功效
豬骨是可以很好的滋補腎髒，而且是含有豐富的鈣元素，能夠促進骨骼的生長發育和預防骨質疏松，搭配上土茯苓則是可以很好的解除身體上的毒素，去除濕氣，對于身體的骨骼關鍵是非常的好，我們食用這款土茯苓豬骨湯能很好的滋補腎陰，強健骨髓。
原料
豬脊骨500克、土茯苓50～100克。
制作
豬脊骨加水适量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
食療作用
味甘、性微溫，入腎經；
滋補腎陰，填補精髓；
用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
做法指導
脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裡，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。
