名词解释
又称通乳、下乳。治疗产后缺乳的方法。
催乳的方法有：饮食调养和催乳按摩。饮食调养：主食选择大米、小米、豆腐等，多吃富含蛋白质、脂肪、热量、钙质、铁质的食物。花生，丝瓜，茭白，豌豆，豆腐，莴笋，金针菜都是具有催乳作用的食物。多喝汤水，汤水足，有利于下奶。可以几样食物交替食用，增加乳汁分泌。
概述
催乳是指在母乳达不到小儿需求时，专业人士通过科学的手法按摩或食疗等方法，刺激或增加母乳量分泌的有效途径。按摩催乳的原则是理气活血，舒筋通络。切记：在输乳管还未完全畅通之前，千万不要采用任何催乳法！否则，大量分泌的乳汁会加重乳房胀痛，反过来又更进一步抑制乳房的造乳功能。
中医中药类为治疗产后缺乳的方法。包括通乳、下乳。多因女子气血虚弱，以致产后缺乳，症见乳汁全无，或有亦不多，乳房无胀痛感，面白唇淡，食少便溏，倦怠乏力等。治宜补血溢气，佐以通乳；亦有因肝郁气滞而致缺乳者，症现乳房胀满而痛甚，或身热，精神抑郁。治宜疏肝解郁，佐以通乳。
按摩方法
多采用点、按、揉、拿等基本手法，但在实际应用时须多种手法相互配合。按摩催乳治疗，可促进局部毛细血管扩张，增加血管通透性，加快血流速度，改善局部的血液循环，有利于乳汁的分泌和排出。通过按摩而疏肝健脾，活血化瘀，安神补气，通经行气以调节人体脏腑功能，达到促进组织器官新陈代谢，促进乳汁分泌的目的，以满足婴儿的需求。
按摩催乳与传统的手掌蛮揉，梳子梳理等有本质区别，能减除产妇不必要的痛苦，避免因用力不当引发的炎症；与机器按摩所不同，因皮肤直接接触，能准确找到乳腺管位置，能感受到乳腺管受阻程度，做到力度均匀，轻重适度，可一次性基本解决问题。在日本，韩国等地，乳房保健按摩是每一个产妇在生产后72小时内必需要做的一项护理工作，因为这不但能促进产妇加速泌乳，同时，用按摩的手法能有效疏通乳腺管，预防乳腺炎等乳房疾病。
食疗方法
产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。
【花生炖猪蹄】
原料：猪蹄两只（重约500克），花生、盐适量。
制作：将猪蹄洗净，用刀划口，加花生末、食盐、再加适量水，先旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖至熟烂，骨能脱掉时即可，分顿连续吃肉喝汤。
功效：胶原蛋白质丰富，有养血益阳的作用，可通乳，适合乳少或停乳的产妇食用。
【萝卜鲢鱼汤】
原料：鲢鱼500克，萝卜250克，料酒、精盐、葱、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适量。
制作：将萝卜洗净，切成薄块。将鲢鱼去鳞、鳃、内脏后，洗净。葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。净锅上火，放入花生油烧热，下入鲢鱼稍煎，再加入料酒、精盐、糖、萝卜片、葱、姜，再注入适量清水，烧煮至鱼肉熟烂入味，撒入胡椒粉调味，出锅即成。
特点：菜鲜嫩，汤鲜香清淡。
功效：此汤内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等成分。可利用水消肿、减肥通乳、润肤泽肤、清热消渴，产妇常食，能通乳增乳、减肥和润肤，更加健美。
【人参母鸡煲】
原料：人参5克，母鸡1只，精盐、料酒、葱、姜、香菜、香油各适量。
制作：将人参冲洗净切成片。葱、姜洗净，切成丝。香菜择干净，切成段。把母鸡宰杀，除去内脏、爪尖、煺毛，洗净，剁成块，下入沸水锅中汆一下，捞出控净血水。净锅置火上，鸡块放入锅内，加入适量清水，旺火烧沸后撇去浮沫，放入人参片，改用小火慢炖至鸡酥烂，下葱丝、姜丝、香菜段，搅匀，加精盐、料酒调味，滴上香油即成。
特点：鸡肉酥烂，清香适口，略有人参甜味。
功效：此煲中人参补元气、止渴生津，鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品。
【猪骨炖莲藕】
原料：猪腿骨1000克，莲藕400克，豆腐200克，红枣300克，生姜、精盐、味精各适量。
制作：猪腿骨洗净，斩成块，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥净血水。莲藕去皮，洗净，切成块。生姜洗净，切成片。豆腐切成块，红枣洗净。锅置火上，放入适量清水、骨块、豆腐、红枣，烧沸，改小火慢煮至熟烂，加入精盐、味精、调味后稍煮，即可食用。
特点：肉、莲藕酥烂，清香，味鲜适口。
功效：此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质，具有益气补血、润肠清热、凉血安神和作用。产妇哺乳食可通络下乳、补钙。
【田七乌鸡汤】
原料：乌鸡（竹丝鸡）1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。
制作：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材料一羡并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。
功效：强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心。田七有消肿、止血祛瘀的功用。用乌鸡煲汤有食疗作用，可益阴补血，补而不燥。
【木耳清蒸鲳鱼】
原料：鲳鱼500克，水发木耳50克，料酒、精盐、味精、生姜、大蒜、猪肥肉膘、花椒、香油各适量。
制作：将鲳鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，下入沸水中一汆捞出。木耳去根洗净，撕成小片。生姜、大蒜均洗净，切成片。猪肉洗净切成片。
将鲳鱼放入汤碗中，加入生姜片、大蒜片、味精、料酒、花椒、精盐、肥肉膘、木耳，上笼蒸约20分钟取出，淋上香油即可食用。
特点：清淡爽口，鲜嫩味美。
功效：鲳鱼富含维生素A、B族维生素和钙、磷、硒等营养成分，木耳含有植物蛋白质、磷、钙、铁及胡萝卜素、尼克酸，还富含人体所必需的氨基酸。此菜具有益智健脑、强身健体、通乳增乳的功效。适宜于产妇哺乳期食用，可促进婴儿健康生长。
【鲫鱼炖豆腐】
原料：鲜鲫鱼1条；豆腐250克；油、葱、姜、清汤、料酒、精盐、味精各适量
做法：将鲜鲫鱼去鳞、内脏、腮，洗净；将豆腐切块；将锅置火上，加底油，下葱段、姜片爆香，然后放入鲫鱼，加料酒、清汤烧开；烧开后，撇去浮沫，放入豆腐，先用旺火煮数分钟，再转小火煨至肉烂，汤成乳白色，最后加入适量精盐、味精即可。
【元宝肉】
原料：带皮猪肉、冬菇各100克；鸡蛋100克；酱油、料酒、葱、姜各适量
做法：将肉洗刮干净，切成5厘米长、1.5厘米厚的片，下油锅稍炒下；将鸡蛋放入开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅炸下，取出，切片；按一片肉、一片鸡蛋的排放碗内，上锅蒸烂，做成元宝肉；将冬菇洗净、取蒂，炒熟，垫在盘底，将蒸好的元宝肉扣在上面即可。
注意事项
1、注意“食”效：产妇应当保持每日喝牛奶的良好习惯，多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得“好”不是所谓的大补，传统的猪蹄、鸡汤、鲫鱼汤中的高脂肪不仅会堵塞乳腺管，不利母乳分泌，还会让产妇发胖。主要是吃得对，既能让奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖，月子“食”效。
2、两边的乳房都要喂：如果一次只喂一边，乳房受的刺激减少，自然泌乳也少。每次喂奶两边的乳房都要让宝宝吮吸到。有些宝宝食量比较小，吃一只乳房的奶就够，不妨先用吸奶器把前部分比较稀薄的奶水吸掉，让宝宝吃到比较浓稠、更富营养的奶水。
3、多多吮吸：产妇的奶水越少，越要增加宝宝吮吸的次数；由于宝宝吮吸的力量较大，正好可借助宝宝的嘴巴来按摩乳晕。喂得越多，奶水分泌得就越多。
4、吸空乳房：产妇要多与宝宝的肌肤接触，孩子对乳头的吸吮是母乳分泌的量佳刺激。每次哺乳后要让宝宝充分吸空乳房，有利于乳汁的再产生。
5、保持好心情：母乳是否充足与产妇的心理因素及情绪情感关系极为密切。所以，妈妈在任何情况下都要不急不躁，以平和、愉快的心态面对生活中的一切。
6、补充水分：哺乳妈妈常会在喂奶时感到口渴，这是正常的现象。妈妈在喂奶时要注意补充水分，或是多喝豆浆、杏仁粉茶(此方为国际母乳会推荐)、果汁、原味蔬菜汤等。水分补充适度即可，乳汁的供给才会既充足又富营养。
7、充分休息：夜里因为要起身喂奶好几次，晚上睡不好觉。睡眠不足当然会使奶水量减少。产妇要注意抓紧时间休息，白天可以让丈夫或者家人帮忙照看一下宝宝，自己抓紧时间睡个午觉。还要学会如何在晚间喂奶的同时不影响自己的睡眠。
8、按摩刺激：按摩乳房能刺激乳房分泌乳汁，妈妈用干净的毛巾蘸些温开水，由乳头中心往乳晕方向成环形擦拭，两侧轮流热敷，每侧各15分钟，同时还可配合下列按摩方式：环形按摩：双手置于乳房的上、下方，以环形方向按摩整个乳房。螺旋形按摩：一手托住乳房，另一手食指和中指以螺旋形向乳头方向按摩。指压式按摩：双手张开置于乳房两侧，由乳房向乳头挤压。
9、避免乳头受伤：产妇的乳头受伤、破皮、皲裂或流血并导致发炎时，就会影响乳汁分泌。为避免乳头受伤，建议妈妈们采用正确的喂奶姿势，控制好单侧的吮吸时间，否则很容易反复受伤。
