历史沿革
1999年，由民革江苏省委、民革扬州市委牵头，经江苏省人民政府批准，学校挂靠河海大学筹建办学。
1999年7月，江苏省教委发文同意筹建民办江海学院。
1999年8月，民革江苏省委决定，由民革扬州市委负责江海学院的筹建工作。
1999年9月，民革扬州市委提名薛钜出任江海学院院长。
2004年，经江苏省政府批准、教育部备案，正式建立“江海职业技术学院”，学校正式成为一所民办性质、具有独立颁发专科文凭资格的全日制高等院校。
2006年，学校启动特色专业建设，共设立10个特色专业建设点（后调整为8个）。
2007年，学校顺利通过江苏省第一轮人才培养工作评估。
2008年、2010年，学校连续被评为江苏省高校大学生就业先进单位。
2011年，学校依据《江苏省高职高专品牌专业、特色专业验收标准》基本要求，对专业建设点进行验收，形成院系两级特色专业基础。
2012年，学校顺利通过江苏省二轮人才培养工作评估，启动省级“机电技术专业群”建设。
办学条件
院系设置
学校开设25个专业，包涵了信息工程类、机电工程类、土木工程类、工商管理类、经济贸易类、外语类、应用艺术类等，形成了以工科为主，经管文协调发展的专业体系。不断优化专业结构，适时调整专业方向，各类专业特色鲜明，现有1个省级特色专业和1个包含5个专业的省级重点专业群建设点，2门省级精品教材，3门省立项精品教材。
教学建设
学校拥有1个省级特色专业、1个包含5个专业的省级重点专业群建设点、2门省级精品教材、3门省立项精品教材、1个国家职业技能鉴定所、1门精品课程、1个省级实训基地。
省级重点专业群建设点：机电技术专业群（机电一体化技术、电气自动化技术、数控技术、模具设计与制造、汽车检测与维修）
省级特色专业：会计电算化
院级特色专业：应用电子技术、计算机应用技术、建筑工程技术、旅游管理、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、物流管理
省立项精品教材：实用英语翻译教程、计算机网络技术、会计岗位技能实务
省精品教材：供应链管理、单片机应用技术
省级精品课程：中级财务会计
国家职业技能鉴定所：江海职业技术学院国家职业技能鉴定所
省级实训基地：现代机电制造技术实训基地
此外，学校建有信息工程、机电工程、土木工程、物流仿真等专业实习实训基地和29个专业实验实训室及计算机中心、信息中心，校外建有58个企业实习实训基地和“产学研”基地。
师资力量
学校拥有教师396人。专任教师中，具有副高以上职称74人，“双师素质”教师179人；有研究生学历和硕士学位的118人，其中，享受国务院特殊津贴的专家2人。学校已把建设优秀教学团队提上重要议事日程。享受国务院特殊津贴专家孙永如、朱克昌。n
对外交流
学校与扬州市国家级经济技术开发区、扬州市总商会、国家税务总局扬州培训学院开展合作，成为扬州开发区的人才培养基地、扬州商总会人力资源与科技基地、国家税务总局扬州培训学院第二校区。与省内外大企业、大集团等举办工学或校企合作班。吸引国内、区域内知名企业到校内建设校企合作实验实训基地。与韩国、日本、澳大利亚、新西兰等国家（地区）的高校以及与河海大学、大连外国语学院、扬州大学等国内知名高校，有广泛的合作和交流；与美国海兰学院等结成姊妹学院，进行教学等方面合作；与台湾孔孟学会和开南大学等有着良好的合作关系；与韩国互换交流学生学习；从江海到韩国读本科的学生已达300多人。成绩优秀的学生还可以参加“专转本”选拔，先后已有近1600人转入本科院校就读。近1750人在完成专科学业后，接读其他本科院校的本科学业。
学校荣誉
学校先后获评全国先进社会组织、江苏省大学生就业工作先进单位、江苏省平安校园、江苏省安全文明校园、江苏省园林式单位、江苏省高校文明宿舍先进单位、江苏省高校文明食堂、江苏省模范职工之家。
学术研究
科研平台
学校拥有2个校级科研机构：思科江海实验室、江海学院机电教科研中心。
科研成果
截至2013年，学校教师开展和参与市以上研究课题80多项，教育部十二五规划年度课题1项，其中2011-2012学年承担市以上课题7项。2011年学校土木工程系与江苏扬建集团合作编制并通过省级审核的“深基坑组合内支撑信息化施工法”，成为江苏省建筑业推广应用的十项新技术之一。n
学术资源
学校图书馆拥有纸质书籍45余万册，中文纸质期刊396种，另配有中国知网电子期刊、读秀电子图书和畅想之星随书光盘管理三大数据库。馆藏文献种类覆盖哲学、人文社会科学、自然科学、工程技术等门类。
《江海职业教育》为江海职业技术学院主办的综合性学术内部刊物，准印证号为JS-K007。2009年10月，在全国民办高校第二届学报工作研讨会上，《江海学院学报》获得全国民办高校学报二等奖。2010年，《江海学院学报》第4期更名为《江海职业教育》。
校园文化
校训
厚德、笃学、敏行、毓秀
学校校训文字精炼，古朴庄重，具有培育人才德智体全面发展的内涵，既能体现国家教育万针，又能体现传统文化，而且不与其他学校雷同。
厚德：出自《周易》坤卦“地势坤，君子以厚德载物”，意思是提倡人应效法广衰大地的有容乃大的宽厚包容，以德聚，事业成。寓意江海践行德育为先，重视人文素质提高。笃学：笃，专、深厚。
笃学，专心好学出自苏轼《邵茂诚诗集叙》“其为人笃学强记，恭俭孝友”寓意江海注重专业知识和技能的培育，学子专心求学，掌握接之长。
敏行：出自《论语》“君子欲纳于言而敏于行”。敏的意思是思想敏锐，反应快；敏行就是敏力修身，现在就职业教育而言，可扩展其含义：“敏于技能，身体力行”，寓意江海在注重专业知识和技能的培养过程中，强调教师“双师”素质和学生思维的敏捷以及动手能力强。
毓秀：出自成语“钟灵毓秀”。钟：凝聚，集中；毓：养育凝聚了天地间的灵气，韵语着恍秀的人物毓秀用于江海学院校训中，意义江海校园秀美，人才辈出江海学院给人以美的启迪、美的教育。
校徽
学校标志以“江海学院”中的“江海”汉字首写字母“J”、“H”为设计元素，利用正负形原理，形成正形犹如似张鼓舞的风帆，负形构成只展翅飞翔的海鸥，再垫衬浪涛组织而成象征江海学院乘风破浪、腾飞发展，前行在新世纪的教育天地中，展现了崭新的视觉理念奔腾不息的江海浪花充分体现江海学院的文化底蕴和内涵。
园林文化
学校是江苏省园林式单位，占地1040亩，绿化面积达20万平米，公寓生态园有2万平米，校园人工湖达3万平米。
校园美化景观：桃李枫梅等10大花苑，凌霄、紫藤等藤蔓长廊，太湖石、黄山石、灵璧石、花岗岩等文化石群，沧海云帆、荷塘月色、黄石谐园等景观；科技长廊、名人格言长廊、八怪画廊、专业史壁画、翰墨缘和德智体美等艺术群雕等人文景观。
现任领导
董事长：孙永如
校长、党委书记：朱克昌
党委副书记、副校长：陈荣华
副校长：吴耕扬、柏庆、姚其立
常务副校长：华国梁、张发祥n
