西葫蘆炒雞蛋

原料

主料:西葫蘆200克雞蛋150克

調料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各适量

做法

1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；

2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋内炒熟待用；

3.鍋内熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；

4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。

營養價值

1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3. 西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑。