形态特征
瘦果卵圆形，长4-5mm，质硬，灰褐色，有细网状纹，为宿存的黄褐色苞片所包裹。
生活环境
喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂纸土壤或粘质土壤为宜。
产地
原产锡金、不丹、印度和中亚细亚，现各国均有野生或栽培。我国各地也有栽培或沦为野生。山西晋中榆社就有种植，且当地常吃火麻油，新疆常见野生。
价值
火麻仁
果实中医称“火麻仁”或“大麻仁”入药，性平，味甘，功能：润肠，主治大便燥结。
火麻仁油n
含有丰富的不饱和脂肪酸(前列腺素)和类花生酸，对于恢复人体的免疫系统所造成的慢性疾病的预防和辅助治疗有帮助。火麻仁油同样富含γ-亚麻酸，达3.5%，这个含量比其他植物油高得多，γ-亚麻酸对修复神经细胞，治疗神经衰弱所引起的失眠，对预防大脑神经元的流失很有效，使得火麻仁作为神经疾病的预防和治疗有药用价值。火麻仁油的最好应用是在术后皮肤的痊愈发挥最好。在由于成熟火麻仁中油脂含有叶绿素，颜色呈现深绿色，叶绿素和四氢大麻酚都具有抗氧化作用，所以不容易在光线照射下自动氧化。n
火麻仁蛋白质
主要含有麻仁蛋白和麻仁白蛋白。麻仁蛋白中65%为麻仁球蛋白(esedstin)，麻仁球蛋白能够促进消化，相对无磷，是细胞DNA骨架原料；另外35%为白蛋白，它含有人体所需的各种必需氨基酸，因此麻仁蛋白是一种十分优异的植物蛋白质新来源。经临床试验证明，火麻仁蛋白质具有提高耐缺氧、改善贫血等功效，同时，除了火麻仁油的通便作用外，火麻仁蛋白质也能促进通便。 n
