韭黄炒肉丝

所需食材

主料：瘦猪肉。

辅料：豆腐干、韭黄。

调料：酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

菜品特色

清香脆嫩，清香爽脆。

食用须知

韭黄炒肉丝含有丰富蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。韭芽富含水分，它营养极为丰富，含蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。