曆史沿革
1974年至1975年初，為落實山東省糧食發展戰略，山東省糧食局先後四次派人專程來煙，與煙台地區行署商定創辦山東省煙台糧食學校。1975年6月12日，山東省革命委員會正式批準建立山東省煙台糧食學校。1975年10月，按省計劃招收的180名首屆學生來校報到，山東省煙台糧食學校正式成立。2000年，學校被國家教育部公布為“國家級重點中專學校”。 2003年1月，山東省煙台糧食學校更名為山東省商務科技學校，同時舉辦三二連讀大專教育；
2003年4月，山東省教育廳魯教計字〔 2003 〕1号 《關于同意籌建山東商務職業學院的複函》批準以山東省商務科技學校為基礎，由山東省糧食局、山東理工大學、山東大衆報業(集團)置業有限公司共同籌建“山東商務職業學院”；
2005年，新校區開工建設；
2006年2月，經山東省人民政府批準正式建立山東商務職業學院，舉辦普通高等教育，跨入普通高校序列。
2015年9月，經山東省人民政府批準，原山東省糧食幹部學校正式并入山東商務職業學院，成立山東商務職業學院濟南校區。
2021年9月30日，通過教育部職業教育與成人教育司組織的現代學徒制第三批試點驗收。
辦學規模
師資隊伍
截至2015年12月，學校有教師830人，其中教授、副教授247人，專任教師中“雙師型”教師占84%以上，碩士以上研究生學曆占80%有國家糧食局、省科技廳軟科學專家、國家糧食局職業技能鑒定專家10人，省級教學名師1人，省級教學團隊3個。
院系設置
截至2015年12月，學校設有7個教學系和1個教學部、3個教學輔助機構（圖書信息中心、實訓中心、教學研究室）。
教學系部
專業設置
截至2015年12月，學校建成了經濟管理、食品科技、機電數控、信息技術、會計财務、商務外語、藝術設計、建築工程等八大專業群，設置普通專科專業39個。
學校面向全國20餘省（市）招生，截至2015年6月，學校全日制在校生13813人。
教學建設
截至2015年12月，學校已有中央财政支持建設專業3個，省級特色專業3個 ，省特色名校重點建設專業10個，校級重點專業11個，省級品牌專業群1個。
中央财政支持建設專業（3個）：糧食工程、食品營養與檢測、連鎖店經營與管理
省級特色專業（3個）：會計、糧食工程、糧食儲藏與檢測技術
省特色名校重點建設專業（10個）：糧食工程、食品營養與檢測、會計、裝潢藝術設計、物流管理、國際經濟與貿易、計算機應用技術、應用英語、機械制造與自動、建築工程技術
省級精品課程（20門）：
實訓設施
截至2015年12月，學校建有7萬平方米的實驗實訓場地 ，有2個國家級職業教育實訓基地，14個國家級職業技能鑒定站，1個省級實訓基地 ；建有專業實驗室、實訓室150多個，教學儀器設備總值1億多元。
國家級職業教育實訓基地（2個）：糧油質量檢測中心、制粉工藝實訓中心
圖書館
山東商務職業學院圖書館建築面積約2.5萬平方米，共分五層，一層設采編部和密集書庫，二層為社科圖書閱覽室和期刊報紙閱覽室，三層為社科圖書閱覽室和自習室，四層為理工科圖書閱覽室和電子閱覽室。該館藏書包括法律、經濟、語言文學、數學、物理、化學、化工、生物、機械、建築、馬列、哲學、文化教育、藝術、曆史等學科，形成了以理工、财經、自然科學為重點，兼顧相關專業的館藏體系，在保證紙質文獻的同時兼顧電子資源的配置。截至2015年12月，館内藏書120.37萬冊 ，期刊500多種，報紙上百種，配備萬方數據、中國期刊全文數據庫、維普資訊、在線考試模拟題庫等多種電子資源。
科研建設
截至2015年12月，學校先後取得省部級以上科研成果獎10項，獲得多項省部級教育教學成果獎，國家專利近百項，承擔了大批省部級、市級科研項目，出版專著、教材400多種，公開發表論文千餘篇，有多篇論文被ISTP科技會議錄索引收錄檢索。
所授榮譽
省級文明單位
全省職業教育先進單位
山東省特色名校立項建設單位
德育與校園文明建設“雙優”高校
全國糧食職業教育研究會會長單位
中國職業技術教育學會商科委員會副主任單位
山東省糧食經濟學會和糧食行業協會副會長單位
全國大學生滿意度50強高校（全國高職(專科)生綜合滿意度50強高校 、全國校園生活滿意度50強高校 ）
2022年2月，入選“2021年度山東省校園安全工作先進集體”公示名單。
校園環境
學校坐落于煙台市高新區，已正式啟用的新校園占地1418畝，綠地率45.2%，綠化覆蓋率50%。有中心大道、校友林、音樂廳、報告廳、标準運動場、網球場、雷鋒廣場等。
圖冊《美麗商院》圖片來源
中心大道
中心大道是集廣場、道路為一體的地标性建築，全長約590米；其中校門廣場部分長約105米，寬約78米，中心大道廣場部分長約370米，寬約40米（不含兩旁的校友林）。往返于教學樓、宿舍、圖書館和實訓中心時，都需要經過中心大道；在中心大道上可以經常看到學校輪滑社的同學練習輪滑；也有很多同學們在中心大道自發組織業餘文化活動。校園大型文藝演出一般在中心大道上舉行。
領導班子
校園文化
校徽
校徽主要構圖為海燕和海浪，海燕由“商務”的英文首寫字母“B”通過藝術處理演變而來。海浪形似書本，代表書是知識的海洋。數字“1975”字樣，意為學校建立的年份。
以“海浪”和"海燕"為主要設計元素，既體現煙台臨海的地域特點，又象征商務學院師生乘風破浪，展翅飛翔的求學精神。
校訓
明德、立信
“明德”：“明”有探求、彰顯之意，“德”具倫理、品德、衆理之意。“明德”，意為彰顯倫理、完善品德、探求衆理。具體包括兩層含義：一是理解和探求人生道理，以與時俱進的理念，發揚傳統文化之精華，摒棄傳統文化之糟粕，成為“具衆理而應萬事”的高素質人才。二是恪守和弘揚社會美德，以身體力行的精神，投身社會主義精神文明建設，做社會文明美德的實踐者和傳播者。
“立信”：“立”有修煉、養成之意；“信”具誠信、信義、信心之意。“立信”，意為立志修信、信融于行。具體包括兩層含義：一是信以立志、信以守身，重在強調個人修養。二是信以處事、信以待人，重在倡導信融于行。“立信”，是商務活動的 “立身之命”，也是人生和事業成功的基礎。
學生組織
學生會
山東商務職業學院學生會是在院學生處（團委）指導下建立的學生組織，是學校最重要的學生組織之一。院學生會下設主席團、辦公室、紀檢部、學習部、勞衛部、女生部、體育部、生活部。
團委秘書處
山東商務職業學院團委秘書處是院團委下設的辦事機構，是學校主要的學生組織之一。院團委秘書處下設辦公室、組織部、宣傳部、文藝部、學生工作導報、春蕾文學社、廣播電台、大學生記者團。
社團聯合會
山東商務職業學院社團聯合會主要負責管理、協調、監督和指導各學生社團合法、有序地開展社團活動。社團聯合會下設辦公室、組織宣傳部、财務部、外聯部、評議部。
