概述
学校前身为创建于1998年的石狮长兴工业学校；2001年经福建省人民政府批准成立泉州光电信息职业技术学院；2008年经教育部批准升格为本科高校，更名为闽南理工学院；2012年，获得学士学位授予权；2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位。
学校位于我国历史文化名城、著名侨乡、“海上丝绸之路”起点——福建省泉州市，坐落在台湾海峡西岸、滨海城市石狮宝盖山风景区，校园占地面积1100余亩，总建筑面积50万余平方米。现有全日制在校学生16000余人，教职工1100余人。
办学历史
长兴工业学校n
1997年9月，石狮兴达集团与长春理工大学签订了建立产、学、研联合体的协议。双方取得共识，决定发挥各自优势，互惠互补，合作办学。引进长春理工大学人才，在石狮建立科技园区，组建科技成果中试基地和产品生产基地。
合作分三步曲：第一步，创办中、高等院校，培养储备人才；
第二步，开展科学研究，进行中试；
第三步，开发科技产品，转化为生产力。
1998年5月，经省教委批准，兴达集团与长春理工大学联合创办长兴工业学校。同年，教育部朱副部长与福建教育厅王副厅长到该校考察，对学校给予了充分肯定。n
长兴职业技术学院n
1999年元月，学校向泉州市人民政府、福建教育厅提出申办大专院校的请求。福建教育厅在向省政府的请示报告中指出：“石狮兴达集团公司与长春光机学院联合筹办长兴职业技术学院，设置的光电技术应用、电子技术应用等应用型专业，填补我省高等职业教育中光电技术专业空白，对推动我省确定的十大高新技术产业之一的光电一体化产业的发展提供人才支持和知识贡献，有比较广泛的前景。”n
1999年5月，由福建教育厅牵头，长兴职业技术学院与福建医科大学联合办学，设置了医学影像和生物医学两个专业，填补了福建医科大学上述两个专业的空白，并经福建省政府批准，同意筹办福建长兴职业技术学院。n
泉州光电信息职业学院n
2001年3月，经专家评估并经福建省政府批准，福建长兴职业技术学院更名为泉州光电信息职业学院，重点培养福建亟需的高新技术人才。n
2001年底正式建院并在省教育厅的重视关怀下，兴达集团与长春理工大学合作筹建长春理工大学二级校，培养本科生。n
2006年宝盖校区正式开始建设。n
2006年省政府同意在泉州光电信息职业学院的基础上组建本科学院，并列入福建省“十一五”重点项目之一。n
2007年10月学院接受国家教育部高职高专人才培养工作水平评估，评估结论为“优秀”，是福建省唯一一所从专科升格为本科的普通高等学校。n
闽南理工学院n
2008年4月，教育部同意在泉州光电信息职业学院基础上建立闽南理工学院，同时撤销泉州光电信息职业学院的建制。n
2009年，获省级“第十届文明学校”称号。n
2015年12月，学校顺利接受教育部本科教学工作合格评估。n
2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位。n
办学条件
师资队伍
截至2015年底，学校有教师842人，其中专任教师673人，兼职教师337人（折合169人），专任教师中，具有高职称教师的有204人，占专任教师的30.3%；具有硕士及以上学位的教师355人，占专任教师的52.9%。n
系部专业
系部设置n
截至2019年6月，学校设有光电与机电工程学院、电子与电气工程学院、土木工程学院、服装与艺术设计学院、信息管理学院、经济与管理学院、财务与会计学院、外国语学院、体育学院、马克思主义学院、继续教育学院等11个教学单位。n
专业设置n
截至2019年6月，学校设置机械设计制造及其自动化、光电信息科学与工程、电子信息工程、电气工程及其自动化、土木工程、建筑环境与能源应用工程、服装设计与工程、服装与服饰设计、数字媒体技术、财务管理、人力资源管理、物流管理、经济学、商务英语、社会体育指导与管理、资产评估、电子商务、物联网工程、数字媒体艺术、休闲体育、数据科学与大数据技术、阿拉伯语、物业管理、国际商务等41个专业。n
学科建设
截至2019年6月，学校设有光学工程、电气工程2个省级重点学科。n
教学建设
- 质量工程
截至2018年3月，学校有省级立项建设专业群6个，省级服务产业特色专业4个，省级创新创业教育改革试点项目2项，省级实验教学示范中心5个，省级公共基础课实验教学平台4个，省级校企合作实践教学基地4个，省级大学生校外实践教育基地4个。n
省级教育改革试点项目：“产学研用联合培养光机电应用型人才”改革试点（试点专业：测控技术与仪器，机械设计制造及其自动化，电子信息工程）n
省级专业综合改革试点项目：测控技术与仪器、服装设计与工程n
省级特色专业建设点：机械设计制造及其自动化、电子信息工程n
省级大学生校外实践教育基地：通达集团大学生实践教学基地、服装工程方向实践教学基地、经济与管理实践教学3S实践基地、RFID技术实训中心n
省级公共基础课实验教学平台：机械工程基础课实验教学平台、计算机基础实验实验教学平台、大学物理基础课实验教学平台、电工电子基础课实验教学平台n
- 实习就业n
截至2013年，学校先后构建了福建省、长三角和珠三角三个就业网络。先后与国内120多家知名企业签定了紧密型的校企合作协议。毕业生广泛就业于福建中远集团、建设银行、中国人寿保险公司、宸鸿科技（厦门）有限公司、厦门友达光电有限公司、泉州港务集团、泉州太平洋集装箱有限公司、泉州电信局、万利达集团、通达集团、恒安集团、木林森集团、大帝集团、凤凰光学集团、TCL集团、上海光学集团、苏州大学现代光学研究所等全国知名企事业单位。n
- 硬件设施
截止2018年，学校建有蚶江校区、宝盖校区。n
宝盖校区：三栋教学楼，一栋实验楼，一个校内实训基地，一个校内实习工厂，一栋图书馆，三栋学生餐厅，三个学生宿舍区，1个标准运动场，1栋体育馆，1个排球场，1个羽毛球场，教师公寓等一批配套设施。设施还不够完善，预计5年内可以达到一般本科类学校的环境标准，学校还在不断建设中。n
地址：福建省泉州市石狮宝盖风景区（宝盖校区）n
蚶江校区：一栋行政楼，一栋实验楼（6层），一栋主教楼，一栋阶梯教室，一栋图书馆，8栋学生宿舍，两栋教师宿舍楼，一个体育馆模型（里面是用来开会的），一个运动场，两个篮球场，一栋食堂。n
地址：福建省泉州市石狮厝仔工业区（蚶江校区）n
实验设施：学院十分重视在生产实践中提高学员的职业能力。校内实验，实训基地占地35.4亩，建筑面积13.5万多平方米，内设有光学冷加工厂、模具厂、电子厂等。引进多家企业创建了机械加工、光学冷加工等实验室，实训基地。使学员不仅能接受岗位技能的训练，还能接受社会主义市场的洗礼。n
截至2013年，学校建有58000多平方米的现代化实验教学楼，设置光学工程重点学科、电气工程重点学科、现代设计与制造技术、CAD/CAM、Proe、数控加工、金相及热处理室、注塑成型、MPTS模块化生产培训系统、模拟电路、数字电路、感测技术、高频电路、通信原理、单片机、PLC、光电信息、光纤通信、嵌入式、信号与系统、智能仪器与虚拟仪器、图像处理、电力电子、电力系统、电机拖动与自动控制、土木工程材料、土力学、工程测绘、ERP、金融证券交易模拟、虚拟商业社会环境VBSE、银行业务模拟、商务谈判、税务信息化、审计管理信息化、服装立体裁剪、服装CAD、成衣工艺、服装摄影、纸样结构、服装专业画室等89个实验（训）室。教学科研仪器设备总值达7500多万元。学院还建有65000多平方米的学生生产性实习（训）基地，内设有光学冷加工厂、模具厂、电子厂等。n
学术研究
科研机构
截至2017年2月，学校设有工业机器人测控与模具快速制造省级高校重点实验室和绿色建筑施工与管理省级工程研究中心等2个省级科研创新平台。n
另外还有服装经济研究所、节能技术研究所、精密工程研究所、信息系统研究所、光电技术研究所、电子信息研究所、人文语言研究所等其他研究机构。n
科研成果
学术资源
据2018年6月学校官网显示，馆藏纸质图书总量有84.5万册；电子图书520000种，其中中文517000种；电子期刊11668种；订购各类数据库12个。n
文化传统
- 校训n
正大气象，厚德载物。
- 校花n
在学校的中央广场的正中有一朵用多块花岗岩大理石镶嵌而成的巨幅荷花，呈现莹白，透彻。n
精神象征：洁白的花瓣其象征着那些品性高洁，刚正不阿，洁身自好，优雅大方。n
文化活动
学校有制图CAD协会、街舞协会、手工协会、摄影协会、手语协会、心理协会等社团。n
学校每年举办有校园科技文化艺术节、校园运动会、大型迎新系列活动、基础文明月、寝室文化艺术节、金话筒杯主持人大赛、社团之日大型游园活动、新生杯篮球赛等活动。n
另外，学院团委还注重利用重大节日、纪念日，组织开展品位较高的文体活动和主题团日活动，比如：“纪念五·四爱国运动配乐诗朗诵大赛”、“纪念一二·九爱国运动演讲比赛”、“雷锋志愿者活动”、“一二·四法制宣传日系列活动”、“清明节祭奠革命先烈系列活动”等等。n
学校领导
院长：李永苍n
党委书记：吴永年n
副院长：许聪海、许明芳、许栋梁、许树成、许为勇、来永宝、郑力强n
