办学历史
江西理工大学应用科学学院
2001年4月，由江西理工大学（原南方冶金学院）与江西虹联实业公司签订联合办学协议，按新机制、新模式创建独立学院。8月1日，经江西省教育厅、江西省发展计划委员会联合下发批批准设立，取名为南方冶金学院西点学院。
2002年2月9日，更名为南方冶金学院应用科学学院。
2003年12月，国家教育部正式确认为独立学院。
2004年5月18日，更名为江西理工大学应用科学学院。
2005年，江西理工大学收购原合作方江西虹联实业有限公司全部股权，学院变为具有独立法人、独立校园、独立招生、独立教学等“七独立”的全日制本科独立学院，并以优异成绩接受了教育部和江西省教育厅对学院办学条件和教学工作的专项检查。
2007年，学院开始独立颁发“江西理工大学应用科学学院”毕业证书。
2012年5月，学院获批学士学位授予单位并于同年起独立颁发“江西理工大学应用科学学院”学位证书。
2018年2月，学校成为信息技术新工科产学研联盟第二批高校会员单位。
赣南科技学院
2020年12月，教育部同意江西理工大学应用科学学院转设为赣南科技学院，同时撤销江西理工大学应用科学学院的建制。
办学条件
院系专业
根据2021年10月学校官网信息，学校设有5个教学系，开设30个本科专业，涵盖工学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学、教育学等7大学科门类。
参考资料
师资力量
截至2020年12月，学校有教师497人，其中专任教师219人，外聘教师278人。专任教师中，“双师型”教师152人，占专任教师的比例为69.41%；具有高级职称的专任教师46人，占专任教师的比例为21%；具有研究生学位（硕士和博士）的专任教师199人，占专任教师的比例为90.87%。
江西省土木工程专业教学指导委员会委员：兰立华
江西省工程类专家库成员：孙光晨
江西省中青年骨干教师：卢志刚、江文武
教学建设
质量工程
根据2021年10月学校官网信息，学校有江西省级精品在线课程3门，有建成校内专业实验室118个，校外实践实训基地建设144个。
江西省级精品在线课程：机械设计、计算机高级语言、房屋建筑学
教学成果
2019年，学生在教师指导下参加“互联网+”大学生创新创业大赛等各类竞赛活动，获得国家特一等奖93项，二等奖97项，三等奖86项；省级特一等奖74项，二等奖（银奖）89项，三等奖（铜奖）89项。
根据2021年10月学校官网信息，学校学生近年获国际奖项20余人次、国家级奖项600余人次。近五年，学院教师发表教研论文120余篇，出版著作及教材50余部。
2020年第一批教育部产学合作协同育人项目：基于BIM的工程造价专业产学研一体化实践基地建设。
学术研究
科研平台
截至2020年12月，学校设有客家文化数字化研究基地。
科研成果
根据2021年10月学校官网信息，学校近十年，教师发表论文1000余篇，获批国家自然科学基金课题10余项、国家863计划项目子课题1项、教育部人文社科基金3项、省部级科研课题200余项。横向课题近百项，到账经费2300多万元、授权国家专利30余项。
学术资源
馆藏资源
截至2020年12月，赣南科技学院图书馆有纸质图书87.7万册，电子图书762668册，学位论文6994796册，数据库47个。
合作交流
根据2021年10月学校官网信息，学校与泰国宋卡王子大学等多所高校开展包含硕士、本科、非学历3+1、交换生留学在内的合作办学项目；与美国纽约州立大学等一批国外高校建立交流关系。
文化传统
校徽
主体为学校标志性建筑物——主教学楼，其造型庄重、典雅、优美，是知识的殿堂，象征着学校厚重的文化积淀、扎实的人才培养、严谨的工作作风以及求实的学术态度，寓意着学校在新时代展翅腾飞。
台阶外延做简化处理，隐喻“书山有路勤为径”，预示着莘莘学子步入高等学府学习深造，寓意着全校师生脚踏实地，矢志攀登科学高峰、追求真理的雄心壮志。
两个同心圆，寓意全校师生同心同向同行，共进共荣共享。外圆上方汉字“赣南科技学院”字样，表明学校秉承“为党育人、为国育才”的教育理念，强调立足中国大地办教育，办出中国特色、中国风格、中国气派。下方为英文“GANNANUNIVERSITYOFSCIENCEANDTECHNOLOGY”字样，表明学校是一所海纳百川、兼收并蓄、融合中西的开放性的高等学府。
以红色为主基调，寓意学校扎根红土地办学，传承红色基因，培养“又红又专”的中国特色社会主义接班人。“2001”为学校创立的时间。
校训
志存高远，责任为先。
现任领导
