品牌創造
味蕾上的文藝複興－－蛋糕的第二次革命The Renaissance On Taste buds － The Second Revolution of Birthday Cake
1992年，好利來革命性地提升了生日蛋糕的品質，并把它們設計為傳遞情感的溫馨元素，為中國家庭帶來了全新的生日體驗。
這是中國生日蛋糕的第一次革命。 十八年來，伴随中國都市生活品質的提升，好利來不斷與全球頂尖的蛋糕大師交流、合作，成功地将歐洲蛋糕的品質文化理念、日本蛋糕的品味調制理念和好利來蛋糕的情感理念融為一體。
今天，來自法國的吉羅德•瑪裡第特（Gerald Maridet）和八位好利來金牌蛋糕師合力推出“黑天鵝貴至美”蛋糕系列：選用全球頂級原料，用最純正的工藝，将歐陸蛋糕的華美内涵與亞洲蛋糕的靈動品味完美交融，藉此拉開中國蛋糕第二次革命的帷幕－－高貴品味與藝術氣質的複興！ 好利來總裁羅紅表示：“我的一生，隻想做好兩件事：我花了十五年的時間來做好了第一件－－把大自然最美麗的瞬間拍攝下來，和更多的人分享；接下來，我要做的是做出最美、最有品質的蛋糕、面包，給更多人的生活帶去快樂。我認為，我生命的意義即在于此。” 2010年，中國蛋糕藝術的“文藝複興”，黑天鵝蛋糕将帶來味覺的狂歡！
定位
主要打造國内品質卓越，美味安心的蛋糕。
品牌故事
2009年11月1日，北京下起了秋末冬初的第一場大雪。鵝毛大雪紛揚在晚秋的天空，把木葉金黃的大地變得雪白。當人們沉浸在這意外到來的詩意中時，攝影家羅紅先生在雪地裡拍攝了一組黑天鵝作品。天鵝不僅是大自然最美的精靈，也凝聚了人類最美的寄托和情懷 。 在潔白無暇的雪地上，黑天鵝神秘、高貴和優雅的身姿，尤其令人贊歎生命的完美，感恩造物的恩賜。黑天鵝的美深深地打動了羅紅先生，靈感觸動之際，還啟發了他的創意：自然賜予了我們美，我們為什麼不能用它來傳遞情感，讓生活也變得更美？一款蛋糕，能不能也像天鵝一樣美？一個高端蛋糕品牌由此誕生：黑天鵝
創始人簡介
羅紅先生是中國著名烘焙連鎖品牌好利來和中國頂級蛋糕品牌“黑天鵝”創始人，國際知名的自然攝影家、環保活動家。羅紅先生是第一個在聯合國設立個人環保基金的中國企業家，他設立的“羅紅環保基金”發起和贊助的“中國兒童環保教育計劃”共組織了1260萬中國兒童參與。2009年獲得聯合國全球“氣候英雄”稱号。2011年獲得肯尼亞總統頒發的“勇士勳章”。
羅紅先生為拍攝自然風光與野生動物，足迹遍布全球。曾37次走進非洲，拍攝野生動物；勇闖南極、北極拍攝帝企鵝和北極熊。羅紅先生也是第一個在聯合國紐約總部舉辦個人攝影展的中國攝影家。
創始人語錄
“天鵝是我心目中最完美的動物，而黑天鵝，在完美之外，更有一種優雅、尊貴的氣質。有一次我在下雪天拍攝一群黑天鵝，皚皚白雪中它們身上透出的那種震撼人心的美，帶給我觸電般的靈感和強烈的創作沖動，也讓我聯想到我那個關于完美蛋糕的夢想：我要做一組如同黑天鵝般高貴完美的蛋糕，這将是中國最頂級、最好吃的蛋糕！”——黑天鵝創始人羅紅先生
擴展閱讀
好利來創始人羅紅揭秘如何成為中國“蛋糕王”
好利來高端品牌“黑天鵝”被指淪為雞肋
