态的兩倍。它采用UHT(超高溫瞬時加工工藝)無菌包裝,可常溫保存和運輸。
三花淡奶——植脂和全脂
濃幼滑的三花淡奶,由高質量的新鮮牛奶濃縮制成,口感爽滑細膩,一直以來都是美味飲食的理想排擋,是專業廚師烹調美食之理想選擇。三花植脂淡奶中不含膽固醇的植物脂肪,有助心髒健康的同時,仍然保持香濃醇厚的味道,是制作各種菜肴、湯羹和點心的理想選擇。
雀巢孕婦奶粉
雀巢媽媽孕産婦營養麥片由雀巢瑞士研發中心為準媽媽特别設計,幫助您有效地補充營養物質,促進胎兒健康成長。
成人麥片
雀巢優麥™高鈣配方
鈣是骨骼的主要成分,中年後鈣質流失加快,容易導緻骨質疏松,雀巢高鈣麥片,不僅富含鈣質,更特别添加了幫助鈣質吸收的維生素D。豐富鈣質,有益骨骼健康。
雀巢優麥™高纖配方
富含有助于消化系統健康的膳食纖維,幫助營養更好地被吸收。
雀巢優麥™中老年配方
富含有益維持心血管健康的多不飽和脂肪酸。雀巢中老年麥片,特别添加了對中老年人的心血管健康有益的(亞油酸和a-亞麻酸),幫助滿足中老年人健康所需。含豐富鈣質,及幫助鈣質吸收的維生素D,有益骨骼健康。
雀巢優麥™燕麥配方
富含對腸道健康有益的膳食纖維。雀巢麥片精選英國進口的優質燕麥,富含有助腸道蠕動的膳食纖維,有益維護腸道健康,健康的腸道有助于營養成分的吸收。不添加蔗糖,含豐富鈣質,及幫助鈣質吸收的維生素D,有益骨骼健康。
雀巢優麥™紅棗配方
含優質紅棗,豐富鐵質及促進鐵吸收的維生素C。雀巢紅棗高鐵麥片,精選優質紅棗,富含鐵質及促進鐵吸收的維生素C*,補充每日鐵質所需,有助保持健康氣色。
保健營養
雀巢佳膳兒童營養配方粉
營養全面均衡的腸内營養配方,可作為唯一的營養來源或營養補充。用于1至10歲需要管飼或口服營養補充的兒童。不含乳糖,不含谷蛋白,低渣。高溶解度,低滲透壓。
雀巢佳膳營養配方粉
營養全面均衡的腸内營養配方,可作為唯一的營養來源或營養補充。用于需要管飼或口服營養補充的病人或老人。不含乳糖,不含谷蛋白,低渣。高溶解度,低滲透壓。1500毫升可滿足每日對維生素和礦物質的要求。
雀巢佳膳纖維營養配方粉
營養全面均衡的腸内營養配方。特别添加膳食纖維,适用于管飼或口服營養補充。其獨特的纖維配方有益于維護正常的腸道功能。
烹饪食品
雀巢美極鮮味汁
“隻需幾滴味道美極”一著名的“廚師秘笈”,美極鮮味汁采用獨特的瑞士配方,高濃縮度,可大大提高主料(特别是高檔主料)的鮮美味道。
雀巢美極鮮雞粉
美極高級調料,為菜肴(肉類,魚類,蔬菜等)提供真正的鮮雞味道。
雀巢美極香菇粉
美極香菇粉含濃郁和自然的香菇味道,讓素菜吃起來更鮮。
雀巢美極牛肉粉
美極牛肉粉含醇厚、自然的牛肉味道,能幫助方便快捷地制作各式菜肴,即使沒有配牛肉也能吃出濃香的牛肉味!
雀巢美極中式靓湯
時尚方便,地道的中式湯料,為城市中年輕活躍的消費者服務。隻需加入一個雞蛋,或加入蔬菜即可為自己和家人做出美味湯羹。共有九種口味:陳醋酸辣湯、酸辣湯、雞茸蘑菇湯、雞茸玉米羹湯、西湖牛肉羹湯、香辣牛肉湯、紫菜小魚湯、翡翠白玉湯、三鮮瑤柱湯。
雀巢美極奶油湯系列
雀巢調味專家調配的新穎口味,奶香濃郁,引領時尚。共有四種口味:
奶油土豆培根湯:用優質牛奶,土豆和培根精心調制的經典口味。
奶油蘑菇湯:用優質牛奶和各種蘑菇搭配,香味濃郁。
奶油玉米湯:用優質牛奶,搭配微甜的玉米,适合一家大小。
奶油南瓜湯:用優質牛奶搭配南瓜,口味正宗,營養健康。
雀巢美極土豆泥系列
方便、美味、營養、時尚的能量補充品,由土豆泥、牛奶和美味配料搭配而成。共有四種口味:
雞茸烤洋蔥土豆泥:土豆綿軟滋潤,蔥香雞嫩,香味濃郁。
雞茸玉米土豆泥:土豆綿軟滋潤,玉米微甜,香味恬淡。
咖喱牛肉土豆泥:土豆綿軟滋潤,咖喱牛肉口味正宗,味道濃郁。
碎牛肉土豆泥:土豆綿軟滋潤,牛肉筋道,鹹鮮适口。
巧克力
雀巢威化
雀巢威化巧克力系列,由美味香滑的雀巢牛奶巧克力,包裹着松脆的威化夾層,為您帶來多種不同口味:巧克力、奶香、花生、芝士和黑芝麻夾心,是随時随地理想的小吃。
雀巢精選滋味威化巧克力
濃郁醇厚的巧克力,闡釋心動美感;粒粒噴香的花生脆米,釋放誘人香韻;精選小麥的威化層,松脆輕快;柔滑純香的花生醬,細膩綿綿…營養美味,一舉兼收。
雀巢奇巧巧克力
誕生于1937年的雀巢奇巧,内含獨特香脆的威化夾心,外裹濃厚的巧克力,不隻口感獨特味美,更代表着一種樂觀、幽默的生活态度。
雀巢經典品位巧克力
雀巢經典品位巧克力純如白雪覆蓋的雪山,質感醇厚,口味香濃。
雀巢珍典之選巧克力
雀巢“珍典之選”精選巧克力禮盒
雀巢濃情時刻純牛奶巧克力禮盒
糖果
雀巢趣滿果
令人難以抗拒的彈性果汁軟糖,含真正果汁,更有多種口味供您選擇:黑加侖,香橙,檸檬及混合水果等口味。
雀巢寶路
“有個圈的雀巢寶路糖”,知名全球。共4種美妙的口味:清新薄荷,混合果味,檸檬,香橙系列。
冰激淩
雀巢瑰冠花心筒
完全改進的雀巢瑰冠花心筒有四種口味,每種口味冰激淩的頂端都配有不同種類的超大顆堅果及脆粒。尤其是新推出的芝士藍莓口味,雙重口味的冰淇淋配上大顆粒的純巧克力,給感官多重享受。
雀巢摩爵
新“摩爵芭菲杯”為人們步入“摩爵世界”提供了新的途徑:每杯有三層味道濃郁、奶味實足的冰淇淋:香草脆米,核桃,巧克力。
雀巢奇趣
奇趣杯、奇趣小蛋筒、奇趣小小杯
雀巢爆果豆
一盒十幾個,既可以美味不停口,又可以大方的分享給朋友。
雀巢卡布奇諾杯
上層是柔滑細膩的慕斯口味的冰淇淋,下層是香濃美味的卡布奇諾咖啡口味的冰淇淋,再配上上面淋灑的、花瓣形狀的咖啡粉沫,不管是視覺、還是味覺,讓你充分享受細緻入微的精緻體驗。
雀巢冰冰
有可樂檸檬、桔子、荔枝口味的冰棍,也有混合了香草冰激淩和草莓果汁的冰冰彩旋杯,可以獨享,或者與家人朋友共同品嘗。
經營優勢
準确地把握并滿足市場的需求
市場的變化主要體現在市場的劃分越來越細和越來越個性化兩個方面。從市場營銷學的角度看,企業的盈利機會都是以消費需求為轉移的,因此,消費需求的變化必然潛藏商機。
雀巢公司在結構和組織上遵循“權限徹底分散”的原則。這也是雀巢公司裡”市場大腦(Market Head)”所表達的就是想法要和市場實況連接在一起,采取的行動和手段都力求能合乎當地的需要和要求。正因為此,公司産品中僅雀巢咖啡就有100多個品種。各模塊(分公司)基于自己的市場具有獨立性,但又與其他模塊相互聯系,共同組成企業的“大塊”結構。雀巢公司将其總市場分成各模塊市場,每一模塊市場由相應模塊來負責,從而可以更準确的把握市場動态,提高市場需求的準确把握和滿足。
反應靈活
不快則死,甚至可以說是新經濟的黃金法則,是誰也不能違背的天條。在美國NASDAQ上市的200多家網絡公司中,一份财經周刊調查說,其中的51家公司估計不久就要面臨清盤。企業不快點往前沖,就會被快速淘汰出局。在激烈的市場競争中,取得信息和利用信息的狀況是企業能否完成營銷任務的重要條件。市場營銷組織的設計應既有利于搜集信息,又有利于針對信息做出快速反應,雀巢公司的模塊組合營銷恰恰适應了這一要求。各模塊具有獨立運作于市場的能力,根據其模塊市場的變化,在不影響企業總戰略的條件下,有權進行适當的調整,采取恰當的策略。
較強抗風險能力
經濟全球化條件下,企業将面臨來自國内外的挑戰,競争日趨激烈,在激烈的市場競争中,企業要生存發展下去,須具有較強的抗風險能力。現在企業多從競争對手角度來考慮,進行企業聯合、兼并,以加大企業實力和抗風險的能力。而雀巢的模塊組合戰略是從企業組織角度考慮抗風險能力的一條可選途徑。模塊組合強調各模塊相對獨立的運作于各自的市場,根據各自市場來自競争者、顧客等方面的變化進行調整,而企業其他各部分可以無須調整,從而具有了靈活、應變、抗風險性。
網絡型組織結構
長期以來,企業都是按照職能設置部門,按照管理幅度劃分管理層,形成了金字塔型的管理組織結構。這種組織結構已越來越不适應信息社會的要求。模塊組合把企業的營銷部門和經營業務部門劃分為多個規模較小的經營業務部門并受總部統一管理,其結果是管理組織結構正在變“扁”變“瘦”,綜合性管理部門的地位和作用更加突出,網絡性的組織結構形成。傳統的層級制組織形式的基本單元是在一定指揮鍊條上的層級,而網絡制組織形式的基本單元是獨立的經營單位。
雀巢公司的模塊組合營銷,造就了網絡型組織結構,也使雀巢公司具有了網絡化的特點:一是用特殊的市場手段代替行政手段來聯絡各個經營單位之間及其與公司總部之間的關系。網絡制組織結構中的市場關系是一種以資本投放為基礎的包含産權轉移、人員流動和較為穩定的商品買賣關系在内的全方位的市場關系。二是在組織結構網絡的基礎上形成了強大的虛拟功能。處于網絡制組織結構中的每一個獨立的經營實體都能以各種方式借用外部的資源,對外部的資源優勢進行重新組合,創造出巨大的競争優勢。
廣告經曆
為了更好地實現品牌傳播的一緻性,雀巢公司早先就已決定大量減少它在全球的廣告代理機構。現在,與公司密切合作的代理機構減少到了5個,分别是麥肯、智威湯遜、Pubilis Fcb、奧美以及靈獅,它們形成了一個國際廣告代理機構網絡。雀巢公司的總部為每個戰略品牌指定了優先考慮的廣告機構。有關雀巢咖啡優先考慮的公司是麥肯和智威湯遜。各地分公司可以從這些機構中作出自己的選擇。實踐表明,如果采用更集中的廣告服務,效果将更加令人滿意。從曆史的角度來看,雀巢咖啡的廣告經曆了三個階段:
1.一開始,雀巢欣喜于工藝的突破給傳統喝咖啡方式帶來的革命,廣告自然想到要強調因速溶而帶來的便利性,卻未曾料到這與許多家庭婦女的購買心理有悖--買速溶圖方便?是否表明自己不夠賢慧?這可不是男人期望的妻子形象。因為當時處于男尊女卑的三四十年代婦女缺乏自信,她們把照顧丈夫和孩子作為生活中的要務。随着時代的進步,婦女的解放,速溶咖啡這種既方便又能保持原味的優勢終究大放了光彩。60年代進入日本市場,就立刻受到廣大家庭主婦的歡迎,尤其對家裡沒有磨豆道具的家庭來說,更是喜愛。之後,當這種優勢由于省時省力機器的逐步推廣而被削弱時,再過分強調這種便利性顯然不會有效了。
2.于是,廣告的重點轉向表現産品的純度、良好的口感和濃郁的芳香。因此,各國的分公司都采用了産品導向的廣告,強調雀巢咖啡是“真正的咖啡”。這也與五六十年代普遍流行産品導向廣告的大背景相一緻。
3.當人們逐漸認可“咖啡就是雀巢咖啡”後,雀巢咖啡廣告的重點轉變為生活型态導向,廣告尤其注重與當地年輕人的生活型态相吻合。例如,在英國的廣告中,雀巢金牌咖啡扮演了在一對戀人浪漫的愛情故事中一個促進他們感情發展的角色。
1961年,雀巢咖啡進入日本市場時,當初采取的是産品導向的廣告戰略。電視廣告首先打出“我就是雀巢咖啡”的口号,樸素明了,一時間反複在電視上出現,迅速赢得了知名度。之後,緊接着于1962年,根據日本消費者以多少粒咖啡豆煮一杯咖啡來表示咖啡濃度的習慣,開展了“43粒”的廣告運動,可謂典型的USP(獨特的銷售主張)策略。廣告片中唱着“雀巢咖啡,集43粒咖啡豆于一匙中,香醇的雀巢咖啡,大家的雀巢咖啡”。
由于其旋律優美,竟變成了大街小巷的兒歌。雀巢咖啡(Nescafe)這個名稱,用世界各種不同的語言來看,都給人一種明朗的印象,和消除緊張、壓力的形象結合在一起(而在漢語中,“雀巢”給人一種溫馨的感覺,和“家”有強烈的相關性)。70年代在日本,“了解差異性的男人”的廣告運動表達這樣的概念:“雀巢金牌咖啡所具有的高格調形象,是經過磨煉後的‘了解差異性的男人’所創造出來的”。廣告營造了“雀巢咖啡讓忙于工作的日本男人享受到刹那的豐富感”的氣氛,至今讓許多日本人印象深刻。
産品與品牌
産品革新:雀巢公司是一位積極的産品革新者。它在亞洲地區聘用的首批食品技術專家便是當地精于家庭、餐館烹饪的廚師,然後再将食品提高到大規模生産的水平。同時,公司對研發人員進行2至3年的培訓,與其它雀巢機構互相交流提高。
質量策略與生産效率:産品一經推出,公司便長期不懈地緻力于改進、提高産品質量。例如,亞洲人開始逐漸反感人造調料而傾向于天然調料,因此公司便不惜花費研究預算的25%,開發出一種可通過諸如發酵這樣的生物過程提取的肉類調料。公司具有生産制造方面的高超技藝,努力保持其成本在同行業中最低。
産品線延伸:雀巢公司生産不同規格、不同形式的産品未滿足消費者的不同偏好,這樣可以使雀巢品牌在貨架上占據更多的空間,從而有力防止了竟争者的入侵。
多品牌策略:雀巢公司認為一個精心策劃的品牌将使公司受益終身。在每一個市場中,雀巢公司都要從其11個戰略品牌組合中的8000多個品牌中挑選出2至3個品牌。此舉旨在降低風險并将攻擊力集中。



















