成份
β-胡蘿蔔（β-carotene)、還有含（α-carotene）、δ-胡蘿蔔（δ-carotene）ζ-胡蘿蔔素（ζ-carotene）和其他類胡蘿蔔素。
性質
紅褐至紅紫或橙色至深橙色粉末，微溶合于乙醇和油脂，不溶于水。溶于油脂後呈黃至黃橙色。
來源
胡蘿蔔類胡蘿蔔素（carrotcarotenes）以胡蘿蔔（Daucuscarota）的肉質直根幹燥品為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然着色劑。
用法用量
口服。一日3次，一次60mg，劑量範圍一日30-200mg。飯後服用，一療程8周左右。小兒一日30-150mg，分2-3次服用。或遵醫囑。
功效
1、保護視力，防止眼睛幹澀、無神、視力下降、夜盲症、白内障等，是讓美女的眼睛能”放電”、打造美女”電眼”必備的營養素，尤其适合司機、電腦工作者；
2、保護黏膜組織細胞的活力，對黏膜組織豐富的鼻腔、氣管、支氣管、肺泡等很好的保護作用，防止呼吸系統、尿道黏膜等的感染；
3、抗氧化，有很好的美容養顔，延緩衰老的作用；
4、保護上皮組織細胞，防止皮膚粗糙、皮屑多、臉部的各種痘痘等，使皮膚光滑細膩(如臉上有痘或膿包暗蒼，洗淨後，用VE塗抹，内服β-胡蘿蔔素)；
5、抗輻射，抗腫瘤
6、調節内分泌，保證精子的形成，預防女性的刺激素分泌的周期性變化的消失，導緻不孕等
适應人群
1、需要補充β-胡蘿蔔素或維生素A的人群；
2、挑食，特别是不愛吃蔬菜或水果的人群；
3、長期操作電腦的人士，皮膚幹燥、粗糙者；
4、呼吸系統易感染者：如長期吸煙者；
5、視力功能下降的人士，連續長時間用眼的人士：如每天超過4小時開車的人士。
