主要原料
主料
面条
辅料
清水、盐、青菜
一般做法
1、肉骨汤加热，并放入削骨肉、猪肝沿烫软；
2、锅中坐水，烧开后，加入水面汆烫30秒，捞起置于面碗中；
3、面条上摆上削骨肉、猪肝沿，倒入热的肉骨汤，加入葱油，洒点葱花即可。
4、最后在汤里滴少许香油味道会更佳。
5、也可根据个人喜好，加入辣椒。
相关建议
1、倒入面条的肉骨汤一定要热，否则不容易让热面条已打开的组织吸收肉骨汤的美味。
2、如果用水面的话，汆烫面条的速度一定要快，不要破坏面条Q弹的口感。
3、最后的葱油建议不要省略，这可是提味的法宝。
4、一定记着少量加胡椒粉。
5、清汤面好消化，搭配一盘腌黄瓜，或炒一盘西红柿鸡蛋或者腊肉都是很好的吃的。
