椒盐虾

用料

主料

大虾30克

辅料

姜末7克、 青椒10克、 红椒10克、 椒盐5克、 料酒5毫升、 玉米淀粉30克

做法

步骤一

大虾30克开背，姜蒜各5克，青红椒20克切末，倒入大虾，料酒5克，搅拌均匀，玉米淀粉30克，搅拌均匀。

步骤二

食用油500ML，油温烧至七成热，放入大虾，炸至两面金黄。

步骤三

倒入食用油，倒入姜蒜末，青红椒末，大火爆香，放入大虾，翻炒均匀，倒入椒盐55克，翻炒即可出锅。

主料的营养价值

大虾的营养价值

虾的第一个功效是够为机体提供优质的蛋白质，作为动物性食物虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都比较合适，能够在补充机体优质蛋白质方面有非常明显的作用。虾的第二个营养价值是能够为我们机体提供钙、碘这样的矿物质，尤其是虾皮当中含有的钙更加丰富，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效相对比较明显。第三个营养价值是从中医食疗的角度上来讲，能够补肾壮阳，因为虾味甘性温，对于四肢冰凉、运化相对比较弱的人，适当食用虾肉能够通过壮阳补肾的作用能够缓解相应的症状。